今天上午9時，秦含章先生追悼會及遺體告別儀式在北京八寶山殯儀館蘭廳舉行。中國輕工業聯合會會長、黨委書記張崇和，中國輕工業聯合會原會長陳士能，中國輕工業聯合會原會長步正發，中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇，中國酒業協會理事長王延才，中國食品工業發酵研究院蔡木易，中國江南大學副校長徐巖，十三屆全國政協副主席、九三學社中央常務副主席邵鴻，中國著名酒業專家高景炎、程光勝、季克良，以及茅臺、汾酒等企業領導到會參加追悼儀式。華夏酒報社、中國酒業新聞網總編輯韓文友代表華夏酒報社全體員工參加追悼會，悼念華夏酒報第一任名譽社長秦含章老先生。
教育家、食品發酵工業專家、中國食品工業協會顧問、中國食品工業協會白酒專業委員會名譽會長、中國食品發酵工業研究所名譽所長、高級工程師、國家有突出貢獻的專家……對秦含章這位跨越兩個世紀的百歲老人來說，這些不僅僅是耀眼的頭銜和稱謂，而是蘊含著他生命中的一段段經歷，凝聚著他畢生科學報國的心血，記錄著這位“酒界泰斗”的百年傳奇。
一個月前，《華夏酒報》總編輯韓文友帶領團隊探望秦含章老先生，并留下了寶貴的視頻資料。秦老也特別為創刊30周年的《華夏酒報》題詞——華夏酒報好，聲名比天高。遺憾的是，2019年8月15日13時22分，中國釀酒行業泰斗、《華夏酒報》第一任名譽社長秦含章先生在京仙逝，享年112歲，秦老為中國酒業做出的杰出貢獻，風雨百年，不負韶光。
秦含章生平
1908年2月出生，江蘇無錫人。
1931年畢業于上海國立勞動大學農學院，后去比利時、法國、德國留學。
1935年畢業于比利時國立圣布律高等農學院，獲工學碩士及農產工業工程師學位。之后，在比利時布魯塞爾大學植物學院博士班進修微生物學，并任威爾孟哥本斯啤酒廠實習工程師。
1936年在德國柏林大學發酵學院專修啤酒工業。
1950年，由周恩來總理簽發任命書，任命為中央人民政府食品工業部參事，成為新中國農產工業的拓荒者和科學帶頭人、中國食品工業的奠基人。歷任食品工業部、輕工業部參事，第一輕工業部、輕工業部食品發酵工業科學研究所所長。
1982年加入中國共產黨，是第三、五、六屆全國人大代表。長期從事品發酵和食品工業的教學、研究工作。
幾十年來，秦含章撰寫的科研報告、論文和著作以及合著共計40余部，近6000萬字。多項科研成果對中國傳統民族釀酒產業的現代化轉型升級起到關鍵性的作用。秦含章在中國食品、輕工科技領域奮斗已近七十年，被尊為中國食品工業奠基人和酒界泰斗。
