6月23日上午，河南省酒業協會雞公山酒（豫派冠香）風格研究中心及信陽市新型隧道式固態發酵工程技術研究中心在雞公山酒業公司成立。
河南省酒業協會會長熊玉亮、河南省食品藥品監督管理局原副局長張啟振、河南省酒業協會副秘書長、總工程師趙書民、白酒專家張福友、河南牧業經濟學院生物工程學院副院長潘春梅、河南省食品所高級工程師徐育民、河南牧業經濟學院白酒釀酒專家趙志軍、信陽市科技局副局長吳向英、信陽市平橋區副區長徐明春、信陽市科技局計劃科科長肖兵、信陽市平橋區科技局局長劉開梅、平橋區科技局主任楊興波等領導嘉賓出席此次會議。
酒類行業專家對雞公山酒業廠區進行了參觀指導，并品嘗了雞公山酒業十年封藏酒，在釀造車間，對目前的釀酒技術給予了客觀性評價。
儀式現場，雞公山酒業董事長朱耀輝對雞公山酒業目前的發展情況進行了介紹。朱耀輝表示，雖然目前白酒行業市場下行，但雞公山酒業在河南省酒業協會、區委區政府的支持下，銷量趨勢呈持續增長狀態，例如今年第一季度不僅順利完成了銷量計劃，而且相比去年增長了48個百分點，特別是信陽名片上市不久，就受到了廣大消費者的認可和喜愛。
河南省酒業協會副秘書長、總工程師趙書民宣讀了關于成立河南省酒業協會雞公山酒（豫派冠香）風格研究中心的通知，同時宣布了研究中心的組織機構及成員任職情況。
信陽市科技局副局長吳向英表示， 雞公山酒業作為地方特色品牌白酒釀造企業，一直順應社會發展和市場的需求，研發創造出了一條獨特的白酒發酵工藝路線。此次成立雞公山酒風格研究中心及信陽市新型隧道式固態發酵工程技術研究中心，有效地帶動了全市釀酒產業的持續高效發展，實現了區域經濟增長。市科技局也將繼續圍繞市委市政府提出的“大力實施創新驅動發展戰略”這條主線，支持雞公山酒業創新發展、做優做強。
河南省酒業協會會長熊玉亮就風格研究給予獨到見解，他說，河南是中國酒及酒文化的發源地，歷史悠久，積淀深厚，特別是上個世紀八九十年代，豫酒就已經形成了自己獨特的風格，市場占有率更是節節攀升，而當前成立風格研究中心，就是讓豫酒再次形成自己的特色，作出差異化、個性化。雞公山酒作為豫酒的重要一員，就要在保障食品安全的同時，顯露自己的風格，從而滿足市場消費升級的需求。
揭牌儀式后，專家們分別對兩個研究中心的工作進行了深入探討，并對下一步工作的實施進行了規劃分配。
