9月16日上午,中清酒業釀造技藝發展中心專家委員會在平頂山召開,此次大會旨在弘揚清香型白酒文化、促進行業技術創新、推進清香型白酒的市場發展，會議歷時3天。
與會代表們參觀了寶豐酒文化博物館、寶豐酒廠成品曲庫、釀造車間、原酒庫等生產車間。專家們詳細詢問了寶豐酒的釀造工藝及釀酒流程，仔細查看清香酒特有的地缸發酵模式，感受寶豐酒獨特的制曲工藝，品嘗寶豐原酒庫老酒，對于寶豐酒的釀造模式和生產規模給予了高度贊譽和認可。
隨后，在寶豐酒業有限公司多功能廳舉行了中清酒業釀造技藝發展中心專家委員會會議，會議由河南省酒業協會副秘書長趙書民主持。
寶豐酒業董事長王若飛簡單介紹了寶豐酒的發展歷程和發展前景，王若飛董事長提到，在日前召開的中清酒業釀造技藝發展中心一屆四次理事會上李秋喜理事長在工作報告中的指示：未來清香型白酒要在技術、營銷、品牌、文化、互聯網等主要戰略方向上集團化攻關、集群化發展，把共同優勢發揮到最大，同時把各自特色發揮到極致，一起建立互助、互通、共建、共享的“清香命運共同體”。因此，王若飛董事長表示本次的寶豐會議，正是貫徹中清酒業一屆四次會議精神，落實“抱團發展、做大清香事業”的一項重大舉措。開好寶豐會議，對于進一步加強清香型白酒企業之間的交流與合作，促進清香型白酒的技術進步、品質提升和創新發展，具有重大而深遠的意義。
河南省酒業協會會長熊玉亮介紹了寶豐酒的發展歷程和規模，對寶豐酒給予高度認可。提出各酒企要積極響應省政府“振興豫酒”的戰略決策，對接好消費者，讓社會大眾認識到清香型白酒干凈健康等特點，共同把清香酒的市場做大。
在品嘗酒樣環節，專家代表們仔細品嘗了寶豐酒此次推出的5個酒樣，并給予高度認可，一致表示加入新工藝后寶豐酒的口感更加自然協調，清香純正，酒體豐滿，尾凈不雜，回味悠長。
9月16日下午，專家代表們參加了中清酒業釀造技藝發展中心專家委員會技術交流座談會。會議由山西省杏花村汾酒集團股份公司總工程師杜小威主持。會議期間，各企業代表對本企業的白酒釀造工藝和企業目前的發展情況進行了交流，并一致認為清香型白酒的出路是：要保持傳統工藝，積極創新，擴展營銷思路，培養消費者對清香型白酒的認知，加大清香型市場宣傳，增強清香型白酒的市場影響力。
本次大會，行業專家們交流了關于企業經營和發展的經驗，提出由酒廠質量向消費者質量轉變，在以消費者口感為中心、適應消費者需求的發展方向上達成一致看法。
得到各參會專家、學者、行業同仁的一致好評，更是加深了同行業專家對寶豐酒業生產工藝和發展現狀的了解。同時也為國內清香型白酒企業搭建了一個技術、文化、營銷、戰略合作的交流機會，推進了中國清香型白酒國際化進程。
