3月18日，由新食品雜志社和曹實會展聯合主辦的2018年中國食品爆款路演峰會暨頒獎典禮為今年成都春糖帶來首個驚喜。
會上，來自白酒行業的權威專家、酒類食品企業代表、行業智力機構代表、酒類財經媒體以及來自全國各地的六百多名經銷商共同出席大會，一起回顧近兩年來食品飲料產業的”爆款史”，大家共論產業趨勢，解密爆款基因。
經過數月的綜合評比，活動現場舉行了2018年中國食品爆款路演峰會暨頒獎盛典 ，仰韶酒業2017年末推出的大單品“河南彩陶坊”榮獲最具潛力大獎，為豫酒企業贏取“首金”。
在隨后的高峰對話中，六位酒業大咖共話“爆款”，并深度探討了如何打造時代新爆款。
仰韶營銷公司總經理衛凱代表豫酒企業在《爆款是怎樣練成的》高峰對話環節發布觀點，并闡述了打造爆款的4321法則。
衛凱表示，4即一瓶好酒要達到四好品質，好看、好聞、好喝、好受；3即要想做一款好酒要關注3個消費行為，好外觀，好玩，好實惠；2即要想成為爆款還要具備兩個特性，廣泛消費者基礎的普遍性，產品差異化的特殊性；1即打造一款有基因有品牌勢能的產品才能成為新時代爆款。
行業專家分析，何為爆款？爆款是指在商品銷售中，供不應求，銷售量很高的商品，人氣很高的商品。在酒行業中如何定義爆款呢？最基本的前提是大單品銷售額得有10個億左右的規模。悉數豫酒中的各個單品，仰韶文化悠久的歷史以及深厚的文化底蘊，為仰韶的品牌文化在現代市場經濟的考驗與磨礪中強勢背書，以年銷售十余億的金額領跑豫酒大單品。(微觀豫酒)
