在雞公山酒業技術總監柏明華的帶領下，參觀團一行先后參觀了藏酒堡、現代化釀造車間、觀酒閣、現代化灌裝車間、手工釀造車間和剛剛落成的集酒文化與藏酒于一體的酒窖館。詳細了解了廠區歷史，窖區規模、發酵工藝等情況。
在參觀過程中，深入現代化釀造車間與手工釀造車間，全方位了解了雞公山酒業的發酵工藝與先進技術。
在酒窖館，通過柏總的講解，參觀團了解了雞公山酒業的發展歷程、獲得的榮譽、存放的老酒以及原糧入庫到原酒出庫的36道工序。
特別是對展示了雞公山酒業十三五規劃的大型光電沙盤表示由衷的贊嘆，此光電沙盤的規模與視覺效果在信陽是獨一無二的。參觀團在酒窖館的一層，參觀了雞公山酒業的藏酒壇陣區，觀看了雞公山酒業釀酒工藝的視頻。
此次到訪，參觀團一行抱著學習的心態，通過了解雞公山酒業近年來的發展,參觀五糧釀酒的工藝,感受體驗雞公山酒業企業文化環境。對雞公山酒質及雞公山酒業取得的輝煌成績表示了一致贊揚。特別多次提到剛剛過去的11月23號第四屆雞公山白酒文化節暨感恩封壇大典，對活動的圓滿成功表示了祝賀。
最后，雙方就釀酒工藝與技術、白酒行業轉型發展和豫酒振興等進行了深入的交流，表示將相互學習，共同進步，助力豫酒振興！
