河南仰韶酒業有限公司總經理郭富祥：
強化科技創新助推豫酒振興
2017年9月，省委、省政府高瞻遠矚，做出“豫酒轉型發展”的戰略部署，出臺了“豫酒轉型發展行動計劃”，豫酒振興被提上議事日程。一年多來，河南酒業呈現一片繁榮景象，豫酒振興成效初顯?？茖W技術是第一生產力，白酒企業科技創新也是豫酒品質提升的根本保障。
近年來，要說豫酒企業中誰家的產品在市場上足夠吸引眼球，非仰韶酒業莫屬，因為仰韶酒業的彩陶坊系列酒擁有的忠實粉絲越來越多，在市場上也越來越出彩，成為豫酒領軍品牌。河南仰韶酒業有限公司總經理郭富祥說，這些成績的取得，主要歸功于仰韶酒業在科技創新方面做出的努力。
多項科研成果展示科技創新魅力
說起近年來仰韶酒業在科技創新方面取得的成果，郭富祥如數家珍。
其中，仰韶酒業主導的“陶香型白酒工藝研究項目”獲河南省工業和信息化科技成果一等獎、河南省科技進步三等獎、三門峽市科技進步一等獎。
在第二屆中國白酒科學技術大會上，仰韶酒業“陶質材料用于白酒生產工藝技術研究及產品研制”項目獲中國酒業“白酒陳貯、勾兌、感官品評技術十大科技成果獎”。
仰韶酒業發明專利“一種陶香型工藝釀造方法”獲得通過，陶融型工藝設施獲得國家四項實用新型發明專利。
近年來仰韶酒業已累計發表論文40余篇，核心期刊占30余篇。其中，《仰韶超高溫大曲發酵過程中微生物變化的初步分析》論文，被授予“2015年度中國酒業協會科技進步優秀論文獎”?！俄憫娣▋灮障阈徒殉刂挟惓Ｍ藵h姆酵母發酵產乙酸乙酯條件》論文獲“中國酒業科技進步優秀論文獎”。
“創新陶融型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應用項目”在北京通過成果鑒定，項目技術達到國際領先水平。
這些科研成果的取得，正是仰韶酒業科技創新的魅力所在。
三大科研平臺奠定科技創新基礎
仰韶酒業能在科技創新領域取得如此卓著的成果，與仰韶酒業三大科研平臺密不可分。
這三大科研平臺分別是：河南省白酒博士后研發基地、省級企業技術中心、河南省陶融型生態釀造技術研究中心
2015年1月，仰韶酒業博士后研發基地掛牌運行。主要任務是引進高層次科技人才，優化公司人才結構，提高白酒科學技術創新能力，解決研發、生產中的關鍵問題，為河南白酒企業快速發展培養一批中青年學科帶頭人和技術骨干。
早在2008年，為推進陶融型白酒研發、試驗、生產，仰韶酒業省級企業技術中心宣告成立。
2017年，河南省陶融型生態釀造技術研究中心的成立，充分發揮人才和科技的力量，為陶融型白酒風味成分定性做出了突出貢獻。
用科技手段強化質量管理體系建設
郭富祥介紹，仰韶酒業在2017年投資300余萬元，建立了產品質量安全追溯系統，利用現代化的條碼技術，來進行防錯、監控、實時分析和追蹤等，實現整個生產過程的防錯、精益生產和管理，提高了生產效益和產品質量，大大地提高了客戶的滿意度。
企業發展無止境，科技創新不停息。郭富祥透露，為進一步加強科技創新力度，仰韶酒業已經開始申請國家級酒檢中心的建設。同時，仰韶酒業還在申請將現有的河南省白酒博士后研發基地升級為博士后工作站，進一步夯實仰韶酒業科技創新的基礎，努力建設適合自身發展的科研創新體系，從而帶動豫酒整體科研創新能力的提升，為豫酒振興做出貢獻。（大河報 霍坤峰）
