3月22日,由中國酒業協會主辦的“酒城論劍·品酒爭霸”第四屆全國品酒師大賽在瀘州落下大幕,來自全國各地的180多位專業白酒品評師,通過12輪的白酒品評技能過后,河南皇溝酒業張軍以扎實的品評基礎、穩定的現場發揮,取得了優異的成績,名列前茅。
全國品酒師大賽,是中國國際酒業博覽會非常重要的專業品牌活動之一,是中國白酒專業品評最頂級水平的賽事?,F已經連續成功舉辦四屆,本次大賽是參賽人數最多的一次。據了解,本次大賽是四屆賽事中考題最難的一次,張軍同志不但取得了優異成績,更重要的是通過此次歷練,品評技能得到了進一步提高。這將為皇溝高品質發展提供堅實的白酒質量保證。
河南皇溝酒業在技術隊伍的培養上,采取派出去、請進來的方法,培養了一大批優秀技術骨干力量。每年分批選派釀造、調酒、質檢等技術人員到省內外參加專業技術培訓,到名酒廠學習,邀請省內行業專家到皇溝實地考察診斷,組織周邊同行業專家開展技術研討會,進一步提高皇溝酒的工藝技術和質量管理水平。在此基礎上,定期舉辦大曲生產培訓、評酒員培訓和崗位技術比武活動,上下形成重科技、學技術、勇于創新,爭創一流的濃厚氛圍。公司總工程師趙克華、生產技術中心經理孫繼祥、生產技術中心副經理張軍、范海報分別考取了國家級白酒評委,公司現已培養出擁有4名國家級白酒評委、7名省級評委、多名釀酒技術骨干的技術產業隊伍。(鳳凰網河南綜合)