7月27日,河南省食品生物工程、工藝“雙師型”專題培訓班學員蒞臨賈湖酒業集團,集團銷售公司總經理宋子玉等領導陪同參觀。
培訓班學員一行百余人跟隨工作人員來到了現代化的釀酒車間,在萬噸恒溫地下酒窖中,6000只產自江蘇宜興的千斤陶壇,給學員們產生了很大的震撼感。
學員們在百年木海群中,見到了古代儲酒器具,產生了強烈的好奇心,賈湖酒業工作人員介紹到:“酒海群已有上百年歷史,是古人儲酒最好的容器,由優質橡木經傳統工藝咬合制成,內壁采用近百層的桑皮紙輔以石灰、蛋清、蜂蠟等裱糊而成。”
木海儲水揮發殆盡,藏酒滴水不漏,其中儲藏了30年以上的老酒,擁有豐富的微生物群體,是賈湖酒業釀造出好酒的關鍵。
學員們最后來到了賈湖酒業耗資千余萬建成的賈湖文化園,在工作人員的帶領下穿越時空,一起領略九千年前,賈湖先民日出而作,日落而息的唯美生活意境。