12月29日，以“中國濃香炫未來”為主題的瀘州老窖首批雞尾酒配方發布暨品鑒會在四川成都錦江賓館召開。
會上，四川省經信委副主任王萬錕對瀘州老窖在創新發展中取得的成績，在推動川酒轉型，特別是在發展雞尾酒等新型白酒產品方面的進展予以稱贊。據悉，為貫徹國家供給側改革方針，順應白酒產業發展新趨勢、新變化，四川省委省政府提出系列戰略部署，以促進四川酒類產業轉型升級發展，激發名酒企業創新發展思路，發力新一代消費群體打造白酒新品類。今年11月，尹力省長在視察西博會瀘州老窖展場時，還稱贊瀘州老窖開發雞尾酒等創新產品順應了市場和消費者的需求。
瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼在活動中表示，瀘州老窖是中國濃香型白酒的發源和中國最古老的“四大名酒”。在新的時代，作為“濃香鼻祖”的瀘州老窖，擔負著推動白酒創新，引領川酒乃至中國白酒走向時尚化、健康化和國際化發展的使命。瀘州老窖投入大量人力、物力和科研資源研發成功的5款中式雞尾酒專業經典配方原本不應對外公開發布，但瀘州老窖借此機會將其無私共享給全行業和消費者免費使用，此舉是響應省委省政府的號召，旨在通過雞尾酒的創新品飲形式帶動國內外潛在消費群體對中國白酒的認同，進而推動中式雞尾酒領域跨越式發展，最終實現中國白酒在年輕消費群體以及國際市場中的份額提升，讓全世界更好地領略中國白酒之精髓。
活動現場，中國評酒大師、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十三代傳承人曾娜大師專門分享了白酒與雞尾酒的勾調藝術，帶領現場嘉賓感受了東西方文化的完美交融。她說：“瀘州老窖歷經了440余年的傳承，其自身所擁有的歷史韻味及強大生命力不言而喻，想要保持這份活力，就需要結合時代特點，注入鮮活的創造力，這樣中國白酒文化才能在新時期呈現出更加優美、多元化的姿態。”
基酒在雞尾酒的調制中十分重要。簡單來講，基酒決定了一款雞尾酒的性格，是它最基本、最根源的味道，是雞尾酒的靈魂。國際調酒師許忠鎮大師對瀘州老窖打造的三大基酒單品也給予高度評價。他認為，瀘州老窖承載著中國白酒文化，加上得天獨厚的釀酒條件，得以釀造出非常優質的白酒，而瀘州老窖基酒醇厚、沒有雜質，更容易操作，是調酒師所喜愛的。
許忠鎮大師在現場分別使用國窖1573、瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖窖齡酒作為基酒，為嘉賓精心調制出五大主力雞尾酒——有保留瀘州老窖最原始酒香的“暗香十里”雞尾酒；也有符合四川人口感配料調制的“巴蜀記憶”雞尾酒；還有讓人長留于心的“驚鴻一瞥”雞尾酒；有寓意對自由的追求和向往的“藍蓮花”雞尾酒；亦有象征愛情隨著時間的沉淀會更加深沉的“冬日戀歌”雞尾酒。（新華網）
