白酒塑化劑新標準不會放寬
標簽嚴禁弄虛作假
近日，國家食品藥品監督管理總局下發通知，要求全國加強白酒質量安全監督管理工作。據悉，白酒生產許可審查細則修訂工作已啟動，明確將控制塑化劑指標等新問題列入審查細則。早在2012年底，白酒塑化劑危機在業界引起了軒然大波，一年的時間里，有關白酒塑化劑標準將放寬、新標準難產的消息不斷。
記者近日采訪國家食品安全風險評估中心標準三部副主任張儉波了解到，相關的新標準正在修訂當中，預計2015年完成修訂工作，其中關于白酒塑化劑標準不會降低要求，將會以科學依據為準則。
塑化劑超標企業將停產
通知指出，目前白酒生產仍存在一定的質量安全隱患，如個別地方白酒生產許可管理不嚴，企業存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態法白酒或固液法白酒冒充固態法白酒、白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(塑化劑)污染及制售假冒偽劣白酒等問題。
通知要求，企業應切實控制白酒中塑化劑污染。特別是整改后產品仍檢出塑化劑的，必須進一步查明來源，全面徹底整改，不留隱患。不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒。
國家食品藥品監督管理總局相關負責人表示，自產原酒的企業，應加強原輔材料中塑化劑的檢測和控制。一旦發現成品中的塑化劑高于風險評估值的，一律不得出廠銷售，立即停產整頓，繼續排查原因，并向所在地食品監管部門報告。
新標準擬2015年完成
去年底，原衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志在衛生部例行新聞發布會上表示，針對塑化劑標準制定問題，相關部門正在做工作。
張儉波指出，這個標準即GB9685(食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準)，該標準將針對包括塑化劑在內的食品包裝容器、材料用添加劑進行系統修訂。該標準已于2012年啟動修訂程序，預計2015年完成修訂工作。
從白酒塑化劑危機爆發以后，有關白酒業單獨擬定塑化劑標準的聲音也隨之而來。
“現在并沒有單獨為白酒制定塑化劑標準，但正在修訂中的新標準會考慮白酒的特殊情況，設定出科學的塑化劑殘留量指標，或者要求白酒生產環節不得使用塑料產品等等，具體意見還在修訂之中。”張儉波告訴記者。
他說，該標準用于規范食品容器和包裝材料用添加劑，并不單獨針對白酒行業，所有食品都應當遵循食品安全標準的要求。標準的施行也會設置緩沖期，企業有足夠時間改進工藝。
不會對白酒企業放寬要求
今年上半年，有關“白酒塑化劑標準將出臺”以及“標準將放寬”的消息引起頗多關注。有媒體報道，中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇透露，白酒塑化劑指標將在兩個月內出臺，指標將大幅放寬，一時間引起業內爭議。
馬勇在接受記者采訪時表示，并沒有表達過塑化劑標準將要放寬松的信息，不清楚消息是從哪里傳出的。
馬勇指出，制定白酒中塑化劑限量值，應當參照相關國際組織風險評估資料，借鑒其他國家和地區塑化劑風險控制措施，結合我國白酒生產工藝技術實踐，得出科學準確的數據。
對于白酒塑化劑指標或將放寬的消息，張儉波予以了否認。他說，標準制修訂工作有一整套嚴格程序，任何指標的修訂都要以科學評估為基礎。白酒塑化劑新標準也一樣，標準將以風險評估為依據，參考國際標準規定、根據我國食品容器、包裝材料添加劑使用的實際情況進行科學的修訂。
“白酒塑化劑標準不會存在放寬之說，將結合實際情況而制定。”張儉波明確表示。
相關鏈接:禁用“特供”字樣標簽
記者從國家食品藥品監督管理總局了解到，最新下發的通知要求嚴格規范白酒標簽。以固態法白酒、食用酒精等勾調而成的白酒，其配料表必須標注食用酒精等內容，不能僅標注為高粱、小麥等。
按照監管部門的要求，企業不準虛假標注產品執行標準和配料表等強制標識內容，不準生產無標識、標識不全或標識信息不真實的白酒，不準生產標注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。此外，還提出嚴禁甲醇加工白酒、嚴禁用香料香精勾兌白酒等要求。
中國酒業協會副秘書長宋書玉表示，部分勾兌白酒是可以添加食品添加劑的，但問題是目前的技術手段等無法實現對企業的有效監督。“這就好比有了紅綠燈，但沒有攝像頭。我們將在此前標準的基礎上進行完善，著重強調如果白酒企業添加了酒精或是食品添加劑，必須在產品的外包裝上明示。”
宋書玉說：“按照今年6月提出的計劃，預計添加食用酒精的鑒別技術、標準制定、管理層面的研究需要一年的時間，待研究結束后，便會出臺新的修訂標準，對企業進行更有效的監督。”（北京參考網）
