西班牙Gik公司發明的藍色葡萄酒驚艷全球,推出一年多,已賣出至少12萬瓶,半數在歐盟以外國家銷售,如日本、韓國、巴西,公司還希望產品能很快進入美國市場。
但現在Gik遇到難題了——因為顏色不合法律規定,不得不更改酒的配方。
藍色葡萄酒的霓虹藍是因為在酒中加入了兩種天然有色成分:靛青染料和花色苷獲取的。
上個月,西班牙農業部巴斯克分部以違反葡萄酒法規為由,對Gïk公司處以罰款,于是公司不得不將酒標上的“blue wine”(藍色葡萄酒)字樣去掉,還要對成分略作更改。
雖然年輕人喜歡與眾不同的特色產品,但與沿襲了幾百年的傳統葡萄酒行業相比,后者才是游戲規則的制定者。
西班牙葡萄酒聯盟負責人José Luis Benítez稱,聯盟還沒有正式投訴Gïk公司,葡萄酒行業需要推陳出新,吸引新一代年輕消費群體,但是,所有的創新都只能在歐盟規管范圍內,歐盟制度既要保護生產商,又要保護消費者的健康安全,免受欺騙。
根據歐盟法規:凡是未經特別授權的,都是違法的,顯然,“藍色”是葡萄酒中不被許可的顏色。
事實上,早在2008年,西班牙一位酒商曾推出過“金色卡瓦起泡酒”(cava),就是在起泡酒中加入金箔,此舉也遭到農業部罰款。
Gïk公司在停業整頓兩個多月后,換了新酒標及成分,現在酒中含99%的葡萄酒及1%的葡萄漿。與此同時,Gïk也開始了網絡請愿之路,呼吁人們加入他們的隊伍,抗議政府對葡萄酒顏色命名的限制。(樂酒客lookvin)