最高價從1288降至688
高端葡萄酒超市價攔腰斬半
高端葡萄酒銷量不振的境況在年底更顯嚴重。近來，商超渠道的銷售負責人已經向代理商發出求救：“上鎖玻璃柜的高價酒一瓶也賣不出去，撤了吧，多進些便宜的酒。”
開始改走平價路線，百元左右的葡萄酒成為目前市場上的熱銷產品，千元以上的產品極難看到。葡萄酒經銷商反映：“今年經營最大的特點在于葡萄酒數量大幅增加，但是貿易額卻與去年持平，進口葡萄酒價格已經趨于中低檔。”
高端酒商場賣不動
由于溫度濕度的影響，不少超市的進口酒品銷售區會安置酒柜，以防止高端酒品質受環境影響，這些玻璃房子里的酒價格多在七八百元左右，但是這類酒目前已經明顯賣不動了。在華聯超市，銷售人員主動向北京商報記者推薦價格更為親民的葡萄酒，而對于酒柜中的酒并不十分推薦，“一周也沒見賣出一瓶，顧客多半只是看看，還是低價位賣得好”。華聯超市銷售人員告訴北京商報記者。“低價位走得快，因此沒有那么嚴格的環境限制。”據了解，存放葡萄酒的最佳溫度是14-18℃，超市內溫度多在20℃以上，溫度太高，葡萄酒會變得苦澀、過酸；溫度太低，香氣和味道又不能有效揮發。濕度也難保證在葡萄酒最適宜的50％-80％之間，而濕度的影響主要作用于軟木塞，所以葡萄酒一般選擇平躺放置，保證酒可以浸泡到軟木塞，避免軟木塞干燥后導致酒變質。“關鍵是銷量大、品種多，不大會考慮讓酒浸泡到軟木塞，在超市里可以豎著放。”銷售人員告訴北京商報記者。
走訪各大超市，北京商報記者發現，上架葡萄酒大部分產品價格都在300元以下。其中，百元左右的占了半數以上。“國慶之前全場最貴的葡萄酒為1288元，現在最貴的不過688元。”法寶超市工作人員告訴記者。
“葡萄酒行業受到經濟大環境的影響，加上‘國八條’的出臺，高端酒銷量不好，拉菲從去年就停止炒作了。”代理世界500多款葡萄酒的上海米柯尼斯酒業有限公司銷售主管潘旻介紹，1000-2000元的葡萄酒相當少。“今年經營最大的特點在于葡萄酒數量大幅增加，但是貿易額卻與去年持平，進口葡萄酒的價格已經趨于中低檔。”建發酒業銷售人員也明顯感覺到了市場的變化，“今年銷量最好的是代理的4款品牌酒，價格都在一二百元左右，商超熱捧的也正是這幾款酒，葡萄酒商習慣的高舉高打方式顯然已經不能橫掃市場。”
庫存倒逼零售落價
在美廉美超市和法寶超市，北京商報記者看到，進口葡萄酒打折力度已經達到3折，而據銷售人員介紹打折活動已經持續了半月有余。走平價路線的不僅僅是進口酒，國產酒也在其中，家樂福超市對多個葡萄酒品種推行第二瓶半價的銷售策略。
一位不愿透露姓名的業內人士表示，進口酒普遍打折的根源其實在2005-2008年，那時進口葡萄酒價格混亂，代理商為賺取暴利，故意標高價格。建發酒業總經理陳旭光在出席倫敦WINE VISION世界葡萄酒首腦峰會上也曾表示，葡萄酒行業存在過分高估中國市場的情況，目前調價銷售“是對高估市場的合理修正”。
以建發酒業為例，數據顯示，2005-2012年，中國瓶裝葡萄酒的進口量年復合增長率達到59%，建發酒業的復合增長率甚至達到70%，很顯然，實際消費量不可能有這么迅速的增長，這些酒大多數都變成庫存填塞了渠道。同時，進口葡萄酒行業的進入門檻低，在美好的市場前景誘惑下，很多小型資本、業外資本一擁而上，他們抱著短期獲利的目的進口一兩個貨柜的酒，依靠自己的人脈關系進行銷售，基本不做品牌、渠道的建設。
同樣被迷惑的還有國外大供應商，“他們的心態也開始失衡，生怕落在競爭對手后面，不斷上調增長速度的預期，中國總代理商只好給下級分銷商不斷壓貨，讓整個市場偏離了正常的商業軌道，把銷售變成一場轉移庫存的游戲，形成了渠道存貨的泡沫”。2012年后，當市場前景不再那么美好，渠道無法再繼續吸納存貨，一些難以為繼的經營者會低價拋售庫存，“這就是目前行業陣痛的根本原因。關鍵是要重視‘喝掉的酒’而不是‘賣掉的酒’。”
低價新酒迅速進場
千元高端酒滯銷、平價酒火爆的另一個原因是新酒品牌進場加速。就在不久前，作為中端葡萄酒市場主力軍的法國博若萊新酒進駐北京家樂福各大賣場。
據博若萊中國代理商杭州鼎世貿易有限公司市場部總監李格介紹，這款酒之所以稱為新酒，是因其從采摘到釀造和上市的時間非常短，約兩個月左右，每年在11月第三周的周四上市。短期釀造的酒，酒體輕盈，口感舒適，雖沒有太多單寧的酸澀味道，但其花果香氣很適宜做餐前酒、派對活動以及朋友聊天吃點心的配酒。在法國當地，這款酒也在餐廳及酒吧內非常盛行，尤其受到年輕人的喜愛。
博若萊新酒是一種來自法國博若萊產區的用佳美葡萄釀造的紅葡萄酒，當季葡萄釀造，當季即可品飲的AOC級別葡萄酒。相對于高端酒，新酒最佳飲用時間在一年內，如今年11月上市的酒在次年5月之前飲用最佳。
“進口葡萄酒高價值投資或純奢侈性消費的市場需求正在回落，面向大眾和時尚消費者的主流產品正在占據越來越重要的位置，中端市場漸成進口葡萄酒主方向。”李格說，正是消費環境的變化為博若萊新酒進場創造了機會。
據家樂福相關負責人介紹，此次家樂福推出的博若萊新酒包括喬治·帝鉑酒莊等在內的多款新酒。（北京商報 姜琳琳）
