豫坡醬意濃香型老基酒新品
5月25日，隸屬于農業農村部的中國綠色食品發展中心，發布了“最美綠色食品企業”榜單，其中河南省有5家企業上榜，豫坡酒業名列其中，也是豫酒生產企業中唯一的代表，引起業內外一片關注。那么，豫坡酒業能夠脫穎而出的原因是什么呢？
綠色豫坡豫酒驕傲
據悉，本次尋找“最美綠色食品企業”評選，由農業農村部特別支持、中國綠色食品發展中心主辦，各省市各地綠辦（中心）協辦。根據2019年全國綠色食品、有機農產品和農產品地理標志工作座談會精神，活動旨在通過分區域、分行業、分類別尋找一批有代表性的綠色食品“標桿企業”，通過加大宣傳培育市場，提高綠色食品的影響力。
活動于2019年11月啟動報名，12月底報名截止，而后進入資格審查、專家評審、名單公示及發布階段。據了解，本次評選有著極高的門檻，要求報名參評的企業必須具備以下條件：一是截至2019年6月30日，持續獲得綠色食品標志使用權10年以上（含10年）；二是企業原則上須為省級及以上農業產業化重點龍頭企業；三是持續、規范使用綠色食品標志，嚴格遵守綠色食品管理制度，規范用標，無投訴記錄；四是獲得綠色食品證書以來，未有違反國家相關食品安全法律法規的行為，未發生過食品安全事故，無不良信用記錄；五是建立了完善的綠色食品全程質量控制體系，實行標準化生產，產品質量穩定，企業年檢合格，近10年產品質量抽檢合格率保持在100%。
由此來看，能夠最終進入榜單的企業，其產品質量和品質一定有著遠高于行業的標準，這也是為何全國只有150家、河南僅有5家企業上榜的原因。所以，說豫坡酒業為河南、為豫酒贏得了榮譽，是毫不夸張的。
生態釀造循環發展
那么，豫坡酒業的綠色、生態“發展經”體現在哪些方面呢？
一是綠色環境。說到豫坡，就不得不提老王坡農場。成立于1955年的老王坡農場，位于東經114.04O—114.10O，北緯33.41O—33.47O之間，這里四季分明，光照充足，雨量充沛，屬于中原小盆地氣候，特別適合微生物聚集繁衍，是釀酒的寶地。二是綠色原糧。老王坡當地土壤有機質含量高，養分轉化慢，保肥能力強，而且有機氯、農藥殘留經監測遠低于國家標準。因此，上世紀50年代以來這里就是全國著名的優質小麥良種示范基地、無公害農產品生產基地，豫坡酒業60年來釀酒所用的原糧均出自這里；三是綠色水源和空氣。1992年，老王坡農場曾委托原農業部環境監測總站來老王坡就大氣、水質（生活用水、灌溉用水）等進行環境實地監測，結果顯示：大氣符合國家一級標準，灌溉用水符合國家一類標準，而豫坡酒業釀酒用的深層地下水更是達到了礦泉標準。
第18屆中國綠色食品博覽會金獎
除此之外，公司利用兩個省級科研中心和博士后創新基地，還發展了綠色釀造、生態洞藏，并且打造出一條循環經濟鏈——把釀酒副產品運用益生菌技術轉化成生物蛋白飼料，用于發展生態養殖，年出欄肉牛萬頭以上，再利用養殖業產生的糞便發展有機肥生產和沼氣，實現了資源的循環利用和一、二、三產業的協調發展。
1993年，經原農業部食品質量監督檢驗測試中心、原輕工業部食品質量監督檢測中心檢測，豫坡酒被中國綠色食品發展中心授予綠色食品證書，成為國內白酒行業首批獲得該證書的酒企（比茅臺早3年），此后27年從未間斷，并且接連被評為第十七屆、十八屆、十九屆中國綠色食品博覽會金獎。
醬意濃香天中迎賓
近年來，隨著消費升級，豫坡酒業也在通過加大科研和創新力度，提升產品品質，打造高端產品。從哪個方向突破呢？
上世紀80年代初，時任廠長劉武昌曾帶隊遠赴茅臺學習，并且在那里一待就是3個多月，回來后即把學到的茅臺釀酒工藝和技術運用到了豫坡酒的生產中，不僅提高了產品質量，還形成了自己的風格特點。1991年11月4日，中國科學院院士、國務院經濟技術顧問、中國微生物研究所原名譽所長、國內著名釀酒專家秦含章，蒞臨豫坡酒廠參觀調研，在品評了豫坡酒后，從地域特色、窖池特色、釀造工藝、產品口感等方面點評，寫下：甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。
河南省固態釀造工程技術研究中心
受此啟發，一款結合了茅臺酒醬酒釀造工藝和濃香發酵技術，兼有醬香、濃香口感特征的全新香型產品——豫坡醬意濃香型老基酒誕生了。其“窖香濃郁，似有醬香，香味協調，舒適細膩，醇厚甘爽，尾凈余長，具有醬意濃香的風格特征”，贏得高端消費者一致肯定，并頻頻亮相省內各種高端會議現場。
如今，一年過去，歷經市場考驗的豫坡醬意濃香型老基酒，已成為代表駐馬店的一張亮麗名片和天中人的迎賓好酒。（朱西嶺）
