重慶高粱酒品牌江小白近日在布魯塞爾國際烈酒大賽中獲得金獎并結合時下年輕人追捧的《中國有嘻哈》助推小眾青年文化，持續將年輕化作為品牌標簽。事實上，江小白只是近年來酒企布局年輕化的一個縮影。2017年，洋河專為旗下電商平臺宅優購量身定做互聯網產品，定位“青春小酒”的“洋小二”;2015年，瀘州老窖將瀘小二定位為旗下惟一時尚小酒品牌。業內專家指出，小酒市場天生具有很強的局限性，市場規模較小，區域性明顯，渠道難進。目前主打時尚小酒概念的產品眾多，趨同化顯現，市場較飽和。時尚小酒目前僅作為適應年輕群體的試水產品存在，難成一線酒企的主推產品。
扎堆時尚小酒
行業的發展面臨著潮流的不斷更新和消費者的不斷換代，如何避免消費斷層成為眾多白酒企業不得不考慮的現實問題。在江小白提出年輕化的品牌定位之后，眾多名酒也紛紛加入年輕化的小酒陣營。
記者對名酒的時尚小酒系列進行市場調查后發現，眾多時尚小酒商超渠道表現并不盡如人意。北京白酒消費市場中，4家瀘州老窖經銷商均表示不售賣“瀘小二”，四川一家瀘州老窖經銷商表示這款產品主要針對餐飲渠道。此外，洋河“洋小二”，北京和南京多家專賣店均未售賣。
在以小酒為主的湖南市場，記者走訪發現，五糧液“歪嘴”、京都小半斤、黑糯米、小郎酒等傳統小酒數量較多，名酒的時尚小酒仍舊較少。
白酒營銷專家蔡學飛指出，小酒目前僅在部分市場達到熱銷，主要集中在中小型餐飲。時尚小酒雖然定位新穎，但在商超渠道直接面向消費者銷售較少。
布局年輕市場
據尼爾森酒類消費者研究報告顯示，30-39歲人群是目前白酒市場的消費主力，20-29歲的年輕消費者飲酒意愿越來越強烈。中國酒業協會理事長王延才指出，年輕消費群體在迅速崛起，這一代的消費趨勢代表未來酒企的發展方向，各大酒企自然要重視對小酒的研發。
數據顯示，天貓江小白旗艦店中，100ml江小白45度6瓶裝產品月銷量達7305筆;而天貓瀘州老窖官方旗艦店中，125ml瀘小二小酒42度6瓶裝產品月銷量僅26筆。
白酒營銷專家晉育鋒指出，傳統白酒品牌向時尚化轉型頗有難度，消費者接受度也存短板，產品市場表現不佳，因而出現名酒時尚小酒“有形無神”的狀態。
前景喜憂參半
作為時尚小酒類一款“現象級產品”，江小白的發展離不開互聯網的加持。數據顯示，江小白自成立以來連續幾年銷售額逆勢增長達3億元。
晉育鋒表示，2012年江小白誕生初期憑借互聯網營銷實現較好發展，而隨著市場環境的變化，眾多名酒企業對于時尚小酒的認知卻沒有進步，簡單的把包裝精致當做時尚白酒的標簽。此外，白酒企業過去深耕傳統渠道，對于如何精準確立目標市場與人群，強化目標人群對品牌的認知、復購、忠誠度等方面缺乏建設消費者品牌的經驗，因此并不是所有的名酒企業在時尚小酒的發展中都能夠有所斬獲。
據尼爾森《中國酒類消費者趨勢》顯示，消費者大多選擇通過餐飲渠道購買白酒，占比達到40%;其次是超市，占比25%;煙酒店和煙酒專柜，各自占比12%;其他渠道，包括便利店、網購占比較小。有業內專家指出，目前小酒仍舊主要集中于餐飲渠道，在其他渠道的擴展有限，無形中失去較多市場空間。小酒屬于非標準型飲酒，主要集中在私人聚會場所，消費場景狹窄，這是小酒天生帶有的局限性。
蔡學飛則表示，如今，白酒消費趨勢發生了巨大變化，低度化、年輕化、健康化的時尚小酒成為企業占領年輕消費時尚的突破點，江小白的全國化證明了小酒市場潛力猶存，但由于規模限制，未來仍要加強培育。(北京商報)
