關于舉辦河南省精釀啤酒實操培訓班的
通 知
為提高我省精釀啤酒產品質量，在2017年旺季來臨之前，經河南省酒業協會精釀啤酒專業委員會研究，定于2017年3月13日至16日在鄭州舉辦河南省精釀啤酒實操培訓班，屆時將邀請知名啤酒專家授課并在狀元烤場實習地現場指導操作。培訓期間各啤酒釀酒師、啤酒從業人員及啤酒企業家可直接與啤酒專家“面對面”交流、學習啤酒釀造技術?，F將培訓班有關事宜通知如下：
一、培訓時間、地點
1、培訓時間：3月13日—16日（3月12日報到）
2、培訓地點：河南省精釀啤酒釀造培訓基地（鄭州市狀元烤場餐飲服務有限公司）
3、報到地點： 鄭州市地質賓館（中原路與大學路交叉口）
賓館電話： 0371-67721088
二、培訓內容：
1、麥芽粉碎、糖化工藝及其影響因素；
2、品評技巧和啤酒異味的區分；
3、特色啤酒和小麥啤酒生產工藝；
4、酵母使用回收和保藏方法；
5、精釀啤酒新產品研發及現場實際操作等有關內容。
三、培訓費用
會員單位2600元/人、非會員單位3200元/人（含四天培訓費、資料費、食宿費）。
四、聯系方式
1、河南省酒業協會精釀啤酒專業委員會
溫 建 0371—66297917 15670616050
2、狀元烤場餐飲服務有限公司
孫延軍 13323859867 18653545558
本次培訓由狀元烤場餐飲服務有限公司承辦，專家水平高，內容豐富，實操性強，是一次難得的學習、交流、提升的機會，為使學員效果更好地得到理論與實操相結合的學習，本次培訓班人數控制在30人以內，望各會員單位嚴格把關組織確有需求的人員參加。
2017年2月27日
主題詞：舉辦 精釀啤酒 培訓班 通知
河南省酒業協會辦公室 2017年2月27日印發
