5月30日，一次圍繞“振興豫酒”的座談會在鄭州舉辦，本次座談會圍繞酒類人才培訓、舉辦營銷沙龍等多個問題展開討論。由吶客物聯科技有限公司研發推出的“水酒云櫥”在本次座談會上贏得了大家的關注，同時也引發了關于新時代下實現豫酒振興的新一輪思考。
中國酒類流通協會會長助理兼河南省酒業協會副會長吳勇，河南省酒業協會副秘書長王雷，吶客物聯科技有限公司董事長呂俊濤、總經理汪玉嬌，美酒招商網副總經理馬勝利、張睿，瀘州老窖特曲河南片區總經理梁偉偉及市場經理邱昊、勁酒河南分公司總經理李暉，林冠葡萄酒供應鏈管理有限公司總經理張春林，酒仙網新零售河南省負責人張闖道，江蘇省負責人韓楊，新食品雜志社河南站長周新謨等嘉賓共同參加了本次座談會。
眾所周知，2014年新《消保條例》的出臺加上近幾年互聯網酒水平臺的出現，傳統餐飲行業里的酒水銷售遭遇了“銷售滑鐵盧”，餐飲行業里的酒水銷售額在餐飲酒營銷額中的占比一度下降到2%-3%，傳統的餐飲行業里“飲”被酒水市場的激烈發展給折斷了。
“水酒云櫥”是以人工智能AI技術為核心的現代化智能酒柜，為餐廳打造出一個平價保真酒水超市。在網絡支付盛行的今天，便利、真實、創新的“水酒云櫥”開創了無人售酒、自主購買的先河，此創新項目讓餐飲酒店能夠重新獲得酒水市場的信賴。
吶客物聯科技有限公司董事長呂俊濤介紹說，“水酒云櫥”能夠解決消費者購酒時候的“兩難”問題，成為消費者值得信賴的購買首選。“水酒云櫥”聯合了包括勁酒、瀘州老窖、郎酒、仰韶、杜康等國內知名酒業，確保了酒水的品質，除此之外無人售貨的“水酒云櫥”省下了傳統銷售渠道的房租費用、人工費用、裝修費用等，讓消費者簡單便利的購買到平價酒水。
目前，僅在鄭州市已經出現了70多個“水酒云櫥”，吶客物聯科技股份有限公司兩年內將設置300-500個“水酒云櫥”，一出門就能買到平價保真酒水的時代已經來臨，這也是實現振興豫酒的重大機遇。
“水酒云櫥”用科技向大家展示了未來營銷趨勢的發展方向，但是豫酒人才的匱乏依然是目前市場的一個重要缺陷。豫酒在剛進入21世紀初的前十年里并沒有趕上酒水行業的“黃金十年”，目前利用人才優勢推動相關技術產業進步、市場銷售發展、品牌文化推廣等，都是振興豫酒的必要手段。河南省豫酒人才培訓聯盟是由多方建立的人才培養機構，以塑造出一批專業的酒類人才為目的，為豫酒的振興貢獻他們的力量。
河南有超過350億的酒水市場，如何啟動如此龐大的酒水需要更多的思考。酒水產業鏈的形成需要以酒水品質為基礎，包含營銷策略、市場推廣、品牌提升等等，打造有河南特色的“豫酒名片”是讓豫酒走向全國的關鍵。未來將會有更多圍繞“振興豫酒”的沙龍座談會，一起分析豫酒市場的未來走向、總結豫酒發展問題、制定未來發展方向，共同繪制豫酒行業市場藍圖。
匠心精神需要傳承，時代科技需要推動。“水酒云櫥”的研發和推廣讓大家重新認識到了一個充滿活力的市場，豫酒行業的發展將會有無限的可能性，讓我們共同期待豫酒的美好明天。（美酒招商網）
