1、生肖酒為何越來越火?
為了搶占生肖酒市場，眾多酒企都在2018年第四季度進行了預熱，提前推出了豬年紀念酒。
2018年10月22日，郎酒打破傳統提前上市了2019年豬年生肖酒，紅花郎豬年、青花郎豬年分別定價1288元/瓶(750ml)和2888元/瓶(750ml);
11月23日，洋河2019己亥年“大旺福”豬年生肖酒以1880元/瓶的價格預售開搶;12月12日，水井坊發布了豬年生肖酒的預售，水井坊•晶豬的容量為800ml/瓶,定價為2399元/瓶;
12月15日，“黑金習酒·十二獸首”豬年生肖圖騰黑金版發布了上市信息，產品售價定為1680元/瓶。
習酒“黑金習酒·十二獸首”從2016年開始發布，至此已經發行到第四年。
12月21日，茅臺發布了茅臺酒、茅臺王子酒、貴州大曲、賴茅四大豬年生肖酒，正式開啟了四“豬”送福之路。其中茅臺豬年生肖酒的規格為500ML，定價為1699元/瓶， 賴茅豬年生肖酒容量為500ML，價格為898元/瓶，茅臺王子的豬年生肖酒為500ML，銷售價格為988元/瓶, 貴州大曲豬年生肖酒的規格為2.5L，產品價格為1988元。
準確地說，生肖酒的大熱是由茅臺帶動的。茅臺于2014年開始推出生肖酒，開辟了高端酒的一條新路徑，其標桿和帶動作用逐漸激活了整個生肖酒市場。那么，生肖酒為何越來越受到行業內外人士的關注呢?
第一，生肖酒是文化和商品相結合的產物，二者緊密結合起來，能夠產生1+1>2的效果。中國人有十二生肖，它不只以普通生靈融入中國人生活，其自然習性被人們賦予諸多文化意義，全國各地甚至有不少以生肖動物為主題的民俗活動，足以看到中國人對生肖的重視程度。
而中國酒文化根深蒂固，尤其是白酒的地位不可撼動，白酒是中國特色，寄托著中國文化，尤其對于老一輩的人來說，白酒更加重要;從另一個層面來看，白酒又是一種商品，它既可以當作禮品，又可以自飲，在各種宴席場合中，都可以看到白酒的身影。
從這些方面來看，把生肖融入到白酒的生產中，兩者的融合十分自然，而且一共有十二生肖，無論是想要集齊十二生肖，還是只收集自己的屬相生肖酒，都代表了不同的涵義，這不但滿足了企業的銷售需求，更是滿足了全國各地的市場需要。
有業內人士表示，名酒在這方面的優勢特別明顯，因為它們本身具有知名度和中國文化的積淀，再加上具有廣泛影響的中國傳統文化符號——生肖，是一個具有很強文化意義的商品，它們具有在商品自信和文化自信的二元統一性，由此演化出的心向往之的“用戶力”，自然而然地成就了名酒生肖酒的市場熱度。
第二，消費升級后的市場新需求。隨著人們消費的不斷升級，高端白酒市場不斷升溫，2018年各大企業推出千元以上高端酒新品，都紛紛加入到新的高端酒市場搶奪戰中，而生肖酒因其獨具特色，也成為超高端酒市場的有利“武器”。其憑借著生肖文化和具有收藏性的特點，受到了消費者和收藏界的普遍歡迎，除了帶動企業品牌價值的回歸，還為生肖酒帶來了巨大的市場空間，這在2018年的生肖酒市場中表現得非常明顯，一些限量的生肖酒尤其受到人們的歡迎。
第三，生肖酒成為收藏界的“新寵”。有人表示，生肖酒已經開始成為收藏界看好的品類之一，很多投資者現在開始進行白酒收藏，尋求新的增值產品。對于普通消費者而言，一般更關注當年新出的生肖酒，主要將其作為極具特色、表達情意的重要禮品之一。而對于生肖酒的投資者來說，生肖酒一年一款，限量生產，限量發售的方式，能夠最大限度保障投資收藏的稀缺性與安全性，這種稀缺性服務也成為了收藏界看好生肖酒的主要原因，很多人已經把單純的白酒消費上升為收藏整套生肖酒的慣性消費。
2、生肖酒四大發展猜想
不同企業出品的生肖酒，都帶有自身的特色，大部分品牌的生肖酒，都會在包裝和外形上做文章，而隨著生肖酒在市場上的發展，也必然會有越來越多的企業將這一品項的產品做新的延伸，以突出更多的產品特色，讓其更具備收藏性。未來，生肖酒市場將會出現什么特點?筆者綜合目前生肖酒在市場上的各種表現，做出以下猜想。
猜想一，各大品牌之間的競爭更加白熱化。各大企業看到了生肖酒在市場上的旺盛需求，只要有生產能力的企業，都會推出生肖酒。盡管筆者并不看好所有企業在生肖酒方面的發展，但只要有需要，相信各大企業都會加入到這場大戰中來，這樣只會讓生肖酒在市場上的競爭越來越激烈，十二生肖輪流上場，企業至少也要將生肖酒進行一個輪回。
生肖酒確實是一個很好的創意產品，它巧妙地將中國人推崇的生肖文化與酒文化結合在了一起，既滿足了收藏鑒賞的價值，又能讓人在特定的場合里一起品鑒。然而，再好的創意都有一定的選擇性和局限性，并非適用于所有的品牌，面對市場上出現的如此多的生肖紀念酒，每個品牌必須做出自己的價值感，才能獲得消費者和收藏界的認可，否則會遇到發展障礙。
猜想二，生肖酒開始出現新的延伸?；谑袌龈偁幍募ち页潭?，一些品牌想要異軍突起，勢必要做出自己的特色，一味地只做生肖文化，很難再吸引消費者的注意。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示，白酒收藏消費正在受到越來越多消費者的喜歡。中國白酒承載的文化，其釀酒、包裝背后的故事與元素，足以支撐起白酒收藏的價值。生肖酒紀念酒的市場收藏熱將會持續升溫，跟風不怕，貴在出新。
現在，已經有企業開始注意到這個問題，開始做出新的創新，如有的企業開始在生肖圖騰上做文章。生肖圖騰文化是以十二獸首為生肖文化的起源，來自古代華夏部落原始社會人類的生肖圖騰，是一種保護神和圖騰標志。
以習酒為例，其在去年推出了生肖圖騰酒——炎黃習酒，意在通過差異化的路徑來打開生肖酒的另一扇門。其實，當眾多企業都開始生產生肖酒時，要么你就通過品牌和品質來取勝，在這一方面，名酒企業更具備優勢;要么就在生肖酒上做新的延伸。
相信在2019年的時間里，會有更多的企業推出豬年生肖酒，各大企業在狗年就提前推出豬年生肖酒，這就已經代表了一個信號，生肖酒之爭只會愈演愈烈，生肖酒需要新的發展方向，生肖圖騰或許是方向之一，但是每個企業都誚有自己的路徑可尋，一窩峰地追尋一條發展之路，只會讓競爭更加白熱化。
猜想三，也許會有標準出現。隨著越來越多的企業加入，生肖酒在將來也許會成為一個新的品類，如光瓶酒、小酒、定制酒等而存在于市場之中。眾所周知，由于生肖酒的特性，其更多的是被用來收藏，而不是成為普通的流通性產品，我們不妨猜想，在未來的時間里，也許行業內會針對生肖酒制定出一套標準，從而來規范生肖酒的生產和宣揚推廣，就像年份酒、定制酒等一樣，也是在市場上大熱以后，行業內才逐漸推出了一系列的標準進行規范性的生產。
猜想四，越來越多的生肖酒，或將降低收藏價值。俗話說，物以稀為貴，生產企業出品生肖酒，大多打的都是“限量發售”的概念，也因此為生肖酒創造了增值空間，但是，如此多的企業都在推出生肖酒，使該市場的競爭非常激烈，從側面來看，這么多的企業都在發售生肖酒，無疑也有可能稀釋掉生肖酒的稀缺性。有經銷商表示，生肖酒只是受到小眾收藏者的喜愛，出貨量并不大，人們真正需要的是那些品牌影響力強的企業所生產的生肖酒。由此可見，機遇與風險并存，生產生肖酒也需要謹慎。（酒說）
