河南酒業全媒體瀘州訊 3月19日，2017中國國際酒業博覽會期間，中國酒業協會在酒城瀘州發布了2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10榜單。仰韶窖香憑借卓越的產品品質、獨特的兼香風格，第二次入選“青酌獎”年度十佳，并被珍藏于展館長期展示。
據中國酒業協會副會長兼秘書長宋書玉介紹，創新是產業發展的永恒動力，評選青酌獎的初衷正是鼓勵企業通過產品創新來保持企業活力，全面推進中國酒類產品的品質升級，從而推動中國釀酒產業的可持續發展，并最終服務消費。
本屆“青酌獎”評選活動共分為申報和評價兩個環節，有白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類共計200多個酒種參與，參選產品為2016年度的酒類翹楚，且在釀造工藝、產品特色等方面有顯著創新。
評委會由國家級首席品酒師和國家評委組成專家團、經銷商代表團、消費者代表團和媒體代表團共40名構成，在堅持公正、公平、公開的原則下，結合網絡投票，最終產生2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10。
中國酒業協會希望通過這種既綜合又專業的評審，從不同層面、不同視角，給酒樣一個綜合而挑剔的評價，以期評選出的產品無論是在工藝技術，品質文化，以及消費需求等方面，能代表中國酒業的榮耀和驕傲，引領未來國際酒業新產品發展方向，反映消費者的市場需求，成為未來酒業市場的風向標。
作為豫酒的品質標桿企業，仰韶酒業一直崇尚中國白酒的工匠精神，曾先后聯合江南大學釀酒中心、河南白酒博士后研發基地等諸多科研場所，積極推進白酒復合香型的研究工作，并在此領域發表論文多篇，成果斐然。
仰韶窖香，即是仰韶酒業在彩陶坊打造成為豫酒標桿之后，通過科研探索、品質升級推出的又一戰略產品，它創造性的將濃香、醬香、清香、芝麻香的釀造工藝融合到酒的發酵過程中，并一窖生四香，從而形成了其獨特的兼香風格。
同時，仰韶窖香定位中端，品質卓越，性價比極高，滿足了輕商務接待、朋友聚餐及家庭喜宴等多種宴會，符合酒類行業未來發展的大趨勢，是仰韶酒業集中科研優勢滿足消費需求的具體體現。
2016年3月，仰韶窖香初次入選中國酒業協會主辦的“青酌獎”年度十佳時，河南省酒業協會會長熊玉亮曾發文予以祝賀，并稱這是實力奪冠、實至名歸，仰韶窖香是豫酒當之無愧的金腰帶產品。
此次仰韶窖香二度獲獎，又引發了業內專家熱議，大家一致認為，這是行業對仰韶酒業創新發展、品質營銷的又一次積極肯定，以此為契機，仰韶窖香2017年度在河南市場一定會有更好的表現。
據評選組委會介紹，“青酌獎”之所以以“青酌“為名，一共有三層含義：
第一，“青出于藍而勝于藍”，這個“青”是新，代表創新，企業科研進步或產品品質升級都是產業創新的重要標志。而“酌”是品、飲的意思，“青酌”即極具有創新的產品。
專家點評：仰韶是最具創新精神的豫酒企業。作為仰韶酒業的核心產品之一，仰韶窖香集合了公司的品牌、技術、科研與質量優勢，在工藝創新、產品品質等多個領域均有卓越的創新成就。
第二，“青酌”諧音“輕酌”，小酌微醺，理性為宜。我們要在酒駕入刑、倡導文明飲酒理性飲酒法律保障下，更多宣傳理性飲酒，科學飲酒，健康飲酒，快樂飲酒。
專家點評：仰韶曾聯合河南省酒業協會與40余家媒體連續三年舉辦“健康飲酒高峰論壇”，并在2015年度獨家承辦了“全國理性飲酒日”的河南區域宣傳，口碑不俗，是豫酒中典型的正能量企業。
第三，“青酌”還音同“清濁”，寓意“激濁揚清”，我們要為這個行業、這個社會弘揚和凝聚正能量，去鼓勵精益求精的“工匠精神”，激勵行業的創新意識。
專家點評：在豫酒板塊里，提到仰韶，很自然地就能讓人聯想到“工匠精神”：其研發的陶融香型，改變了豫酒無獨立自主香型的局面；其多年來堅持品質營銷，扛起為豫酒品質代言的大旗；其注重創新、大膽科研，在品質提升、市場運作、品牌宣傳等多個領域均成果斐然。
