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江湖“小白”多紛爭 消費者需要什么樣的“小白”?

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-05-17  瀏覽次數:4954
核心提示:近日,在母親節溫馨的氛圍里,一場沒有硝煙的戰爭在白酒行業上演。5月12日重慶江小白在媒體發表《暢銷白酒江小白被山寨,誰來
       近日,在母親節溫馨的氛圍里,一場沒有硝煙的戰爭在白酒行業上演。5月12日重慶江小白在媒體發表《暢銷白酒江小白被山寨,誰來監管傍名牌現象》一文在行業內引起轟動。文章中的山寨品牌,江小白特別指出了山東“某小白”企業。

一天后,山東云小白酒業就組織了“針對重慶江小白的商標侵權訴訟、山東云小白酒業新聞發布暨事件說明會”的新聞發布會,表示山東云小白酒業有限公司不但擁有“云小白”合法商標,產品外觀專利,同樣擁有“yowa”等系列合法商標。而在6月,雙方將會對簿公堂。

在這一場“江小白”和“云小白”的“小白”之爭中,有的人認為“江小白”才是正統,一切山寨都是可恥的;有的人則認為“云小白”是經過認證的注冊商標是合法的不算侵權。而在大家為爭論“小白”究竟是誰家“小白”斗得頭破血流的時候,似乎忘記了最重要的一個問題——什么樣的“小白”才是消費者的“小白”?

消費者才是一個企業賴以生存的關鍵,白酒行業更是如此。不管是“江小白”還是“云小白”如果企業失去了消費者就算贏了“小白”之爭又有什么意義呢,甚至說,如果贏得了消費者就算失去了“小白”之名也并不畏懼。那到底消費者要的是什么樣的“小白”呢?

潮流的不可靠性

“潮流”的定義就是流行趨勢的動向。潮流的形態是一個無法定義的詞語,沒有固定的形態可以形容是否潮流,因為潮流總是在變化的。某個東西或者事物,隨著一個人喜歡,別的人看見了,也很喜歡,隨之,大眾就喜歡這個東西或者物,那么,被喜歡的這個東西或者事物就成為了“潮流品”。

對當下白酒行業來說,江小白這一類的青春小酒就是流行的一股潮流。與大眾的潮流品一樣,當某樣潮品大火后會出現大量的跟風現象,這是不可避免的,對江小白來說也是一樣,在其大火后市場上除了最近爭議較大的“云小白”之外,還有“汗小白”“紅小白”“汢小白”“江山白”“江川白”“江小飲”“江中白”“三工小白”“汀小白”“瀘小白”等,粗略統計近30多個“小白”。

這些與江小白產品“神似”的品牌,它們名稱使用江小白的諧音或是更改一兩個字、二兩小瓶裝、純白底色輔以深藍色作為點綴、小瓶上印著卡通小人和一兩句文案。這些相似風格的形成其實很大程度上是消費者促成的,因為這個階段消費者確實喜歡的是這種情懷,消費者的喜歡造就了“小白”類潮流品的誕生。

但,不要忘記,潮流總是在變化的,消費者的喜好也是在隨時改變的,誰也不能保證消費者會一直喜歡這種風格。時尚潮流是每年每季度都在不停的變化,白酒行業潮流品的更新速度雖不比時尚潮流品但也不是一成不變的。在這種情況下,白酒企業再爭執“小白”到底是誰家的其實并沒有太大的意義,企業需要思考的是如何才能在不依賴潮流的情況下真正抓住白酒消費者。

品質才是生存的王道

白酒靠什么才能真正抓住消費者呢?消費者到底會選擇什么樣的白酒呢?在所有的外在條件比如包裝、大小、名稱等等都相似的情況下,消費者會考慮的要素就是我們的答案。那這個答案是什么呢,顯而易見,是白酒的品質。

誰家的菜好吃我們就喜歡去誰家吃飯,誰家的東西質量好我們就喜歡去誰家買東西,這是消費者最基本的訴求。對消費者來說酒也是如此,誰家的酒好喝就選誰家的酒。

自古就有“酒香不怕巷子深”的說法,酒的品質好才是吸引消費者最本位的競爭點。陳窖一開香千里,要真正吸引消費者,讓他們選擇購買,就需要在釀造上下大功夫,不能將重心全放在外包裝上。當然,如果在有了好的品質的同時,還有好的外在文化創意,那就是錦上添花了,對酒企來說市場競爭的面將會更大。

拿白酒行業茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等一線品牌來說,他們都是兩者兼有的典范,內有好的酒品質,外有好的酒文化,兩者相加造就了這些白酒龍頭的誕生。對此間處于風頭浪尖的“江小白”和“云小白”來說,他們的賣點并不在品質,可以說品質的基石并不牢固,此時的“小白”文化無異于空中樓閣,沒有基石的支撐,“小白”文化又能堅持多久?

希望“江小白”“云小白”在保護自己權益的同時,不要舍本逐末忘記提升自身的品質,畢竟好品質的酒才是酒企爭奪消費者的核心競爭力,擁有好的品質才是酒企生存的王道。(紅高粱名酒論壇  丁艷

 
 
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