在寶豐縣政協主席鐵干卿、縣人大副主任崔建利、縣政府副縣長寧建平、縣政府辦、縣科技局局長郜現軍，寶豐酒業董事長王若飛、常務副總經理葛少華等的陪同下，趙建軍一行先后到純糧固態發酵釀酒車間、原酒庫、制曲車間、寶豐酒文化博物館和寶豐酒業黨建文化展館等進行深入考察并進行座談。
針對河南省“豫酒振興”科技專項進行了論證；寶豐酒開展的“豫酒振興”科技專項“清雅型寶豐酒的研發”是從全省250家白酒企業中，遴選出一項具有代表性的重大課題，將作為河南省科技廳重點支持的項目；寶豐酒業是河南省的白酒中的領軍企業，在省政府的統一領導下，與其他白酒骨干企業組成振興豫酒戰略聯盟，承擔起振興豫酒的歷史使命。
“清雅型寶豐酒的研發”具有創新性，1、它利用了微生物技術，制作強化高溫大曲，大曲高溫下發生非酶促褐變反應，原料中還原糖和氨基酸在高溫下經縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應，而生成多種酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等雜環化合物，增加曲中復雜成分，改善曲香，能使寶豐酒具有幽雅細膩、綿柔豐滿的風格特點，
2、釀造工藝中的改進，釀制工藝采用高溫堆積，使酵母菌大量繁殖，增加了楂中的單細胞蛋白源，使酒醅中氨基酸種類及含量明顯升高，為發酵及羰氨反應提供了足量的前驅物質。酒體中微量成份含量明顯增多、含量增加，尤其雜環類化合物的種類增加，以四甲基吡嗪為代表的吡嗪類化合物成倍增加，基酒或調味酒清香純正、馥郁幽雅，酒體豐滿綿柔，圓潤爽凈，回味綿長。
3、長期儲存、精洽勾兌，釀造出的原酒按照等級分別使用陶壇存放，貯存期要三年以上，使酒體變的柔和、豐滿。篩選出適合的基礎酒和調味酒，調酒師在勾調樣品時要根據品種檔次的基礎酒，在確定了骨架成分范圍和理化比值的基礎上，進行調香調味，達到香味成分互補、協調和平衡，保持了產品質量的穩定性。
清雅型寶豐酒是寶豐酒業有限公司在清香型白酒生產工藝基礎上進行了改進創新，認真分析了白酒市場發展趨勢，剖析了白酒風格變化的特點及清香型白酒的優點和缺陷，在生產工藝中探索前進，抓住消費者心里，從單純追求香氣向味感完美方向的轉變，逐步吸取了其它一些香型的優點，是一款質量上乘的精品。
寶豐酒業董事長王若飛在座談會上，闡述了寶豐酒業的基本概況、“豫酒振興”的發展戰略、生產經營中遇到的困難、行業發展存在的問題及寶豐酒業三年轉型發展規劃進行的認真匯報。
寶豐酒業常務副總經理葛少華，對寶豐酒業開展的振興豫酒重大科技專項“清雅型寶豐酒的研發”的依據和意義進行說明。
縣科技局郜現軍局長，從人才、品牌、品質保證所做的工作上給予贊揚，對寶豐酒業實施“科技興企”戰略給以了充分肯定；
鐵干卿 縣政協主席：代表寶豐縣四大班子，表示要對寶豐酒業的發展要給以大力支持，縣委、縣政府非常關注寶豐酒業的發展，對企業寄予厚望。
省科技廳黨組書記趙建軍對寶豐酒業充滿信心，對企業下一步的發展方向做出了明確的指示和部署，希望寶豐酒業在省政府大力振興豫酒的背景下，以科技創新為先導,大力開展技術創新活動，使寶豐酒的品質不斷提升，保持寶豐酒的品牌領先的優勢，把企業做大做強，不負重托，再創輝煌。
