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從15到268 光瓶酒有“上限”嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-04  瀏覽次數:1710
核心提示:前幾天與卓鵬戰略田卓鵬老師交流,他提到一個觀點:百元無盒酒,光瓶無上限,說實話,挺大膽的。酒說(微信號:jiushuo99)在春
      前幾天與卓鵬戰略田卓鵬老師交流,他提到一個觀點:百元無盒酒,光瓶無上限,說實話,挺大膽的。酒說(微信號:jiushuo99)在春糖逛新品的時候,發現歷經這么多年的消費升級,光瓶酒依然是糖酒會上的熱點與焦點,也是經銷商關注的焦點所在。

除了消費升級之外,光瓶酒也變得對經銷商日益“有利可圖”之外,許多酒商反映最關鍵在于:光瓶酒品類的特殊性,這是一個不太需要過多品牌力支撐,完全可以通過促銷等營銷來實現終端動銷的產品。因此經銷商選擇光瓶酒的熱情在于:即使是個小牌子,只要酒質沒毛病,再加上促銷等終端拉動,也能賣起來;而目標消費者相對品牌忠誠度較弱,更多是看促銷,誰的禮大喝誰?

因此即使在當前高端復蘇,次高端大發展的背景下,談論光瓶酒這個品類依然是不過時的,反而因為“一壇好酒”這種偏另類高線光瓶的出現,給行業內一些啟迪與思考。

01、高線光瓶們現在活得怎么樣?還有哪些?

如果說現在以牛欄山這個20億級別的大單品的價格作為標桿之外,目前光瓶酒主流價位是15~17元,這個價位帶云集了牛欄山陳釀、瀘州老窖綠波二曲、老村長等核心光瓶酒品牌的核心放量產品。而從目前來看,20元應該是一道坎,盡管一些傳統的大佬對這個價位產品都有布局,但是從放量的角度來看,效果并不明顯。

玻汾是個例外,憑借足夠悠久的品牌培育時間和經典的產品設計,玻汾目前牢牢占據35-40元價位段。汾酒近年來一直奉行:抓兩頭帶中間的策略,兩頭的高即青花系列,預計2017年青花收入增長超過50%,而低的一頭即玻汾,預計其增長超過35%,更為關鍵的是:除了在省內市場的扎實推進,玻汾在省外的重點市場如河南、河北這種地方同樣基礎逐漸扎實??梢哉f:悠久的歷史+經典設計+名酒支撐+長期培育,這些因素的疊加成就了玻汾的高端占位,并且能站得住,并且量價齊升,成為汾酒增長的主要基石。

一壇好酒同樣值得關注,這個行業IP級別的產品,不到兩年時間零售價從79元、99元、139元、159一路攀升到269元,而在表面的價格提升的背后,是吳向東個人魅力的疊加,是一壇好酒絕對稀缺的品質門檻,是全國英雄聯盟成員的集體發力,是一壇好酒全國大秀的事件營銷,還是在做價值,只不過一壇好酒的從無到有,多少有個一些稱之為“傳奇”的東西。

還有政治性紅利的簡裝產品人民小酒,其最高記錄兩天簽約2.1億,成為絕對的行業熱門IP,春糖會上小編去其展位看了一下,似乎完全是不愁代理,與之而來的是對營銷團隊與管理方面的考驗,能持續多久,能把這種紅利如何放大,這很關鍵;

還有紅星的八年陳釀,這個藍瓶的二鍋頭常規裝市場成交價在30左右,作為光瓶酒里面較早從事時尚化革命的藍瓶二鍋頭,其依托全國性的市場基礎與二鍋頭品類的北京特色,在全國市場穩步推進;

還有一些區域的高線光瓶,立足本地市場,并謀求泛區域拓展:

西鳳375,作為西鳳前三的品牌運營商,該產品定位光瓶酒領域最“正宗”的西鳳酒,通過精細的市場化推進和消費者品鑒,幾年內成長為西鳳的核心戰略品牌,回款規模超3個多億,并且價格保護體系良好,甚至逐年走高,省內成交在25左右,同時推出百元以上的星空375這種高線產品;

例如江西區域高端裸酒代表李渡高粱1955,同樣取得了較大的成就,最近兩年已經漲價8次,漲到了620一瓶還是供不應求。這就是產品價值感的體現,據其董事長湯向陽介紹:2017年光酒廠接待 “貴賓”就高達四萬多人次,消費者在酒廠的直接銷售超過25%!和銷售公司沒有關系,依托酒直接營銷,做文化體驗。

當然,類似的例子還有許多,我們發現在許多名酒廠視乎不太看得上的“光瓶酒”品類,總有一些企業以其一種令人匪夷所思的方式活著,并且其生命力極其頑強,甚至很好。上面的幾個其實都這樣,像洋河小曲這種洋河的光瓶酒代表,其聲勢在一定程度上已經取代了“洋河藍優”的地位,發展兇猛。究其原因,我們不能簡單地定義為光瓶酒品類的私密性等一些灰色原因,消費升級、理念的變化、光瓶價值的重塑,這都是關鍵。

02、光瓶酒發展的“上限”在哪里?

酒說(微信號:jiushuo99)記者在與田卓鵬交流時候,他表示未來與有志于進入光瓶酒品類的企業和酒商或許要關注這幾個點:

一、高線光瓶時代來臨,50元以下盒酒正在脫光。隨著行業的發展,光瓶酒消費不斷升級,光瓶酒價格帶不斷向上攀升,目前20元價格帶局部市場已經開始成熟,預判未來五年30-40元、40-60元光瓶酒發展空間巨大,超低端、低端白酒將隨著消費升級逐步萎縮,10元以下價格帶將成為雞肋價格帶,并逐步淘汰。

二、光瓶酒市場老東北模式促銷失靈,品牌化驅動時代到來。過去的光瓶酒主要是以東北酒模式在市場上流行起來的,東北酒大蓋獎、大促銷、人海戰等營銷方式,推動了大眾對光瓶酒的認知,可以說,原有的東北酒模式成就了東北酒,是一個時代發展的濃重一筆。但隨著消費主權的回歸和消費邏輯發生變化,再也不是“自上而下”的市場邏輯,原有的東北酒以獎項利益刺激的消費模式在逐漸失靈。消費者對獎項的刺激變得越來越不感冒,反而對品牌背后的價值和產品品質越來越關注;也就是說,現有的光瓶酒市場正由促銷戰轉向品牌戰,光瓶酒的品牌化是大勢所趨。

從終端驅動到品牌驅動,目前提升和解決終端推力對于品牌影響力不足的企業仍是打開市場的殺手锏,尤其是在15元以下為主的價格帶。除了不斷加大終端利潤、政策的同時,“老三樣”在終端驅動中仍占很大比重,即通過海報、價格簽、推拉貼三種標配物料,解決產品在終端曝光度問題,從而刺激渠道,增加推力。

三、餐飲渠道開始復蘇,迎來品牌+系統的3.0營銷時代。光瓶酒放量主要依靠大流通,其中以東北酒在大流通的強勢運作最具代表性。但整體來看,大流通消費環境缺乏意見領袖培育的基礎和價格帶的引領作用,直接導致大量光瓶酒不能形成長時間可持續性消費。反觀餐飲渠道隨著高線光瓶的到來開始復蘇,未來餐飲渠道將成為高線光瓶酒的發動機;尤其是大眾消費的餐飲渠道,具有很大的競爭力,將是光瓶酒產品必爭之地。

過去光瓶酒依靠盒蓋獎、低價格、人海戰、終端戰、流通戰等單點獲得突破的模式已經無法打開現在的市場,營銷迫切需要升級,必須導入品牌+系統創新的營銷體系,建立一整套精細化、系統化的營銷管理體系和可復制的市場運營模式。

四、顏值很重要,品質光瓶崛起。潮文化已經過去,光瓶酒的時尚趨向文化經典、審美經典、簡樸化、國際化、品質化的趨勢,而不是簡單的一個卡通形象的潮!紅星藍瓶的大成乃經典時尚之作,光瓶酒從潮白酒向經典時尚、品質光瓶過渡是大勢所趨。

中國消費市場正面臨“品質革命”,高品質成為市場新剛需,品質消費就是向著更優升級,從溫飽向小康升級。通過光瓶酒的價格帶不斷升級和品牌品質的不斷加強,光瓶酒的品牌時代和品質時代最終會來臨,消費者對白酒價格、品牌、包裝的重視,轉化為以品質為先的消費理念;100-300元的超高品質光瓶可能會不斷出現,光瓶酒不再是低端消費的代名詞,以品質導向的高線光瓶在品質時代將迎來大發展。(酒說)

 
 
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