此次設立的茅臺學院系本科層次非營利性民辦普通高校，由貴州省領導和管理，學校定位應用型高等學校，全日制在校規模暫定為5000人，首批設置本科專業5個，即釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質量與安全、資源循環科學與工程、市場營銷。
茅臺學院辦學許可證顯示，學校位于貴州省仁懷市，舉辦者為茅臺集團，校園占地1076.2畝。
從籌備到設立的漫長過程
茅臺學院從籌建到設立的過程無比漫長。據澎湃新聞此前報道，早在2012年，就有仁懷市委、政府搭臺，茅臺集團出資，打算在仁懷市南部新城籌建茅臺學院。是年10月，時任茅臺集團黨委書記陳敏帶領茅臺學院負責人一行，前往貴州省教育廳協商茅臺集團創建貴州茅臺學院籌建事宜。
2013年12月，茅臺學院被列入教育部專家考察的申報設置高等學校名單。茅臺集團官網報道稱，2013年12月29日，全國高校設置評議委員會專家組蒞臨公司就茅臺學院籌建工作進行考察。
2014年8月，貴州大學和茅臺集團雙方在茅臺集團簽訂校企合作辦學協議，創辦茅臺學院，稱該學院有望在2017年招生。
2016年3月，全國政協委員、民建貴州省委主委武鴻麟在向全國政協十二屆四次會議提交的提案《關于支持貴州設立遵義大學和茅臺學院的建議》中寫道，茅臺學院已具備設置普通本科學校的基本條件;已經建立了比較完善的治理結構，符合民辦高校內涵建設的基本要求。
今年4月5日，茅臺學院招聘并公示了一批教師名單。
4月14日，新華網報道，教育部副部長李曉紅表示，茅臺集團是最快響應黨中央、國務院鼓勵社會力量辦學的國有企業，非常支持茅臺學院為中國白酒產業培養各級各類人才的宏偉規劃。教育部將盡快啟動相關程序，抓緊做、馬上做，爭取茅臺學院今年實現招生。
5月23日，教育部同意設立茅臺學院，截至目前，茅臺集團已向茅臺學院注資近20億元人民幣。
茅臺學院，不只是為了茅臺
茅臺學院并不只是個簡單的民辦高等學府。據澎湃新聞報道，目前，中國白酒出口量少、國際競爭力較弱。茅臺集團董事長袁仁國曾在《貴州日報》撰文稱，2013年，中國白酒的出口值占白酒總產值不到1%，出口貿易額只占世界酒貿易額的1/1000。
政協委員武鴻麟認為，中國白酒、葡萄酒以及保健養生的功能酒等酒類產品在國外市場的大面積空白，為茅臺酒等中國酒的市場提升，走向世界提供了巨大空間。
而隨著貴州省工業化進程的加快，工學類人才需求量已經呈現出急劇增加的趨勢，設立茅臺學院是“落實貴州省實施工業強省戰略的現實需要”。
“設置茅臺學院，培養大批的釀造類世界一流高素質人才，是推動中國釀酒產業走向世界的戰略需要。”
此外，他指出，設立茅臺學院也是推動教育扶貧的現實需要，可以“充分發揮茅臺集團的資金、技術、管理等優勢，進行定向、訂單式培養，起到招收一個學生，安排一個工作，脫貧一家人的作用，加快精準脫貧”。（證券時報）
