2017年，為貫徹落實省長陳潤兒的重要指示精神、推動落實省局印發的《河南省食品生產企業食品安全主題責任暫行規定》，省食品藥品監管局先后組織編制、下發了《河南省食品生產企業食品安全主體責任規定》和《食品生產企業落實食品安全主體責任情況自查表》，進一步提升全省食品安全管控水平。
7月31日，河南省大型骨干食品生產企業落實食品安全主體責任推進大會在鄭州勝利召開。來自省、市的食品藥品監管部門相關人員，行業協會負責人和210家大型企業代表以及新聞媒體近400人共聚一堂，討論交流發揮大型食品生產企業標桿和引領作用工作經驗。
會議由省食品藥品監管局生產監管處處長吳祖興主持，省政府食安辦主任、省局黨組書記、局長許廷敏，省食品藥品監管局副巡視員王建防做重要講話。省內知名食品行業領軍企業，雙匯集團、永達食業集團、仰韶酒業作為代表分享在食品安全工作中的先進經驗。
會上，王建防在總結我省食品安全主體責任推進工作時特別指出，有的企業大力加強實驗室規范化建設，制定嚴于國家標準的內控標準，雙匯、永達、仰韶等企業帶頭落實食品安全主體責任，走在全省前列。
仰韶酒業董事長侯建光則圍繞《以追溯體系建設為抓手，提高質量安全管理水平》做主題演講，并從“抓住機遇，試點建設追溯體系”、“不斷演練，追溯體系與生產過程無縫融合”、“結合生產，產生實際效益”三大領域全面介紹了仰韶酒業的質量安全追溯體系建設。
侯建光表示，2015年仰韶酒業作為全國三大試點之一，進行白酒的質量安全追溯體系建設，現歷經兩年完善，涵蓋了采購→檢驗→倉儲→生產→銷售→基礎信息等環節，可以對白酒生產過程進行全方位的覆蓋和監控，實現從原材料進廠到成品出廠及產品流通環節的動態管理。
“追溯體系建成并應用于我們的生產過程中，對仰韶產生了很好的實際效益，生產記錄更加科學合理，降低了食品安全風險，是企業落實主體責任的最直接體現。”侯建光表示，針對省局關于落實食品安全主體責任的要求，仰韶還要在追溯體系上深挖潛力，不斷落實主體責任，促進食品安全工作百尺竿頭更進一步。我們不僅要當好豫酒的排頭兵，更要為全省食品行業質量安全爭光。
落實企業主體責任，是食品安全治本之策，是更新監管理念、提升監管水平的重要舉措。近年來，在省食藥局帶領下，仰韶酒業以建設“白酒質量安全追溯體系”為抓手，領先建立，落實主體責任，提升管理能力，一絲不茍抓質量，精益求精抓技術，在白酒市場的激流險灘中穩扎穩打，逐步成為目前豫酒的質量標桿、品質典范。
