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2017年11月28日,奧巴馬(上海)演講會舉行,美國第44任總統奧巴馬以及武爾夫等國際領袖和多位專家學者、世界500強企業家,以及千余位來自制造業、現代服務業、金融服務業等的企業高管共同探討新形勢下中小企業的發展之策。奧巴馬、著名經濟學家李稻葵、福耀玻璃集團董事長曹德旺等人做出演講。此外,奧巴馬還在總統晚宴上致辭。
產自著名的U型名酒帶四川綿竹、擁有1500年歷史的名酒劍南春,作為本次活動指定用酒,被擺上總統晚宴餐桌以饗貴賓。其實,這已不是劍南春第一次與“總統”聯結在一起,2003年,美國前總統克林頓就曾到訪劍南春集團。與來自當今世界兩大經濟體美國、德國的三位前總統結緣,劍南春被牢牢地打上了“總統標簽”,而支撐這一標簽的,則是“唐時宮廷酒盛世劍南春”在文化、工藝和市場上的巨大優勢。
文化標簽·從盛世走向盛世
中國的釀酒史是華夏文明發展的重要組成部分,它產生于農耕文明——古人最先用富余的糧食來釀酒,從勞動生產中發明并釀造玉液瓊漿,又很快進入到人們的精神文明生活中——酒自古以來與音樂、詩詞、書法、舞蹈等藝術創作和生活場景緊密相連。而中國現存有史料記載歷史最久遠的酒類品牌,正是劍南春。
早在1200多年前的唐大歷十四年(公元779年),劍南燒春(即劍南春前身)即被定為皇室專享的貢酒,這在《后唐書·德宗本紀》中有記錄可循,此外,中書舍人李肇所著的《唐國史補》中也將劍南燒春列為當時的天下名酒。唐朝是中國歷史上最強盛的時代之一,國力昌隆、文化燦爛,是中華文明輝煌耀眼的組成部分之一。當時劍南春能夠成為宮廷酒,足見其品質之卓越。
劍南春將自身定位于“唐時宮廷酒,今日劍南春”,不僅來源于唐史的確切記載,同時也是著力將劍南春打造為承接“大唐盛世”與“當代盛世”和樂升平的文化符號。
從一瓶酒到一種文化,劍南春實現了品牌真正的價值提升,這樣的酒被擺上總統晚宴的餐桌,貴賓品飲到的不僅是中國最傳統正宗的佳釀,更是綿延千余年從盛世到盛世的文化繁榮。
工藝標簽·遵循傳統尊重科學
“窖是老的好”,這是中國釀酒行業,特別是濃香型白酒釀造行業中人人都會說的一句話。濃香型白酒的傳統生產即是采用泥窖、固體發酵、續糟混蒸等工藝,科學研究表明,窖池越老,酒體香味主體成分越多,各種香味物質比例越協調,雜味少,酒質也就更好。
考古專家經綜合考證認為,劍南春的“天益老號”釀酒作坊地下窖池建造年代不晚于南北朝時期南齊永明五年,從開窖到現在1500多年來,一直沒有間斷生產。這個保存完整的老酒窖不但見證了中國城市工業的發展,也將數個世紀釀酒工匠的精神氣魄留在了窖泥之中。
從歷史手中接過的無價之寶,讓劍南春順理成章地成為中國釀酒行業的“活文物”,而與此同時,劍南春還在利用現代科技不斷進步的力量,為古老的中國白酒釀造“保駕護航”。上世紀90年代初,專注酒體研究的“酒體風味研究所”在劍南春成立,這在全國尚屬首批。在被譽為“中國酒體風味設計學之父”的劍南春總工程師徐占成帶領下,研究所制定精細工藝標準,一瓶劍南春的質量檢測理化指標多達100多項;仰賴最新科技的幫助,劍南春對白酒釀造工藝流程制定了超過500項考核指標。
一瓶劍南春,聯結著傳統與現代,既有千百年來口傳心授的釀造工藝支撐,又有嚴謹詳實的科學論證加持。它承載著歷史,也無愧于時代,用這樣的美酒招待貴賓,是請他們品味中國的文化,也是帶他們領略中國的工業進步。
市場標簽·在全球樹立中國白酒標桿
在計劃經濟時代,我國曾舉辦過五次“中國名酒”評選,劍南春由此確立了躋身“茅五劍”三大名酒序列的行業地位。
作為最優秀中國白酒的代表,劍南春也是最早以全球化的視野布局未來發展的白酒品牌之一。在此次亮相總統晚宴之前不久,劍南春剛剛冠名“APEC中國之夜”,此外,今年劍南春還成為2017年NBA中國賽和世界斯諾克國際錦標賽戰略合作伙伴。近年來,劍南春還頻頻亮相達沃斯論壇、全球創新者大會等國際頂級商務活動,并聯合國際酒業巨頭法國軒尼詩和瑞典V&S公司拓展海外30多個國家和地區的市場,赴日本、韓國、法國及雅典演出歌舞劇《大唐華章》等。
通過一系列全球性活動,劍南春向世界傳播中國白酒所蘊含的中國文化精髓。而這一切的背后,是劍南春自2003年開始以品質為主打、文化內涵為抓手,不斷深化的全球營銷戰略。
從盛唐到今天的盛世中國,劍南春仿佛經歷了一場跨越時空的旅行。甫一露面,劍南春就以御酒之姿驚艷世人,此后在長達一千多年的時間里,它從不曾辜負自己的“高貴血統”,無論和平或戰爭,盛世或末路,始終如一地堅守著品質的最高準則。當新的、真正的盛世到來,劍南春自然而然地貼上了“中國釀造”的標簽,作為中國傳統產業的優秀代表,引領貴賓做出“總統的選擇”,也引領消費者品味“總統級的享受”。(鳳凰網酒業)