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37載匠心釀造 成就金星好啤酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-25  瀏覽次數:2416
核心提示:從一個瀕臨倒閉的村辦企業,到河南第一,并連續數年進入中國啤酒行業四強,成為中西部啤酒行業的龍頭和引領者;從建廠初期年產
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從一個瀕臨倒閉的村辦企業,到河南第一,并連續數年進入中國啤酒行業四強,成為中西部啤酒行業的龍頭和引領者;從建廠初期年產量2000噸,到如今生產能力近200萬噸;從偏安一隅的地方品牌到布局全國16家子公司的中國馳名商標。背靠中原,金星啤酒集團董事長張鐵山,引領著金星人打造了一個屬于自己的啤酒王國。

1982年,鄭州市管城區隴海村村辦企業東風啤酒廠,職工好幾個月沒發工資,經營陷入困境,企業瀕臨破產。值此危難之際,張鐵山臨危受命,通過承辦經營的方式將企業更名為鄭州金星啤酒廠,并大刀闊斧進行了一系列改革。

當時身處計劃經濟時代,物資匱乏,產品質量得不到重視。張鐵山敏銳地發現了這一點,他認為,企業要想發展壯大,必須把產品質量放在第一位。為此,他不惜代價,讓職工們現場倒掉了倉庫存放的百余噸不合格啤酒,以此明志。

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這一壯舉震驚了全廠干部員工,因為百噸啤酒在當年意味著全年二十分之一的產量,所有人都不理解,但張鐵山沒有絲毫猶豫。不僅如此,還讓人在企業大門口的墻上,書寫了“誰砸金星的牌子,金星就砸誰的飯碗”巨幅標語。從此,“質量興企,造好酒”深深扎根在了全廠職工的心中。

次年,企業實施填平補齊的發展方式,迅速扭虧增盈,生產能力從2000噸逐漸提高到5萬噸。1991年,金星實現了企業名稱、產品名稱和注冊商標三統一,產品先后獲得省優、部優榮譽稱號,企業榮獲省質量管理獎。

1984年,由金星啤酒贊助播出的30集電視連續劇《霍東閣》,在那個黑白電視機還沒有普及的年代造成了萬人空巷,金星啤酒的廣告語“金星啤酒,國際口味;金星啤酒,省優部優”給消費者留下了深刻印象。

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隨著品牌知名度的不斷提升,張鐵山意識到,企業要想發展壯大,不光要內強質量,還要外樹形象,“既要金杯銀杯,也要消費者的口碑”。為此,強質量,樹品牌,塑形象,一系列活動在金星轟轟烈烈的展開。捐助希望小學,慰問困難職工,敬老助殘,熱心公益,給交警、環衛工人送溫暖,贊助大型賽事,舉辦千商大會,成立金星宣傳隊,參加全國糖酒會,舉辦文藝下鄉活動、消費者品嘗活動等,至今,有些活動已經傳承持續了近30年。

1997年以來,金星啤酒斬獲榮譽無數,“河南省著名商標”“釣魚臺國賓館國宴特供酒”“中國名牌”“中國啤酒工業十強企業”“市長質量獎”“省長質量獎”“中國綠色食品”“河南市場最暢銷酒品”等。

張鐵山則先后獲得“中國釀酒大師”“全國勞動模范”“河南卓越貢獻企業家”“河南酒業發展終身成就獎”等榮譽稱號,尤其是今年新中國成立70周年慶典期間,張鐵山還榮獲慶祝中華人民共和國成立70周年紀念章,為河南酒業贏得榮耀。

在張鐵山的帶領下,金星人認真履行“全心全意做中國最好啤酒”的莊嚴承諾,努力向中國最優秀的啤酒企業進發,始終在致力于讓中國百姓喝上更高質量、更加放心的好啤酒!

1993年9月,金星與美國明尼蘇達啤酒公司合資成立了河南藍馬啤酒有限公司,填補了河南沒有高端啤酒的空白,企業首次實行了分廠制模式,并開始走向全國。

2006年,經過13年的發展,原來的河南金星啤酒集團有限公司變更為金星啤酒集團有限公司(以下簡稱“金星啤酒”),先后獨資新建了貴州、山西、陜西、昆明、西雙版納、山東、甘肅、成都、廣州、南京和河南安陽、三門峽、周口、漯河、南陽、信陽等16家啤酒公司,初步完成了在全國的布局,創造了全國啤酒行業獨資建廠的發展模式,生產能力也由35萬噸提高到了150萬噸,也為企業后來的快速發展奠定了扎實的基礎。

37年來,金星始終以“工匠精神”作為企業成長的內在驅動力,以品質贏口碑、強品牌。

研發上,依托全國博士后科研工作站、中國食品發酵工業研究院等科研平臺,打造出一支高精尖的啤酒“匠人”研發團隊,為金星開展“匠心精品”工程提供了強力的人才保障;技術創新上,金星建立了以科研中心為核心的技術創新體系,堅持以技術引進、科研攻關、技術改造相結合和“產、學、研”相結合的方式,堅持“生產一代、改進一代、構思一代”的新產品開發方針,系統地推進技術進步;在消費升級上,公司建立了與市場競爭機制相適應的營銷和服務體系,堅持以市場為導向,以消費者滿意為宗旨。從金星小麥啤、金星新一代、金星純生、金星原漿到今天的1982大師精釀啤酒,金星始終走在市場前沿,把握時代脈搏,無論是采至世界各地的精選原料,還是領先世界的一流工藝,金星始終在踐行著自己的企業責任。

目前,金星啤酒已形成了以金星1982原漿系列高端產品、金星純生系列中檔產品為主打,金星新一代系列為基礎支撐,兼有金星果啤、小香仔、小香檳飲料為補充的完善產品體系,確立了從優勢市場開始以點帶面主推原漿啤酒和純生啤酒的市場戰略,特別是金星原漿迎合了消費者崇尚更原生、更新鮮、更健康的消費理念,目前在河南中高端啤酒市場覆蓋率已超過60%,2017-2019年連續榮膺“河南市場暢銷酒”。為進一步提升品牌價值和滿足不同消費者的個性化與多元化消費需求,今年以來,公司加大產品研發力度,再次推出了戰略新單品——1982大師精釀啤酒,該產品采用頂級啤酒原料打造,并配備更為方便的拉環蓋,貼近了年輕消費者的需求,一經推出即引爆了市場。

通過對產品質量、技術工藝、銷售布局、產品結構、營銷策略、品牌升級等諸多方面的扎實工作,在中國啤酒行業日趨加劇的整合浪潮中,金星啤酒多次實現彎道超車、逆勢增長!

了解張鐵山的人都知道,他雖然是位69歲的老人,但只要沒有重要事情,每天起床第一件事就是圍繞廠區徒步走上一圈,到車間看一看釀酒設備,和一線員工聊上幾句。

了解他的人都知道,張鐵山的職業生涯全都奉獻給了中國啤酒行業。22年前——也就是1997年,本著“用心釀好酒”的初衷,他為了一項技術改造,與員工一起整夜堅守在生產一線;47歲那一年,此時的他已經踏進啤酒行業13年,為了研制新品,他守在研發車間廢寢忘食,飯菜熱了一次又一次;如今,69歲的他,在啤酒行業已干了整整37年,但仍保留著對啤酒無限的激情和熱忱,每一批新品都要親自品嘗,每一款商標都要親自審核,向大家完美詮釋了何為“干一行愛一行”的“工匠”精神。

張鐵山感慨地說:“1982年,當我接手瀕臨破產的鄭州東風啤酒廠時,從來不敢想象這家年產2000噸的小廠,再到后來走出河南走向全國,16家分廠遍布10多個省,年生產能力200萬噸,暢銷全國20多個省市自治區以及越南、泰國、緬甸、馬來西亞等國家。連續數年居河南第一、全國第四。”

但金星能有今天的成就,張鐵山流下了太多的心血和汗水,每一款新品的誕生,每一次技術的創新,每一項重大決策的落地,都是他親自帶領員工擼起袖子加油干出來的! (河南日報 朱西嶺)

 
 
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