當茅臺2000元價格通道被打開，中國白酒將進入行業新周期。本輪白酒新周期對白酒產業的行業格局、規模邊界和競爭邊界產生深遠影響。一線名酒漲價后，給新省酒留出300~500元成熟價格檔，而如何做名酒、如何做高端則成為省酒革命性課題。
“行業新周期”下，行業應重點關注三大新變量帶來的積極影響：
一、價格周期新變量。茅臺終端成交價2000元成為行業新通識。名酒價格升維，為新省酒分享價格紅利提供空間和動能，新省酒將迎來500元價格段井噴式增長新周期。本輪價格新周期是頭部企業擴容期，更是新省酒價格補漲期，省酒企業必須深刻洞察，做好價格升級。河南仰韶彩陶坊天時酒、河南杜康酒推出小封壇、河北板城酒業推出新龍印，都是對本輪新周期的積極應對。
二、集中新周期。本輪白酒行業集中主要表現在三個方面：第一，名酒化集中。2019年1~4月，納入國家統計局范疇規模以上白酒企業1176家，同比減少274家。第二，結構化集中。白酒消費向次高端、新高端趨勢集中程度越來越高、集中化速度越來越快。第三，城市化集中。大城市、中心城市、省會城市人口集中度越來越強，省級酒企也在模式、資源、組織上練好內功，做好打響城市市場硬仗準備。
三、表達新周期。中國白酒企業戰略重心已經從渠道掌控轉向消費引領，如何有效搶占高端消費者心智，成為當前新省酒轉型方向。消費引領本質就是通過新模式掌握與高端核心消費者的對話權。如何做好新名酒表達成為新省酒研究的戰略命題，優秀的省酒龍頭企業均在積極探索，如仰韶彩陶坊天使產品化獨特性表達、河南杜康分區表達等。
所謂戰略就是基于對時間和空間的前瞻性預判和決斷，未來省酒龍頭企業要想實現與名酒企業一起長袖善舞，共同發展，就要搶抓兩大機遇、發動三場革命。
兩大機遇其中一個是消費升級機遇，讓省酒實現高質量增長成為可能。另一個是頭部競爭省酒新機遇，未來省酒的統治權在200元價位段，全國名酒和省酒二元競爭主線在400~500元價位段，做強省會是省酒和名酒二元對抗的核心戰略。
新周期下，省酒老大還必須實現結構化升級和高端化革命：
首先是認知革命，解決省酒消費高端化認知。省酒與名酒不對稱對抗中，最大的短板就是品牌，品牌相對偏弱，省酒與名酒對抗邏輯發生變化，省酒要通過認知革命，解決省酒品牌在新中產階層“省酒高端化”心智定位問題。
其次是短鏈革命，解決商業價值問題。也就是解決渠道價值和渠道效率問題。省酒和名酒二元競爭，迫切需要解決效率問題。消費升級后，省酒競爭主戰場在城市，主要對象是中產階層，因此爭奪和培育高端消費者成為重點。短鏈革命就是廢除地級代理模式，實施縣級經銷+超級大店模式+超級團購商模式。仰韶彩陶坊小商模式值得行業研究。只有短鏈革命，才能有效掌控超級大店和超級KOL，進而實現省酒與名酒超級對抗。
最后是頭部革命，解決省酒與名酒競爭模式問題。未來省酒與名酒二元競爭將由策略競爭轉向效率競爭，競爭模式也將轉向不對稱性對抗，從競爭內容上講，省酒與名酒二元競爭，要重點加強三個權利爭奪戰：
一是高空制空權。解決400元、800元、1500元以上定價權品牌高度問題，占位決定地位，品牌高度決定省酒高度。二是省酒統治權。省會市場200元價格段，是省酒核心統治權。省酒必須掌控和名酒競爭的主陣地。三是消費對話權。充分利用省酒獨特品類，開展與名酒不對稱競爭，組織+客情可快速突破品類的不足，進行超級大店背后消費者培育。大聲量帶來大銷量。進行品牌氣質化聲量培育，做好省酒新名酒表達，在品質、文化、位置上學習名酒，為省酒戰略補課。
省酒高端化將成為新省酒最大的戰略，唯有深刻洞察新周期、做大新規模、掌握新結構，才能開辟新未來。
名酒化+高端化+新表達是省酒進階最核心驅動力，省酒企業一定要抓住最后機會，打響省酒高端化升級戰。（丁永征北京正一堂營銷咨詢有限公司副總經理）
