為更好地開展曲酒提質工作，11月3日上午，在五谷春酒業技術中心二樓品酒室召開曲酒提質工作研討會，五糧液派駐釀酒師鐘開成，品酒師葉夢筆、朱強，公司黨委書記、董事長鄭偉，副總經理侯少啟、王鳳玲，財務總監吳偉，曲酒提質工作領導小組辦公室成員參加研討會。
研討會上，公司副總經理侯少啟首先對近期曲酒提質工作開展情況進行了介紹。通過試點試驗，曲酒質量提升效果明顯。下一步將在摘酒工藝、發酵工藝、改造設備等方面開展工作，進一步推進操作工藝、制曲工藝、窖泥工藝的調整與改進，提升曲酒質量。
公司副總經理王鳳玲、五糧液駐廠品酒師葉夢筆、朱強及公司品酒師分別從酒的色澤、外觀、香氣、風格等方面進行了感官品評，對提質后的原酒質量表示了充分肯定。
公司黨委書記、董事長鄭偉就公司曲酒質量提升取得了階段性成效向五糧液技術專家表示感謝。他表示，大家要珍惜來之不易的學習機會，支持并積極配合曲酒提質工作，爭取取得更大的成績。他要求，一是要穩步實施提質工作，不要急于求成。二是要引進五糧液先進的操作工藝，結合公司實際，制定切實可行的工藝技術標準。三是要加強品評鑒定，落實兌現考核。四是要高度重視質量，牢記質量是企業的生存之本，是企業的生命線，盡最大努力為消費者提供放心滿意的產品。
