法國消費者雜志《Que Choisir》剛剛發布了一份農藥殘留分析報告,該研究由法國消費者協會負責,對38個知名波爾多列級莊的40款酒進行了殺蟲劑含量追蹤檢測,這些酒均價為35英鎊(300元)一瓶。結果顯示,這些酒莊佳釀的農殘含量僅為2013年同類此時的三分之一。
法國評論員對測試結果表示稱贊,同時反映了消費者對殺蟲劑含量低、硫(作為防腐劑)含量低、較少使用魚鰾作為澄清劑的這類葡萄酒更青睞。
法國消費者協會在報告中指出:“我們分析的大多數葡萄酒都存在1——6種化學品污染,一共檢測出11種不同的合成化合物。”
40款接受檢測的葡萄酒中只有3款不含任何殺蟲劑,這三家酒莊分別是:波爾多二級莊杜佛維恩莊園『Chateau Durfort-Vivens』,超二級莊寶得根『 Chateau Pontet-Canet』 和克拉米倫酒莊『Chateau Clerc Milon』。
雜志方面稱: “調查結果看上去似乎讓人擔憂,但也確實反映出酒莊在這一領域做出的努力。”
目前,有機葡萄酒占法國葡萄酒總產量的9%,且發展迅速。負責上述調查的Morgan Bourven認為:“釀酒師們真的意識到這一問題的重要性。要讓殺蟲劑徹底從土壤中消失,需要
三到四年時間,然后才能釀制出無任何農藥殘留的葡萄酒。”
數十年來,法國葡萄種植使用的殺蟲劑遠遠高于其它任何作物,但專家認為,隨著消費者態度的轉變,勢必刺激酒莊、生產商繼續減少農藥的使用量。(樂酒客)