根據河南省酒業協會豫酒協〔2021〕23號文件精神，由河南省酒業協會、河南省財貿輕紡煙草工會委員會、河南省職業技能鑒定指導中心聯合舉辦的2021年河南省酒業行業第七屆“仰韶彩陶坊杯”白酒蒸餾上甑工職業技能競賽于2021年5月10日至5月13日在河南仰韶酒業有限公司舉行，來自仰韶酒業、杜康控股、皇溝酒業、寶豐酒業、張弓老酒、紅旗渠酒業、賈湖酒業、杞國酒業、五谷春酒業、臥龍酒業、蔡洪坊酒業、云臺山酒業等12家豫酒骨干企業的48名參賽選手，共16個代表隊齊聚仰韶，參加了本次競賽活動。
5月11日上午9點舉行競賽開幕式，河南省酒業協會會長熊玉亮，河南省財貿輕紡煙草工會三級調研員趙映霞，三門峽市總工會二級調研員張秀云，三門峽市總工會四級調研員高留帥，澠池縣人大常委會副主任、澠池縣總工會主席張贊民等領導，仰韶酒業黨委副書記、酒業公司總經理郭富祥，黨務副書記、工會主席張虎文，總經理助理樊建輝等企業高管以及來自仰韶、杜康、寶豐等12家豫酒企業的16個代表隊參加開幕式。
仰韶酒業黨委副書記、酒業公司總經理郭富祥致歡迎詞，他表示：仰韶酒業愿意和各豫酒企業互相激勵，在“比、學、趕、超”中，同心同德、攜手并進。
澠池縣人大常委會副主任、澠池縣總工會主席張贊民表示，此次職業技能競賽，是貫徹中共中央、國務院關于進一步加強高技能人才工作，加快技能人才隊伍建設的一項重要舉措，是落實省委省政府“豫酒振興”人才戰略的具體措施，也是對我省豫酒職業技能水平的一次集中檢閱，對于激勵引導廣大白酒技術人才提高技能、奮發成才，構建高、中、初級白酒技能人才梯隊，促進豫酒持續高質量發展具有十分重要的意義。
本次競賽組委會主任、河南省酒業協會會長熊玉亮表示，豫酒振興，品質是關鍵。他要求，公平公正公開辦競賽，達到相互學習，取長補短，學以致用，共同提高的目的，舉辦裝甑職業技能競賽，是豫酒振興的需要，企業發展的需要，行業發展的需要，成也品質敗也品質，仰韶在近些年來取得的成績，正是市場對企業注重品質的正向反饋。白酒生產中，上甑蒸餾技術的高低優劣，在很大程度上決定了產品的質量和產量。此次競賽，正是為了促進全省白酒行業蒸餾上甑工技能實現再提高。各家豫酒企業參賽選手要以此次賽事為契機，借鑒先進，學以致用，做好傳幫帶工作，形成振興豫酒的“雁陣”效應。
河南省酒業協會副秘書長尹陶林宣讀了本次競賽規則，參賽選手代表、裁判員代表分別代表參賽選手和裁判員宣誓。
開幕式結束后，進行本次競賽理論考試，理論考試成績占總成績的30%。
5月11日下午2點，本次競賽裁判長河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民主持實操考試抽簽，將參賽16支隊伍以抽簽形式平分為A、B、C、D四組，各企業領隊作為裁判平均分到四組中。抽簽分組結束后，開始進行初賽，四組各淘汰一支成績末尾的隊伍，產生12支隊伍進入復賽。
5月12日上午8:30，進入復賽的12支隊伍按照競賽規則分成三組進行復賽，每組成績最好的2支隊伍進入決賽。
5月12日下午2:30，進入決賽的6支隊伍同時進行比賽，產生本次競賽的冠亞季軍。
通過兩天理論考試和實操考試，仰韶一隊、仰韶二隊、杞國一隊分別獲得冠軍、亞軍和季軍。
5月13日上午，舉行總結會議，裁判長趙書民對本次競賽做了技術總結。河南省財貿輕紡煙草工會三級調研員趙映霞公布了冠亞季軍獲獎名單。
趙書民表示，此次競賽秉承公平、公正、公開的基本原則，在豫酒行業掀起了一場蒸餾上甑技術的實力比拼，在賽出水平、賽出風格的同時，更賽出了豫酒企業的團結，賽出了豫酒一線生產技術人才比學趕超、爭先創優的良好精神風貌。舉辦此次競賽的目的，旨在從品質層面推動豫酒的技術提升和產業進步，也是向全國白酒消費者釋放出豫酒行業敬畏品質、崇尚品質、不懈精進品質的重要信號。
趙書民強調，幾枝花開不是春，百花齊放春滿園。豫酒企業之間，要互相學習對方的優點和長處，尤其是要多向仰韶等優秀企業學習。在多交流和多走動中，加深理解、增強互信，從而以抱團前行、合作共贏實現豫酒未來的大發展。
對本次競賽的優秀選手，先進企業，組織單位將按照有關規定申報“河南省五一勞動獎章”“河南省技術能手稱號”，并進行表彰。
2021年5月21日
