安陽酒市有點“熱”
召開座談會
河南酒業全媒體安陽12月8日訊 12月7日，是農歷二十四節氣的大雪，雖是“大雪”，但中原遇到了入冬以來少有的艷陽高照，河南省酒業協會新聞信息中心、營銷策劃專家委員會及網易河南美酒頻道一行來到位于河南最北端的安陽市，走商戶，搞座談，進企業，入店面，了解安陽今年酒類市場的變化，了解酒類生產、流通企業今年生產經營過程中所經歷的酸甜苦辣，積極傾聽企業對酒類流通的意見和建議。
市場反映：銷量增加 利潤平淡
12月7日上午10時許，河南酒協一行來到安陽市糖酒商會，在秘書長范敬昌的協調下，安陽市365酒水連鎖有限公司總經理王鋒，安陽市劍南春專賣店總經理劉西來，安陽市凱旋門酒業總經理郝建明，安陽市久盟共贏服務平臺總經理張保國，河南省彰德府酒業有限公司總經理文永強，濮陽市副食品有限責任公司安陽分公司總經理候瑞軍，安陽市平供酒業總經理張志平來到了安陽市糖酒商會會議室，進行了座談。
安陽市劍春專賣店總經理劉西來說，即將過去的2016年，安陽劍南春專賣店總體的銷售量比上年同期翻了一番，銷售額也增加不少，但是利潤與上年同期相比，差別不大，有些酒種的利潤甚至比上年還有所下滑。
劉西來表示，從全年的經營情況來看，每個酒種的市場反映不集中，很多商戶反映，大部分酒都成了雞肋產品，不經營吧，消費者有一定的需求；經營吧，確實沒有利潤。
安陽365酒水連鎖總經理王鋒也有同樣的看法。王峰告訴《華夏酒報》記者，他在安陽市有三個門店，都是300-400平方米的，這樣的經營場所在安陽市規模也算比較大的，從全年的經營情況來看，銷量確實比上年同期有了很大幅度的增長，但利潤不高。就拿茅臺、五糧液來說，銷量比上年提高了，但幾乎是零利潤，市場價格太透明了。
王鋒認為，酒類連鎖企業最大的優勢是產品品種全，和上游企業對接的話語權提高，價格相對有一定的優勢。但是和眾多的夫妻店相比，酒類連鎖的經營成本要比夫妻店高得多。因此，企業就要在產品質量、產品價格和經營服務上下功夫。
談到今年安陽酒市情況，王鋒強調，這幾年每年的情況大致一樣，今年10月份，公司經營情況略有虧損，近兩個月情況有一定轉變。
參觀紅旗渠地下酒窖
地產酒：品牌分散 市場扁平
安陽有句俗話：本地姜不辣。意思是說，很多本地人不愿意用本地的東西。從酒類市場來看，也不同種程度存在著這種現象。
安陽的地產酒品牌不多，除了林州紅旗渠酒業、滑縣的豫豐外，其他的產品很難有大的成就。在安陽酒類市場，河南各地的白酒企業也紛紛把打通安陽市場作為占領豫北的橋頭堡，如仰韶、宋河、杜康等，都在安陽市有一定的市場份額。
作為豫豐酒業的一個子品牌——彰德府灑在安陽的銷售可謂是占有天時、地利、人和?！度A夏酒報》記者也曾多次在安陽市采訪，豫豐酒業董事長李明月曾多次向記者介紹，安陽是豫豐酒的主戰場，尤其是豫豐酒業生產的彰德府酒曾占據安陽中高端酒市的半壁江山。
文永強強調，從今年安陽地產酒的市場反映來看，地產酒在安陽不溫不火，市場相對疲軟，河南各地品牌的酒，哪個在安陽都能賣一點，但哪個都賣不好，相對處于扁平狀態。
林州紅旗渠酒業有限責任公司銷售公司總經理劉路也有同樣的看法，在接受《華夏酒報》記者采訪時，劉路說，今年9月份，曾對安陽酒類市場進行了調研，安陽市全年酒類市場消費額18億元，河南各地品牌地產酒在安陽的總銷售額在2億元左右，既沒有突出的品牌，也沒有形成相對強勢的消費優勢。
為搶占安陽市的中高端酒類市場，2016年下半年，在著名白酒專家梁邦昌的幫助下，經過江南大學徐巖教授的不懈努力，紅旗渠酒業開發出了1960渠源和1969渠成兩款產品，價格分別是438元和218元，從團購、中高端餐飲和大型商超三個渠道背書和引領安陽地產酒的中高端市場。
劉路表示，這兩款都富含怗烯物質，可以隨意加冰加水，降度不降質。產品上市兩個多月來，深受市場和消費者好評。
紅旗渠酒業林州公司經理薛建學認為，林州酒市呈亞鈴型的，高端白酒的需求量大，主要還是以茅臺、五糧液和劍南春為核心，河南地產酒在高端，還是難以有所建樹，低價酒市，除了林州大曲外，黑龍江的老村長、龍江家園，北京的牛欄山二鍋頭也在蠶食著林州低端白酒市場。
體驗傳統釀酒技藝
進口酒：市場消費 重在培育
作為安陽經營進口酒為數不多的企業，安陽市凱旋門紅酒莊董事長郝建明告訴《華夏酒報》記者，今年安陽進口酒市場也有所抬頭。郝建明說，他經營的進口酒，除了幾款烈性進口酒外，大多是法國名酒莊的酒。今年的進口酒市場反映情況來看，總體是銷量增加，以瓶計數，2016年進口酒銷量增加了好幾倍，但銷售額和利潤卻都明顯下滑。
郝建明表示，作為專業的進口酒經營企業，條件是非常講究的，儲存溫度、儲存條件存在著明顯差別，這也正是專業和非專業成本增加的原因。像在夏天，專業進口酒企業都是用冰柜儲存，溫度都在20℃以下，但非專業的隨便把酒放在紙箱里，甚至是長期存放在車輛的后備廂里，這樣的酒再好，高溫下幾個小時，好酒也變成廢酒了。但是很多消費者不知道呀，因此，酒好不好，除了基礎品質外，更重要的是儲存條件和儲存環境。
郝建明董事長強調，隨著人們生活水平的提高，對原瓶、 原裝進口酒的需求量也在不斷增加，信息對稱將不是問題，經營者要把消費文化培育作為進口酒發展的一個關鍵點，才能推動進口酒企業在健康、持續發展。
郝建明董事長的建議也和鄭州雪恒進出口貿易有限公司董事長薛煒不謀而和，作為一家專業的以進口法國、西班牙、意大利、德國等多個著名酒莊產品的專業機構，薛煒把特色、個性、定制化的專業進口酒，作為培育消費者進口酒消費的一個切入點和突破口，產生了明顯的效應。
走進企業產品中心
市場監管：辦法廢止 或有擔心
11月3日，實行了十年零十一個月的《酒類流通管理辦法》被國家商務部廢止了，《華夏酒報》記者在調查采訪中發現，從《辦法》廢止到其它監管措施的對接，似乎還有一定的空間，許多酒類經營者頗有擔心。
安陽市糖酒商會秘書長范敬昌對此非常困惑：受安陽市商務局的委托，安陽市酒類流通登記表和《隨附單》都是在安陽市糖酒商會領取的，如今《酒類流通管理辦法》被廢止了，這些登記表和隨附單是否也同時被廢止，是否還能發放，酒類流通用什么保障消費者的合法權益？
不僅范敬昌困惑，安陽市的酒類流通商戶們更困惑，登記表還用不用登記？隨附單還用不用？如果不用？用什么措施保證酒品的合法渠道？用什么幫助消費者溯源？
在安陽市糖酒商會座談，安陽市365酒水連鎖總經理王鋒擔心，保真是酒類連鎖與假冒偽劣產品的最大區別，也是與一些不合規煙酒店的競爭優勢，但從安陽的市場反映情況看，哪些酒暢銷，被造假的可能性就越大。
對此，紅旗渠酒業林州公司經理薛建學也不無擔心。他們正與有關機構合作，推動企業追溯體系的完善。
