一觴一品自然香

酒品即人品，品酒即品人。人，會遇到各種各樣的人，能識人者方為人中龍鳳；酒，會遇到形形色色的人，能品酒者才是酒中神仙。

品酒如品人，不只是一門學問，而且是一門人生大學問。

宋河，自然香。

自然香，應以自自然然的方式與方法去品，點燃舌尖，自自在在地在嘴中流布，入喉而沁入心脾，在全身蔚然蒸騰，走向酒人合一、酒神合一。

一場活動，火遍全省。

十位宋河國家級品酒師全程指引，萬人品嘗，萬人自酒人、酒鬼升華而為酒神！

七月流火，宋河酒業獨家承攬“宋河杯”河南省首屆民間品酒大賽，占據河南國家白酒評委半壁江山的宋河酒業十位“國評”傾巢出動，千年宋河歷時一個多月在全省十八地市收獲12000多位“宋粉”。從洹水之濱的安陽到淮水之南的信陽，從崤函之固的三門峽到衛水桑間的濮陽，萬名“酒者”共品老子家鄉水、宋河自然香……

酒事三千年，此酒自然香，此風自在來。

工欲善其事 必先利其器

60場深度白酒品鑒活動，之所以受到河南飲酒人士熱情品嘗，正在于宋河美酒醇香與魅力，正在于其文化、其傳承、其積淀，歸根到底還是酒的實力內蘊。

酒，是陳的香；因為老酒之精髓在于沉淀；而酒之釀造、生產，也在于沉淀——業內有句話：建一個酒窖池，三年才能產出好酒！

何謂原酒？

原酒，主要是指剛釀制出來的高度酒，經過發酵和蒸餾而成的高度糧食白酒。原酒的度數一般在60度以上，白酒企業對原酒降度調香調味后包裝為成瓶酒銷售。因此，原酒的質量和數量，是衡量酒企實力的重要標桿。

原酒的釀造過程，宋河人賦予了一個頗具浪漫色彩的名字——“一粒糧食的悟道之旅”——一粒粒經過層層篩選的優質糧食，粉身碎骨之后，再加之高溫蒸煮拌入大曲粉，進入窖池經過60天的發酵歷程——經過這一番涅槃重生，發酵后散發濃郁酒香的糧食需要上甑蒸餾，在這個步驟中，宋河酒業沿用了傳統的老五甑工藝，大約20分鐘后，清澈的原漿酒緩緩流出，到這時，糧已經變成了酒。原漿酒雖好，卻不適合直接飲用，其一，它的度數太高；其二，原漿酒中尚有許多成分不夠穩定，口感欠佳，甚至對身體有害。為了口感更好，酒體更加柔和老熟，原漿酒進入了“閉關”階段——儲酒。宋河有三種儲酒方式：陶壇是傳統方式中最適合儲存濃香型白酒的容器，現代化的不銹鋼儲酒罐也承擔了很大一部分任務，此外，宋河還有獨具特色的橡木桶酒海，這也是宋河在白酒風味口感上進行的創新探索。

子云：工欲善其事，必先利其器。

原酒，就是酒企的酒之“器”！利其器，在于其厚重，在于其博大，在于其積淀。

漫步在宋河酒業生產基地，猶如走在一座安靜的小鎮，自上世紀60年代以來，歷經數十載，宋河酒業已擁有1萬余個釀酒窖池、126個釀造生產班組、26條自動化灌裝線和16萬噸的儲酒罐群。

原酒生產能力的高低，是衡量酒企規模和能力的最重要砝碼。缺乏強大的釀造基地和原酒儲備做支撐，任何酒企都無法承受高速擴張帶來壓力，雖有一時之市場縱橫，也難逃無底蘊之困窘。宋河無懼，正因為手中有強大的“器”，才能在市場競爭中善做“釀酒”這個事！

河南省酒業協會會長熊玉亮針對宋河酒業的雄厚實力總結出多項優勢：宋河的原酒窖池、產量和儲酒量都在河南白酒企業中遙遙領先；擁有中國白酒首席品酒師和10名國家白酒評委，占據了河南酒企的“半壁江山”；第一個舉辦全國酒類包裝設計大賽、民間品酒大賽……正因為有著如此驕人的實力，才使得宋河呈現出厚積薄發之勢！

若要利其器 必先善其人

再好的器，若無可以善利器之人，也無法發揮出最佳效果。

這里所說的“人”不僅指企業人才還包括消費者。

人才可以聘請，更需要自身的培養和積淀，形成自己的人才梯隊。

幾十年的積淀，宋河擁有了一支卓越的白酒科研團隊：一名中國首席白酒品酒師，10名國家白酒評委，省、市級釀酒技師100多名，陣容堪稱豪華。

一個好的品酒師需要在實驗室里殫精竭慮，更需要面對消費者在市場里摸爬滾打，消費者畢竟是需要培養的。

宋河酒業科研團隊的領軍人物、中國首席白酒品酒師李紹亮說：“一名好的品酒師必須要結合市場才能創造出好的產品。如何衡量一位品酒師的價值，那就是看你設計的產品能否得到更多消費者的支持和喜愛。”

宋河的科研團隊，向來不拘囿于實驗室的勾調搭配，而是將目光鎖定在消費者、鎖定在市場，以消費者和市場的態度為最終態度，以消費者和市場的感受為切身感受。

貨賣于識家。“宋河杯”河南省首屆民間品酒大賽就是零距離聽取消費者感受的一次嘗試?；顒右运魏用谰茷檩d體，以品鑒、比賽等方式，為“愛酒、懂酒、善飲、會飲”的白酒愛好者提供一個了解、學習、探討白酒文化的平臺。讓人意想不到的是：李紹亮、吳秋志、李學思、李富強、董金倉、魏殿閣、吳濤、王志杰、孫志新、李軍等宋河酒業的十位“國評”傾力助陣，從初賽、復賽全程參與培訓、輔導，以酒會友、以酒怡情、以酒增智，讓參賽者在品酒之外，還感受了白酒文化的熏陶和洗禮。

民間品酒大賽，不僅彰顯出宋河酒業高度的社會責任感和企業擔當，更凸顯出宋河酒業以消費者為中心的人文理念！數十年來，宋河人在繼承傳統工藝和千古美名的同時，感覺到的不僅僅是榮譽，更多的是一種責任和壓力。以實力、品質、文化、品牌致力豫酒振興，是宋河酒業的社會責任和行業擔當，也是他們的追求和夢想。

正如宋河酒業總裁朱景升所說：“未來白酒之間的競爭必將是品質的競爭，通過本次大賽，會使更多的白酒企業能夠沉下心來，專注于為消費者釀好酒，從而形成白酒企業和消費者之間健康、良性的互動，通過讓消費者品鑒、體驗宋河，了解宋河酒的品質，傳播宋河文化、豫酒文化，為助力豫酒振興營造好的氛圍！”

宋河是一種酒，也不僅僅是酒，還是老子故里代表性的文化產品，更是一種文化，一種在老子道家思想等傳統文化中浸潤出來的商業文化。