近日，由濱州醫學院劉世松、卜建華主編的《葡萄酒產業經濟學》一書由中國輕工高等學校葡萄與葡萄酒工程專業教材。這是濱州醫學院葡萄酒學院專注于中國葡萄酒產業經濟研究的又一重要學術成果，也是我國第一部全面梳理葡萄酒產業經濟的著作。
該書作者濱州醫學院葡萄酒學院副院長劉世松接受記者采訪時介紹，葡萄酒產業經濟學是一門新的科學，它是以葡萄酒產業為研究邏輯起點，主要研究葡萄酒產業組織、產業結構、產業政策等中的科技進步、勞動力等要素資源流動、空間發展與經濟績效以及葡萄酒產業的動態變動規律的學科。
劉世松表示，“中國葡萄酒產業經濟研究目前剛剛起步，目前研究葡萄酒產業經濟這一領域的專家學者不多，相關研究也缺乏系統性。這本書應該是國內第一本系統對葡萄酒產業經濟進行梳理的書。從改革開放至今，中國葡萄酒產業快速發展歷史也就30多年的歷史，與國外一二百年相比，還有很多需要學習、完善、提高的地方。”
談到撰寫《葡萄酒產業經濟學》一書的初衷，劉世松表示，“一是為了深入推進中國葡萄酒產業經濟學研究，二是讓學生對中國葡萄酒產業有科學系統的認知，三是為我國葡萄酒產業和企業管理者能夠理性探索并提高產業管理水平。”
據記者了解，《葡萄酒產業經濟學》一書的編著者經過兩年多編寫而成，全書共30萬字，分為10個章節，即葡萄酒產業經濟學概述、葡萄酒產業經濟學的理論基礎、葡萄酒產業的組織形式、葡萄酒市場結構、葡萄酒市場競爭、葡萄酒產業發展、葡萄酒產業結構、葡萄酒產業關聯、葡萄與葡萄酒要素、政府規制與產業政策等。
劉世松介紹說，該書總體上體現以下特點：一是基礎性。在內容體系的構建上力求系統和完整，注重吸取中外產業經濟學理論，注重基本概念、基本理論、基本方法的闡述，結合本科生、研究生學習的特點，深入淺出，易于理解學習；二是理論性。本書力求從理論高度來闡述葡萄酒產業經濟問題，即使是對現實問題的探討，也是從概念入手，用經濟學原理進行詮釋，對問題解決途徑的討論，并著重從方法論角度從邏輯上演繹，從思路上引導；三是時代性。該書緊密結合我國國情，依據計劃經濟體制向市場經濟體制轉變、從傳統農業向現代農業轉變、從城鄉二元結構向統籌城鄉經濟社會發展轉變的歷史背景，力求把基本原理的闡述同新常態下中國葡萄酒產業的發展實踐有機地結合起來。
業內人士認為，《葡萄酒產業經濟學》一書的編著者，緊緊抓住葡萄酒產業經濟發展的特點，緊密結合新常態下國內外葡萄酒產業經濟發展實際，以及普通高等院校葡萄酒專業本科生和研究生教學的特點，在編寫中充分吸收了現代經濟學理論和中外產業經濟學的最新研究成果，并進行了很好的設計，既重視理論基礎知識的分析，又強化應用能力的提升，循循善誘引導讀者全面理解葡萄酒產業經濟。該書既可以作為普通高等學校葡萄酒及相關專業本科生、研究生學習掌握葡萄酒產業經濟的教科書，也可以作為從事葡萄酒行業管理的相關人員深入了解葡萄酒產業經濟發展的工具書。（經濟日報）
