
隨著消費者迭代升級,將不斷抬高光瓶酒的主流消費價格帶,專家預判未來三年光瓶酒的主價格帶將從目前的10元-15元,升級到20元、30元、40元!50元以下的盒裝酒早晚會集體“脫光”!
隨著品質時代來臨,產品回歸本源,消費趨向理性,消費者追求本真,樸素,健康化、輕奢華需求明顯,在此背景下催生了100—300元的超高線光瓶現象。李渡1915、玉泉封樣、古貝春白版、紅星品鑒等區域高線品質光瓶正在悄悄興起,并呈現過億級單品發展趨勢。
2017是高線光瓶的元年,高線光瓶被重新定義
1、從消費者迭代來看——消費升級催生高線光瓶的規模性發展
光瓶酒的意見領袖是80后、90后的年輕人群。隨著年輕一代收入的增加以及新鮮思維的營銷,消費者對消費品的價格不再敏感,更加注重品質消費和價值消費。在消費者迭代和消費升級的催動下,20—30元將成為主流,30-50元價格帶將呈現巨大潛力。年輕一代消費理念更加注重品質,傾向輕奢,喜愛顏值,在低端光瓶無法滿足年輕一代的消費需求下,高線光瓶的興起將迎合新興消費群體的產品需求,體量巨大的消費群體迭代,將迎來高線光瓶的規模性發展。
2、從行業高端回暖趨勢來看——價位空檔,成本上揚為高線光瓶提供了市場空間
行業高端回暖,名酒復蘇并集中向上,大眾消費持續升級,原來縣鄉村節日消費、宴席消費30-50元的大眾盒酒在減容,50元-100元的價格帶在擴容。在雙重因素影響下,50元以下價格帶形成競爭空檔,自飲群體的消費理念更加注重品質,原來注重面子消費盒酒的理念不再明顯,高線光瓶迎來大幅擴容的空間。加之目前交通運輸成本上漲、包材行業成本上漲、人工成本上漲等多個環節的成本上漲。未來市場上暢銷的低檔盒酒,尤其是50元以下盒酒,將面臨成本上漲帶來的巨大市場運營壓力和單品盈利能力,對企業來說,形成了雞肋產品。而高線光瓶在降低生產成本,提高產品品質的同時,又提高了企業的盈利能力,勢必會對低檔盒酒造成強烈的供給側沖擊。
3、從宏觀經濟形勢來看——品質時代來臨,讓高線光瓶成為優質優價代名詞
中國消費市場正面臨“品質革命”,高品質成為市場新剛需,品質消費就是向著更優升級,從溫飽向小康升級。消費者不僅僅滿足產品本身,有更高品質的需求,多樣化需求,能夠滿足消費者潛在需求的企業有發展潛力。
消費者對白酒價格、品牌、包裝的重視,轉化為以品質為先的消費理念,返樸化是趨勢。大眾消費亦是如如此,高性價比、優質優價將成為首選,高線光瓶正迎合這一趨勢,以品質導向的高線光瓶在品質時代將迎來大發展。
4、從市場空間來看——城市大眾消費者市場成為高線光瓶的溫床
傳統的光瓶酒市場塑造,以渠道驅動為先,實行人海戰術加有獎銷售刺激,在光瓶酒消費活躍的縣鄉村市場和城鄉結合部率先突破,可以說是“農村包圍城市”??h鄉村市場、城鄉結合部居民、城市農民工群體成為傳統光瓶的主流消費群體。
高線光瓶的主要消費群體在一二線城市居民,在國家產業結構調整的大背景下,城市中等收入人群快速增加,城市居民的年輕群體和白領群體,更加注重生活的品質化、輕奢化,消費觀念大幅拔高。高線光瓶的高顏值和高品質更加貼近城市消費群體的品質消費理念,城市市場將成為高線光瓶培育發力的溫床。如紅星藍柔的成功便是城市市場的成功。
高線光瓶酒“五高”營銷
消費升級勢必將引發光瓶的高線化發展態勢,并呈現出名酒化、多元化、品質化和文化提升的綜合趨勢。卓鵬戰略認為,高線光瓶陣營將成為白酒行業未來的時代戰略,市場空間巨大,誰先抓住機遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業發展的未來。那么企業如何正確營銷贏得先機?
“高一級”的品牌裂變
品牌裂變,品牌結構的擴張是企業發展面臨的前提,品牌裂變分為直接裂變,與母品牌相關性不大,如江津老白干酒廠的江小白;主副品牌裂變,如洋河藍色經典。對于東北酒等專業價格帶產品來說,高線光瓶酒的推出最好用主副品牌方式,有利于高線發育與價格延展,賦予高線光瓶酒更高的品質內涵、更高的附加文化、更豐富的飲用體驗,品牌價值主要突出的是升華、是蛻變。例如小村外的城市光瓶系列,由農民外出奮斗的品牌定位,提升到了城市奮斗人群的高度。對于一線名酒來說,可以采用獨立品牌或者主副品牌方式裂變,以便區隔高端,防止拉低品牌形象。區域光瓶酒則需要植入區域文化特色和時尚元素,如區域四景、八景,利用土生土長的美引發消費共鳴,同時亦形成壁壘利于旅游消費。
“高一級”的品質驅動
在品質回歸時代,高線光瓶產品在諸多產品屬性中,應把“產品為王”的理念發揮到極致,沒有極致的產品品質和消費體驗,就沒有高線光瓶酒的核心品質驅動力。針對同等價格的盒酒,超越其兩倍的品質體驗的“超值法則”,以追求極致的理念實現高線光瓶酒的品質追求。傳統光瓶酒的單純純糧品質訴求已經無法滿足消費者迭代下的多元化消費需求,高線光瓶酒的品質驅動,應上升到品類、香型、口感、包裝、附加文化等全方位的立體提升。
以紅星藍柔為例,作為傳統的二鍋頭類白酒,在品質上注入優質高級概念,在技藝上創新并突破,以原有的經典二鍋頭口感,加入柔和的口感體驗,實現了傳統低端二鍋頭品質升級和突破,贏得了消費者的一致認同。
高線光瓶陣營將成為白酒行業未來的時代戰略,市場空間巨大,誰先抓住機遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業發展的未來
“高一級”的終端培育
卓鵬戰略研發的光瓶酒操作大小三盤市場模型中,高線光瓶賣貨盤以餐飲盤尤為重要。高線光瓶酒的終端培育仍是先餐飲后流通的培育法則,但在終端選擇上更加的精準。首先高線光瓶酒要選擇布局B-類和C+類餐飲,做精終端模式,做高線光瓶“做精生”,“做面死”!流通渠道亦選擇具有中等消費群體的BC類終端,形成高線光瓶、高線餐飲、高線流通的三高壁壘。針對三高渠道,開展高一級的消費者培育,堅持半年以上,再擴面放量。
“高一級”的消費推廣
傳統光瓶酒的產品屬性和渠道屬性,導致了推廣策略以獎項拉動為主,箱箱有獎,瓶瓶有獎,以及鋪天蓋地的海報圍擋等地面為主。高線光瓶酒面對時尚、年輕、前衛、新興消費群體,在推廣層面全面提升,要做到“三化”:
終端品牌化:傳統光瓶酒在終端物料氛圍營造,瓶蓋獎消費拉動升級為高質量高規格的終端氛圍建設,單一的蓋獎拉動升級為互動性的主題活動拉動;
互動移動化:充分利用移動互聯和新媒體工具,在消費者移動端營造積贊、約酒、搶紅包、幸運轉盤等互動熱點,實現消費者的高自傳播率;
傳播熱點化:借助時下網絡熱點關注信息,以網紅、直播等元素塑造熱點IP話題點,在熱點效應帶動下實現爆炸式口碑傳播。
“高一級”的組織保障
傳統光瓶酒在光瓶的高速發展期,以人海戰術實現了市場快速擴張。以人海戰術為先的掃街式渠道操作模式,實現了渠道的高占有。高線光瓶酒的運營面臨模式升級,同時也面臨著組織裂變,特別是對于東北光瓶酒陣營來說,高線光瓶團隊的組織裂變,獨立化的組織更有利于高線光瓶的發育與成功。
高線光瓶運作所需的高一級終端培養,和高一級的消費者培育,都區別于傳統光瓶酒“短平快”的模式。具備中高檔酒水運營思維和精通高線光瓶酒操作核心的銷售組織,將成為高線光瓶產品在市場獲得成功的保障。
總之,高線光瓶酒時代來臨,光瓶酒不再是白酒企業的雞肋產品,高線光瓶酒在未來將承載白酒行業價值回歸,品質升級的歷史使命。聚焦高線光瓶酒,導入系統的高線光瓶酒的運作思維,相信白酒行業將會再塑造出老村長、牛欄山的光瓶神話。(酒業家)