從某種程度來說，啤酒行業從原來的“跑馬圈地”逐漸進入成熟期，行業呈現復蘇態勢。
1、世界杯開賽在即，啤酒行業開始躁動
隨著2018年俄羅斯世界杯的臨近，全球最大的足球“盛宴”即將開啟，世界杯不僅讓球迷們翹首以盼，啤酒行業也開始躁動起來。
5月中旬啤酒銷售已經進入旺季，再加上世界杯即將舉辦，啤酒銷量上升趨勢十分明顯。據天貓數據顯示，僅5月17日1天就有5萬人買走了130萬瓶啤酒，有不少消費者更是一次性買5箱～10箱以上，啤酒搜索量月同比增長近100%。
從企業銷售數據上來看，青島啤酒一季度實現營業收入72.5億元，同比增長3.0%;實現凈利潤6.7億元，同比增長15.2%，營收利潤穩健增長，利潤增幅達到兩位數。
增幅較為明顯的還有重慶啤酒，一季度，重慶啤酒實現營業收入8.13億元，比上年同期增長10.37%;實現凈利潤7,556.37萬元，比上年同期增長了56.95%，利潤增幅超過營收增幅5倍。
珠江啤酒一季報顯示，公司實現營業收入7.17億元，同比增長7.80%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1785.67萬元，同比增長47.21%。此外，燕京啤酒也在一季度實現了32.8億元的營收業績，同比增長3.35%。
啤酒的火熱不僅僅集中在銷量上，在二級市場上，啤酒概念股也受到資金的青睞，相關概念股持續大漲。
5月7日，A股啤酒板塊迎來了少見的“集體躁動”，在板塊整體漲幅超5%的同時，青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等個股漲幅甚至達到6～9%，成為當日股市熱議的焦點話題。
一系列的數據都顯示出各啤酒企業對于世界杯這一體育盛事的極高關注度。啤酒行業借助世界杯沖擊銷量，并進行一系列的營銷活動，像喜力聯合各方舉辦F1上海嘉年華，將不同的元素完美碰撞，取得了很好的宣傳效果。
未來，啤酒行業或許會更多地進行具有主題特色的跨界營銷，以擴大在市場中的影響，這對于啤酒行業在2018年表現出來的復蘇態勢也具有建設性意義。
2、盈利有望進一步提升
前幾年，整個啤酒行業都處在一種完全競爭的模式下，大量的小啤酒廠商在價格戰的攻勢下紛紛倒閉關門。數據顯示，前5大中國啤酒廠商的市場占有率十年間提升了60%，啤酒行業也開始進入“剩者為王”的時代，各大啤酒廠商也從之前的增量競爭變為了存量競爭，從原本的規模效益向價值消費轉變。
在生產方面，各大啤酒廠商開始停止產能的擴張，通過大量關廠的措施來減少成本的支出。2017年3月，珠江啤酒宣布關閉生產普通低端瓶裝啤酒的汕頭工廠;嘉士伯2017全年關閉處理了在中國市場的17家工廠;燕京啤酒2017年也先后關閉數家工廠;華潤啤酒在2015～2017三年陸續關停了13家工廠。2018年，各大啤酒廠商的關店速度有可能再度加快，盈利能力有望進一步改善。
在產品價格方面，各大啤酒廠商進入密集的漲價模式，以此來應對原材料成本上升所帶來的壓力。
對此，相關專家表示，如果未來啤酒廠商繼續提升價格或成本增速放緩，毛利率提升將帶動行業整體盈利能力穩步增強?，F在啤酒企業凈利潤普遍較低，經過調整發展后，2018年，各啤酒企業的凈利潤增速提升前景廣闊。
與國際啤酒商比，中國啤酒行業盈利增長空間巨大。2017年我國主要的上市啤酒公司的平均凈利率為4.0%，同年百威英博的凈利率為11%。分析來看，毛利率是造成世界啤酒企業盈利能力分化的根本原因，我國主要啤酒上市公司毛利率與歐美啤酒企業相差15～20個點，中國啤酒行業長期處于低價競爭，導致啤酒售價較低，這并不能反映出國內啤酒的原本價值。
2017年主要啤酒上市公司平均噸酒價為2887元，僅為歐美啤酒龍頭企業的45%，日本啤酒龍頭企業的16%。
但隨著行業調整的不斷深入，啤酒業正逐漸進入更成熟的發展模式，因此，我國啤酒行業在未來盈利增長的空間是國外啤酒所不能比擬的。
3、發力中高端市場
近期，一部分啤酒企業高端產品的斷貨，顯示出中高端已逐漸成為啤酒產業最具價值的領域。在當下市場日趨飽和、啤酒利潤不高的情況下，走中高端路線逐漸成為啤酒企業所重視的發展方向，例如，百威英博從進入中國之初就采取“中高端+高端+超高端”的產品組合，中低端啤酒所占比例僅為37%。
2015年以來，國內啤酒巨頭也逐漸認識到這個問題，紛紛開始調整產品結構，向中高端市場發力。2017年啤酒上市公司年報顯示，青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒的中高端產品銷量占比不斷提升。
相關研報也顯示，近年來，國內啤酒行業消費升級趨勢明顯。國內低端啤酒(7元/升以下)、中檔啤酒(7～14元/升)以及高端啤酒的占比由2002年的7:2:1變為2016年的5:3:2。從銷售額口徑統計來看，2015～2016年間，國內低端啤酒增速下降至-5%，中檔啤酒增速約7～8%，高端啤酒增速可接近30%，主流啤酒廠商紛紛布局高端產品系列來拉動利潤上升。
為了應對市場對于中高端產品日益增長的需求，燕京啤酒推出了原漿系列產品，其中原漿白啤是其代表。目前，燕京形成了中檔酒以鮮啤為代表，高檔酒以原漿白啤、純生為代表，普通啤酒以清爽為代表的三條比較清晰的產品線，其中，中高檔啤酒產品數量占全部產品數量的三分之一左右。
另外，2017上半年，重慶啤酒也在現飲市場持續推進產品高檔化策略，在重慶相繼上市“特醇嘉士伯”和“樂堡野”兩款國際品牌高檔啤酒;而在非現飲市場，也推出上市“特醇嘉士伯”和“重慶純生”兩款聽裝啤酒。
可以看到，無論是國內啤酒還是進口啤酒，在中國市場上都瞄準了中高端，紛紛推出相應的產品來占位，一方面，體現出近幾年中國市場消費升級，消費者購買力提升，消費需求更趨于高品質的產品;另一方面，25～34歲的90、80后正在成為消費主力軍，其追求個性化的需求正在逐漸影響著酒類市場的需求導向，讓一些有特色的中高端產品更具市場空間。
經過行業的不斷調整，啤酒行業拐點到來已經是不爭的事實，進軍中高端也成為當下啤酒企業所青睞的方向，但是行業的復蘇仍需要時間。（華夏酒報 李劍）
