
熊玉亮
過去的2016年,是河南省酒業協會制定的豫酒轉型升級和品質提升年,我省酒業在省委、省政府的正確領導下,面對酒類行業的深度調整和弱復蘇常態,夯實基礎,創新品牌,精細管理,拓展市場,走出了一條頗具特色的豫酒振興之路。在這一過程中,以仰韶酒業為首的“六朵金花”表現頗為搶眼。
在我看來,如果要把豫酒企業比作一個班集體的話,那么仰韶就是豫酒里的“三好學生”,歸納起來就是“品質好,模式好,團隊好”,這“三個好”不僅促進了仰韶酒業近年來的快速崛起,還幫助仰韶重塑了行業地位。
第一
品質好,為豫酒代言
從九種糧食衍變到一瓶美酒,看似只需時間來催生的化學反應,其實蘊含著傳承與創新的奧秘。對于酒企來說,不僅要滿足消費者關心的品質要求,在口感味蕾、風格創新等方面,也需要付出非常多的智慧和努力。
在豫酒板塊里,提到仰韶,很自然地就能讓人聯想到“工匠精神”。其董事長侯建光不僅是中國白酒工藝大師,還是國家級白酒評委,是我國最懂酒的董事長;其旗下大單品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身,品質卓越,風靡中原,是河南中高端白酒第一品牌。
我們酒業協會在做客情招待時,用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。自2008年以來,彩陶坊在河南上市已有八年,然而我們從未聽到過任何有關其酒質的負面評價。反而,在豫商界與豫媒圈里,我們聽到最多的反饋是“這個酒好喝、不上頭、醒酒快”。我認為,這些消費者的真實評價,就是對仰韶人匠心釀酒的最大褒贊。
在我看來,仰韶彩陶坊的巨大成功,首先就是其品質的成功,是其為品質而科研攻關的成功。自江南大學釀酒研究中心、河南博士后研發基地先后落戶仰韶后,我曾多次受邀前往澠池仰韶酒廠參加各種活動。在我的印象里,中國酒業協會副理事長宋書玉、江南大學副校長徐巖等國內著名白酒專家已然成了酒廠的???,白酒的創新與科研在這里擁有肥沃的土壤、濃厚的氛圍。
通過聯合國內一線的白酒科研機構,仰韶酒業創造了“陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝,由此釀造出來的彩陶坊酒在北京通過專家評定,成為中國白酒的第十三種香型——中華陶融型白酒,結束了豫酒無獨立自主香型的局面,開創了豫酒品質營銷、品類營銷、風格營銷的新時代。
同時,注重品質、匠心科研,更使仰韶酒業在品質層面展現出了強勁的生命力,并先后獲得省內外品質榮譽數十項。其中,《仰韶超高溫大曲發酵過程中微生物變化的初步分析》論文曾被授予“中國酒業協會科技進步優秀論文獎”,填補了豫酒空白。
我認為,仰韶酒業近年來所倡導的品質改革,不僅為仰韶系列酒提供了強有力的品質保障,而且還大大加強了我省酒企在生物技術領域的科研實力,這也必將推動我省的白酒產業向更健康的方向發展。
第二
模式好,連續五年逆勢增長
除了品質卓越之外,彩陶坊酒的市場表現也頗為強勁,在2012年至2016年曾連續五年逆勢增長,成就了其獨樹一幟的“彩陶坊現象”,并被眾多行業資深專家引為經典案例進行剖析解讀。
我認為這種市場成功,一方面是由于仰韶迎合了現在行業轉型的大趨勢,并在目前眾多處于上升階段的企業中脫穎而出,成長為了當代中國酒企的標桿性企業;而另一方面關鍵則在于仰韶能夠審時度勢、對癥下藥,探索出了一條適合自己的營銷之路,即“阿米巴模式”。
仰韶酒業“阿米巴模式”亮點主要體現在營銷團隊具備獨立作戰能力、協同作戰能力和快速復制能力。其中,每個環節都設計得恰如其分,能夠充分調動各環節的銷售積極性,這給予了仰韶酒業市場崛起的強大動力。
幾年來,通過“阿米巴模式”運作,仰韶酒業已與經銷商、阿米巴伙伴共同發力,相互聯動,快速啟動市場,快速覆蓋終端,快速營造氛圍,快速獲得效益,從而實現了廠商共贏、跨越發展的終極目標。
這中間,“阿米巴模式”的靈活運用及會議營銷、婚慶營銷等的實施,更是為仰韶積累起了龐大的優質客戶群體,成了仰韶壯大起來的重要基數,更使彩陶坊酒的市場份額得以不斷提升。
尤其值得一提的是仰韶獨家并且長期開展的“你喝酒,我代駕”和“工業游”等多個營銷活動,將商業營銷與公益活動進行了巧妙結合,既讓消費者得到了真正的實惠,也讓仰韶品牌進一步深入人心。
另外,在一些重要的商務及政務活動上,總能看到仰韶酒的身影,這與仰韶酒業深度而走心的營銷理念更是分不開的。
第三
團隊好,鑄就品牌活力
顯而易見,目前在河南的酒企中,仰韶酒業是最活躍的,也是成長最快的,能活躍才說明在進步,有進步說明才有未來。近幾年,在《河南日報》《大河報》等主流媒體的一版上,仰韶酒業頻頻占據顯著的位置和版面。
從在洛陽獨家舉辦“仰韶彩陶坊百萬助學”活動,到在鄭州獨家承辦“2016中國酒業協會國家級白酒評委年會”,再到每年中秋與新春旺季時的數十場訂貨會等,仰韶營銷團隊所凸顯出來的策劃能力、組織能力、執行能力,都令人刮目相看。
國際著名導演陳凱歌、著名演唱家閻維文在參加了仰韶所主辦的活動后,就曾對仰韶營銷團隊給予了高度評價。陳凱歌導演曾盛贊“仰韶的營銷團隊靈活性強,執行力高”,這也從側面說明了我們仰韶的營銷團隊是具有非常大的朝氣與活力的。
我認為,品牌決定于市場,而市場決定于團隊,團隊決定于企業文化。與其他酒廠最大的不同點是,仰韶營銷公司擁有穩定的核心層。仰韶營銷團隊成員雖然都來自五湖四海,但10多年來核心高層沒有一例掉隊的現象,這體現出了仰韶營銷團隊對公司具有的高度認同感和歸屬感。
《周易·系辭上》曾說“二人同心,其利斷金”,這句話放在仰韶更是恰如其分。近年來,在仰韶團隊的努力下,仰韶的各區域市場份額節節攀升,各種品牌營銷活動有聲有色,企業不僅取得了快速發展,而且還極有力地提升了豫酒形象。
一花獨放不是春,百花齊放春滿園。在我為仰韶品質堅守的工匠精神點贊、為仰韶審時度勢的創新精神點贊、為仰韶團隊的朝氣與活力點贊的同時,也衷心希望我們的豫酒能夠涌現出更多像仰韶這樣的“三好學生”?。ㄗ髡呦抵袊祁惲魍▍f會副會長、河南省酒業協會會長)