《報告》共分為三個部分：一、回顧過去五年的工作；二、2018年經濟社會發展總體要求和政策取向；三、對2018年政府工作的建議。
總理在《報告》指出，過去五年，我國面對極其錯綜復雜的國內外形勢，以習近平同志為核心的黨中央團結帶領全國各族人民砥礪前行，統籌推進“五位一體”總體布局，協調推進“四個全面”戰略布局，改革開放和社會主義現代化建設全面開創新局面。
其中，國內生產總值從54萬億元增加到82.7萬億元，年均增長7.1%，占世界經濟比重從11.4%提高到15%左右，對世界經濟增長貢獻率超過30%。財政收入從11.7萬億元增加到17.3萬億元。居民消費價格年均上漲1.9%，保持較低水平。城鎮新增就業6600萬人以上，13億多人口的大國實現了比較充分就業。
經濟結構出現重大變革，消費貢獻率由54.9%提高到58.8%，服務業比重從45.3%上升到51.6%，成為經濟增長主動力；高技術制造業年均增長11.7%；城鎮化率從52.6%提高到58.5%,8000多萬農業轉移人口成為城鎮居民；創新驅動發展成果豐碩，全社會研發投入年均增長11%，規模躍居世界第二位；科技進步貢獻率由52.2%提高到57.5%；“互聯網+”廣泛融入各行各業，快速崛起的新動能，正在重塑經濟增長格局、深刻改變生產生活方式，成為中國創新發展的新標志。
在這一串極富帶感的成績單中，我們深切感受到中國在全球經濟轉型、社會變革中所取得的來之不易的成績。
而回顧中國酒業在這五年，則是在供給側結構性改革和新舊動能轉換的陣痛中涅槃重生的五年。五年來，中國釀酒工業規模以上企業的飲料酒總產量從6600.33萬千升，增長至6050.13萬千升；銷售收入從8453.21億元，增長至9239.57億元；利潤從1062.11億元，增長至1314.03億元；飲料酒及發酵酒精產品進出口總額從35.77億美元，增長至60.23億美元?？傮w來講，中國酒業這五年的發展，基本順應了經濟轉型的形勢，跟上了經濟變革的步伐。
而面向已經到來的2018年以及十三五規劃乃至更長遠的發展，《報告》中這些點與酒業的發展直接相關。
一、堅持以供給側結構性改革為主線
堅持把發展經濟的著力點放在實體經濟上，并加快制造強國建設?！秷蟾妗分赋?，2018年是中國改革開放40周年，堅持穩中求進工作總基調、堅持創新發展理念，緊扣我國社會主要矛盾變化和高質量發展要求；堅持以供給側結構性改革為主線，大力推進改革開放，創新和完善宏觀調控，推動質量變革、效率變革、動力變革；打好防范化解重大風險、精準脫貧、污染防治的攻堅戰，促進經濟社會持續健康發展。
中國酒業過去五年的發展，就是在供給側結構性改革的主線上走完的，隨著新興消費和消費升級的趨勢發展，消費者的品牌消費意識越來越強，認知消費的權重越來越高，酒類市場的馬太效應越來越明顯，名優酒的市場占比越來越高，這本身也和我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需求和不平衡不充分的發展之間的矛盾相一致。
繼而放眼中國酒業在改革開放四十年的發展，也是從一次次的供給側結構性改革中由小到大，由弱到強的。改革開放初期，我國的蒸餾白酒產業把國際著名的烈酒產區奉為學習對象。如今，白酒的總產銷量是白蘭地、威士忌、伏特加三大蒸餾酒全球產銷量的總和。2017年，由中國酒業協會與國際機構共同評定的世界十大蒸餾酒產區，中國有6個產區上榜。未來中國市場消費升級，高端酒、次高端酒的需求量仍將繼續增長，并主導產業內部供給側結構性改革的基本方向。
《報告》中提出的繼續堅持以供給側結構性改革為主線，同時也是中國酒業的產業調整仍將繼續，一方面，將繼續以消費端需求側的反作用為市場導向，促使供給側企業適應消費變化，不斷提升品質、創新需求；另一方面，一些高能耗、低效益、低能發展乃至不規范經營的企業（尤其僵尸企業）將會被加速關停并轉。而且，酒作為完全競爭性的行業，結構性改革基本通過市場化競爭的手段實現。這種手段不僅會發生在單一品類、單一酒種之內，也會發生在蒸餾酒和發酵酒之間，甚至也發生在酒和替代品之間。
所以，企業順應供給側結構性改革的發展趨勢，首先是要加強自身建設，增強為消費者提供優質產品和服務的基礎能力；其次是提高運營創新能力和市場反應能力，緊跟新零售時代變化，構建與消費者高效互通的商業生態體系；再次是提升講好品牌故事的能力，以文化自信引領品牌創新，以文化優勢賦能品牌影響。
二、加快建設創新型國家
《報告指出》，把握世界新一輪科技革命和產業變革大勢，深入實施創新驅動發展戰略，不斷增強經濟創新力和競爭力。
對于酒這樣一個傳統屬性較強，但迭代創新能力也很強的產業而言，與時俱進的創新是產業持續發展的重要基因。盡管它與公眾普遍認知的高新科技迥然不同，但自身在科技創新領域也有很大的空間。譬如酒作為微生物應用產業在生物科技領域的創新，以及生命科學家在生物醫學工程領域對酒的創新研究等。
在酒類行業，產、學、研、檢一體化發展的合作模式較為普遍，這樣的合作方式，既促進了產業升級的步伐，也提高了科研成果轉化，增強了科研人員的積極性?？蒲袡C構通過與酒廠合作進行科研攻關的同時，研究成果也對其他領域帶來一些改變。
而酒作為兼具物質屬性和精神屬性的嗜好型商品，在商業形態和文化自信的創新更為重要，與科技創新共同構成了酒作為創新型產業的三大基石。
三、健全生態文明體制
《報告》指出，2018年要繼續改革完善生態環境管理制度，加強自然生態空間用途管制，推行生態環境損害賠償制度，完善生態補償機制，以更加有效的制度保護生態環境。
酒作為主要依賴生態環境的產業，必須創建與生態環境和諧共處的發展模式，才能確保產業的健康發展。所以，釀酒產業自身的發展，必須重視生態環境的創建、應用和保護。
四、加大精準扶貧力度
《報告》提出，2018年要繼續加大精準扶貧力度，再減少農村貧困人口1000萬以上。
去年在網絡躥紅的巖博酒證明，農村脫貧致富，發展釀酒產業是有效的選擇方式之一。不過，釀酒屬于食品精深加工領域，如果沒有科學完備的食品安全管控體系，非常容易發生食品安全事故。作為大型釀酒骨干企業有責任對村辦酒企酒企進行技術幫扶，幫助他們提升質量管理水平、研發適銷對路的優質產品，以踐行精準扶貧的義務。
五、扎實推進區域協調發展
《報告》指出，要扎實推進區域協調發展戰略。
中國酒類行業有許多類似區域協調發展的實踐，如華北五省白酒協作暨清香論壇、蘇魯豫皖白酒峰會、中國白酒金三角，以及去年的川黔名酒走進東北等，舉行各種形式的行業交流活動，問題導向、重點突破，共同促進協調發展，而且成效顯著。
筆者認為，在2018年，類似區域協調發展的酒類行業峰會還會頻繁發生。
六、增強消費對經濟發展的基礎性作用
《報告》指出，順應居民需求新變化擴大消費，著眼調結構增加投資，形成供給結構優化和總需求適度擴大的良性循環。其中尤其注重提及消費升級，發展消費新業態、新模式。
酒作為傳統屬性的消費品，也必須要適應新興消費趨勢的變化，以新思維、新服務、新產品、新業態，順應消費市場新環境的變化，發揮消費對經濟發展的基礎性作用。
七、推進“一帶一路”國際合作。
《報告》指出，堅持共商共建共享，落實“一帶一路”國際合作高峰論壇成果。推動國際大通道建設，深化沿線大通關合作。擴大國際產能合作，帶動中國制造和中國服務走出去。優化對外投資結構。加大西部、內陸和沿邊開放力度，拓展經濟合作新空間。
“一帶一路”的國際合作，酒具有貿易暢通、資金融通和民心相通的基本條件，而在近幾年，國內名優酒企業頻繁走出國門，亮相國際舞臺，不僅重新制定國際化發展戰略，也在重新構建國際市場拓展體系，而且初見成效。舊金山為紀念巴拿馬萬國博覽會而專門設立了茅臺日，五糧液在德國自建營銷中心布局歐洲市場等等。盡管酒精政策限制的影響，中國的酒類商品在許多國家得不到對等的“國民待遇”，但酒類企業正在不遺余力地探索如何才能更好的走出國門，作為中國的民族品牌走向世界市場的舞臺中心。（鳳凰網酒業 ）
