5月12日，雞公山酒業在信陽召開了食品安全衛生知識培訓會議。信陽市市場監管局領導及雞公山酒業副總經理柏明華、生產車間員工代表等參加了培訓會。
會上，市場監管局領導講解了企業各方面的生產安全、衛生規范標準，同時提出組建“食品安全管理員辦公室”建議。并重點強調了員工要嚴格按照生產安全、衛生標準的流程進行生產。從五谷儲藏到罐裝出貨，任何一個環節都要謹小慎微，嚴格把控品質，以安全衛生為主。
同時，還指出有違反過食品安全規定的人員不予聘用，生產車間員工需要定期在指定醫療機構更換健康證，生產期間需要做到全面消殺等衛生工作。
在食品安全衛生知識培訓會中，四十多名生產車間員工填寫了安全衛生知識問卷，加強了衛生安全生產意識。
通過本次會議，雞公山酒業生產崗位進一步牢固樹立了衛生安全生產意識，公司也更加完善和落實了衛生安全生產體系，雞公山酒業將嚴格遵守國家相關規定，虛心接受市場監管局意見，保證公司健康、安全、持續的發展生態。
