為消費者“舌尖上的安全”保駕護航
據了解，《條例》是在新食品安全法的基礎上補充的規定。
一是禁止利用包括會議、講座、健康咨詢在內的任何方式對食品進行虛假宣傳。
二是明確非保健食品不得聲稱具有保健作用。
三是針對實踐中一些組織和個人擅自發布未取得我國資質認定的機構出具的食品檢驗信息欺騙誤導消費者的行為，《條例》規定任何單位和個人不得發布未依法取得資質認定的食品檢驗機構出具的食品檢驗信息，不得利用上述檢驗信息對食品、食品生產經營者進行等級評定，欺騙、誤導消費者，對違法者最高可以處100萬元罰款。
“最嚴”《條例》“嚴”在哪？
《條例》強化了對違法違規行為的懲罰。
比如，提高違法成本，增設“處罰到人”制度，最高可處法定代表人及相關責任人年收入10倍的罰款；建立嚴重違法食品生產經營者“黑名單”制度，實施信用聯合懲戒；健全食品安全行政執法與公安機關行政拘留銜接機制等。
換句話說，掙錢多責任也應該大，出了問題，不應該都讓最基層的操作工承擔責任，企業管理者應該承擔相應責任。
據了解，《條例》把落實“處罰到人”作為基本要求，明確了對違法單位有關責任人員個人處以罰款的幾種情形，一種是食品生產經營企業等單位故意實施違法行為，一種是違法行為性質惡劣，還有一種情況是違法行為造成嚴重后果。
《條例》明確了5種具體的屬于情節嚴重的行為，如貨值金額2萬元以上或者違法行為持續時間3個月以上、故意提供虛假信息或者隱瞞真實情況、拒絕逃避監督檢查，都屬于情節嚴重。
新增對食品安全管理人員考核的要求
在《條例》修訂的關鍵點中，本次修訂特別對食品安全管理人員在法規、專業知識上有了明確要求。
《條例》第二十條要求：食品生產經營企業應當加強對食品安全管理人員的培訓和考核。食品安全管理人員應當掌握與其崗位相適應的食品安全法律、法規、標準和專業知識，具備食品安全管理能力。食品安全監督管理部門應當對企業食品安全管理人員進行隨機監督抽查考核?？己酥改嫌蓢鴦赵菏称钒踩O督管理部門制定、公布。
