全興大曲：年份窖藏的沉香
全興是一個傳承了深厚歷史底蘊的中國名酒，從酒坊錦江春到福升全、再到全興成，歷經元明清600余年，可謂“川酒金花”中的正統名家。歷史上，全興大曲憑借潤純的風格和品質以及酒香醇甜、爽口尾凈的特點，曾三次榮獲國家質量金獎和“中國名酒”稱號，1995年和2006年兩次被國家貿易部和商務部授予“中華老字號”稱號。2000年“全興大曲”商標榮獲“中國馳名商標”稱號。
為了實現老名酒“全興”的全新復興，2010年上海糖酒集團攜手全興酒廠在傳承歷史精華的基礎上，以“潤”為核心理念，推出了“地蘊井藏、天賜潤香”的兩款核心戰略產品：全興井藏系列、全興大曲.青花系列，傳承600余年的傳統釀酒工藝，創新潤香酒體風格，向世人呈現出別具一格的川酒風韻。
光明食品集團控股全興酒業以后，對全興酒業重新進行了戰略定位、產業整合、資源布局。從上海向全興酒業選派了長期從事酒業經營、企業管理的領軍團隊，全面落實酒業發展戰略。聘請國內一流的設計公司、咨詢公司對“全興”品牌重新設計，實行產品重新開發、市場重新規劃、營銷系統重新配置建設，賦予新“全興”符合市場需求和時尚元素的新內涵、新概念。（文章來源大河報）
