商務部流通產業促進中心主任路政閩，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興州，中國副食流通協會會長何繼紅，中國酒業協會副理事長劉秀華，中國酒類流通協會專職副會長劉員，中國副食流通協會秘書長任婕，比利時布魯塞爾國際酒類大賽組委會主席卜度安·哈弗，著名白酒專家、國際釀酒大師賴高淮，著名白酒專家、中國酒業協會白酒專家組原組長梁邦昌，著名白酒專家鐘杰，貴州大學明德學院院長、貴州大學釀酒與食品工程學院教授吳天祥，國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松，西南交通大學經濟管理學院市場系系主任蔣玉石，宜賓學院教授、博士生導師郭五林，中國食品發酵工業研究院釀酒工程研發部主任薛潔，中國千商大會辦公室主任熊玉亮，中國千商大會辦公室常務副主任、《華夏酒報》、中國酒業新聞網總編輯韓文友，中國千商大會辦公室副主任、上海觀峰企業管理咨詢有限公司董事長楊永華，中國千商大會辦公室副主任、華勵展覽（上海）有限公司總經理馬宇利，以及來自地方政府及有關部門的嘉賓及各省市區行業協會的領導出席晚宴。晚宴由中國酒類流通協會會長助理吳勇主持。
“本屆峰會是繼2016年中國千商大會·烏鎮酒業峰會之后的又一酒業盛會，旨在通過這一峰會，打建一個聚集智慧的平臺，賦能中國酒業，激蕩酒業思想。”千商大會組委會常務副主任，《華夏酒報》、中國酒業新聞網總編輯韓文友在致辭中表示，作為我國酒類行業內規格高、跨界范圍廣的一次酒類行業峰會，博鰲酒業峰會不僅豐富了中國千商大會的內涵，更有效地提升了服務職能，進一步促進中外著名酒類的交流溝通，使中國千商大會成為產業經濟共享發展的有效載體。
同時，他還強調，今年的千商大會緊抓行業、企業、社會關注的熱點、焦點，求同存異，跨界合作，在白酒國際化、低度化、豫酒振興、果酒等話題上，均有重要的探討，希望大家多提寶貴意見，我們將傾力打造成中國酒類行業的‘博鰲論壇’。
西峽縣委副書記、西峽縣委農業領導小組組長張榮廣先生在講話中說道：“近年來，西峽縣政府依托獨特的資源優勢，大力支持發展獼猴桃產業，強力產業化升級，初步形成了集科研、生產、儲藏、加工、銷售五位一體的產業化格局，在這樣優越的環境和政策支持下，河南金獼酒業抓準機遇，順應國家政策方向和市場潮流，成立了河南金獼農業科技開發有限公司與河南金獼酒業有限公司，開始釀造和推廣愛獼爾系列野生獼猴桃果酒。”
好的產品能夠迅速發展，并得到市場的認可，除了當地政府的支持與幫助外，也離不開研發機構的技術支持。
中國食品發酵工業研究院釀酒工程部主任薛潔女士，在宴會上介紹了金獼酒業的產品技術工藝以及科研創新成果。她在演講中講到，“西峽縣的野生獼猴桃的資源為金獼酒業的產品品質提供了堅實的保障。研究院有信心和金獼酒業一起，推動中國果酒業的發展，將金獼酒業“愛獼爾”品牌打造成為中國野生獼猴桃酒第一品牌。”
金獼酒業為了快速啟動市場，打造企業品牌和產品品牌，2017年4月，金獼酒業同國內著名智業機構—上海觀峰企業管理咨詢有限公司聯合，簽訂了品牌和營銷戰略合作協議，給河南金獼酒業的騰飛、愛獼爾獼猴桃果酒的快速發展插上了翅膀。
上海觀峰企業管理咨詢有限公司董事長楊永華先生在《撬動金獼酒業戰略崛起的三大支點》主題演講中從三個方面闡述了金獼酒業的戰略發展機遇。
一是消費機遇。中國酒類消費迎來多元化的時代，年輕消費群體的崛起為獼猴桃果酒提供了歷史性的戰略機遇。
二是健康消費。獼猴桃果酒具有豐富的營養價值，含有多種對人體有益的成分。獼猴桃是奇異稀世之果，獼猴桃酒是彌足珍貴的酒中珍品。
三是戰略。金獼酒業成立之初，就立足于產業鏈打造，建成了以“公司+農戶”的經營模式，從采摘，收儲，釀造，獼猴桃籽深加工提取，建成了一個完整的產業鏈，從經營和市場的角度重構了產業價值鏈。
企業的發展離不開市場布局，而市場布局則離不開營銷戰略與市場戰略。觀峰咨詢駐金獼酒業項目總監，金獼酒業運營總監盧保民先生宣講了金獼酒業的營銷戰略和市場策略。
他重點從市場運作的角度，為參會的600多全國各地的酒類大商講解了金獼酒業的營銷模式，從推廣的角度，講了如何解決市場動銷的難題。他的講解贏得了參會經銷商的一致好評，很多經銷商當場表示要和金獼酒業合作。
最后，河南金獼酒業有限公司總經理宣運濤在致辭中三句話給晚宴領導和嘉賓留下了深刻的印象，我們金獼酒業的團隊充滿信心；我們的團隊有決心；我們的團隊有毅力，有耐力。這三點助力金獼酒業快速發展的原因。（華夏酒報）
