1、木塞
木塞分為橡木塞和人工合成軟木塞。橡木塞是歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本較高。它有一個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質的來源是橡木塞內的消毒劑和沒有完全清除的霉菌的反應物，叫做TCA(氯苯甲醚)，會導致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。
人工合成軟木塞是一種橡膠制品，因外形和作用及其相似，是傳統軟木塞的常見替代品。我們提到的人工制品大多都是由石油制作而成塑料。而著名的人工合成軟木塞制造商Namacorc最近就推出了一款采用甘蔗制成的合成軟木塞。而眾多人工合成軟木塞都是采用橡木屑或用過的軟木塞制作。人工合成軟木塞不管在外形上還是在功能上都與天然軟木塞類似，都能保證葡萄酒的正常“呼吸”，而且還不存在軟木塞污染的風險。
2、螺旋塞
螺旋塞是可重復利用的鋁制品，在澳大利亞和新西蘭廣受歡迎。相對橡木塞而已，螺旋塞在隔絕空氣方面做得更好，可以更大程度地保留葡萄酒的香氣和風味。此外，螺旋塞不需要特別的開瓶器就可以輕松開啟，對于很多人來說也是巨大的優點。不過，螺旋塞最大的問題在于，由于葡萄酒的“呼吸”不通暢，因此在某些情況下會讓葡萄酒的香氣中夾雜著二氧化硫氣息。
以上就是市面上常見的葡萄酒的塞子，除此外還有皇冠塞、玻璃塞等。由于這類塞子破壞了葡萄酒的傳統、定位及觀念，所以很難在市面上見到這些品類。
