12月15日上午，河南省第三屆豫酒轉型發展高峰論壇在河南牧業經濟學院龍子湖校區圖書館一樓報告廳舉行。
河南省白酒業轉型發展工作領導小組組長劉滿倉，中國酒業協會理事長宋書玉，河南省人民政府副秘書長魏曉偉，河南省工業和信息化廳一級巡視員聶春山，省白酒業轉型發展專項工作領導小組成員、河南省市場監督管理局二級巡視員劉波，中國食品工業協會副會長、省白酒業轉型發展專項工作領導小組專家組首席專家陳振杰，河南牧業經濟學院黨委書記穆瑞杰、校長羅士喜、副校長張衛憲、張偉、楊寶進以及來自省白酒業轉型發展專項工作領導小組專家組的知名專家、學者和成員單位相關處室工作人員，部分省轄市工信部門相關人員，省內重點酒企高管，省食品工業協會、省酒業協會、省糖煙酒流通協會、省餐飲與飯店行業協會、鄭州酒類行業協會及新聞媒體記者，兄弟院校專家，河南牧業經濟學院酒業學院的師生代表等100余人參加活動。
羅士喜在致辭中表示，河南牧業經濟學院堅持以立德樹人為根本，以強農興農為己任，把產教融合服務行業、服務區域作為初心使命。2018年，在省白酒業轉型發展領導小組的大力支持下，學校成立了酒業學院，建設了河南省生命科學基礎實驗教學示范中心、河南省白酒風格工程技術研究中心、豫酒發展研究中心；2019年，學校又建成了河南省豫酒文化館，打造河南省酒文化科普基地，搭建豫酒人才培養平臺、技術創新平臺、文化傳承平臺和社會服務平臺，為豫酒全產業鏈培養高素質應用型人才。本次論壇，為探索創新豫酒質量品牌建設提供了良機，河南牧業經濟學院愿與酒業行業協會、企業家、專家學者、兄弟院校加強溝通交流與合作發展，深化產學研用相結合，力求為豫酒轉型發展提供更好的人才和智力支撐，為弘揚豫酒文化、助力豫酒振興、推動中國白酒走繁榮發展做出新的更大貢獻！
聶春山在講話中指出，美酒飄香暖冬寒，文化助力促發展。第三屆豫酒轉型發展高峰論壇聚集賢才，共同探討豫酒質量管控和疫情下的營銷模式變革及品牌塑造，對酒業發展將起到積極的推動作用。作為中國優秀傳統文化的“豫酒文化”生生不息，從未斷流。正是厚重的中原文化，將豫酒從中原腹地帶向全國，走向世界。白酒具有個性突出的文化色彩，河南是全國重要的白酒生產大省、消費大省，酒文化大省，豫酒振興，需要豫酒文化振興，如何堅定豫酒文化自信，講好豫酒故事，傳播豫酒文化，讓文化為豫酒產品賦能，是當前豫酒企業面臨的一個重要問題，豫酒企業要準確把握方向，在文化認同和品牌影響上下功夫，深挖豫酒文化內涵，打造過硬豫酒文化和品質內核，増強豫酒文化和品質自信，讓豫酒以獨特的魅力在白酒新周期中重振雄風，再現輝煌。
會上，聶春山代表河南白酒業轉型發展專項工作領導小組，宋書玉代表中國酒業協會簽訂戰略合作協議。
劉滿倉、聶春山、穆瑞杰、劉波、陳振杰共同按下尋找“最美豫酒工匠”“最美酒商”啟動鍵，河南日報?？幪庨L趙志剛宣讀了尋找“最美豫酒工匠”“最美酒商”活動方案。
宋書玉在會上作了《振興豫酒 向明致遠》主題報告，報告共分“從產業結構的變化，消費市場的變化談產業正在發生的改變”“通過構建產業支持體系，夯實豫酒產業發展基礎”“產業未來必須深刻認識的幾個問題，也就是向明致遠”三部分。宋書玉指出，產業結構的變化，必然導致整個產業系列變革。市場、消費、企業在新的結構中重新分配，對于逆勢而行的企業，在消費結構變化之際，抓住了機遇，得到了發展。豫酒歷史很厚重，文化很燦爛，但現狀不容樂觀；豫酒不乏名酒，但名酒的知名度和受眾接納度有待提升。豫酒要緊緊抓住“十四五”產業發展契機，制定好“豫酒十四五產業發展指導意見”。構建強有力的團隊，建立強有力機制，推進豫酒振興計劃落實。豫酒振興需要政策支持，強化指導；需要構建人才體系；需要構建文化體系；需要構建產業標準體系。宋書玉表示，要充分認識白酒產業的本源，尊重產業發展規律，只有方向明確，才有未來，要敬畏酒之本源，要把酒之風味視為酒之生命，要智慧釀造，要創新酒消費文化，不要錯過露酒春風。
盛初(北京)營銷咨詢有限公司總經理柴俊會上作了題為《后疫情時代豫酒發展的趨勢與策略》報告，中國食品發酵工業研究院韓興林教授作了題為《技術先導助力豫酒高質量發展》報告。
河南是中國酒的故鄉，豫酒文化是中國酒文化的根脈文化和典型代表。河南牧業經濟學院擁有河南省第一個也是唯一一個釀酒工程本科專業，學校以弘揚豫酒文化和助力豫酒振興為己任，在河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組、河南省酒業協會以及廣大豫酒企業的支持下建設了豫酒文化館，并連續承辦三屆豫酒轉型發展高峰論壇，為豫酒振興和釀酒專業人才培養做出了應有的貢獻。（河南日報）
