瀘州老窖股份有限公司監事會主席伍勤,瀘州老窖股份有限公司副總經理、中國釀酒大師、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第22代傳承人張宿義,瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理李光杰,河南餐飲與飯店協會會長張海林等商界、媒體界、文化界、餐飲界名人出席了此次頒獎典禮。
“中國白酒文化和中國飲食文化同根同源、相伴相生、源遠流長。”頒獎典禮上,瀘州老窖股份有限公司監事會主席伍勤致辭時表示,在國家“推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展”的關鍵時期,“濃香正宗”瀘州老窖特曲攜手全國新聞媒體、餐飲烹飪界骨干單位以及國家級烹飪大師,在全國范圍啟動“中華美食群英榜”美食名店評選活動,是以實際行動助力中華優秀傳統文化的傳承與復興。
活動上,代表豫菜超高水準的8位中國烹飪大師,自備食材、自帶團隊,親自烹飪了8道經典豫菜,為了讓來賓體驗到舌尖上極致的中國味道,淋漓盡致地展現豫菜之美,烹飪大師們在活動前幾天便開始準備吊湯、食材、輔料,這何嘗不是“工匠精神”的最好注解。
瀘州老窖特曲在全國范圍開展“濃香正宗中國味道”中華美食群英榜美食名店評選活動,就是在傳承中國白酒文化的同時,擔起民族品牌的重任,以文化先行、匠心傳承,讓飲食與文化相融,將存續在美食與美酒中的中國味道傳遞給大眾,開拓優秀傳統文化傳播的全新格局。 (朱金中)