葡萄酒以其深厚的文化內涵、潛藏的藝術價值,風靡全球、享譽世界。寧夏是世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”,習近平總書記對寧夏葡萄酒產業發展高度重視、寄予厚望,兩次視察寧夏都作出重要指示、提出明確要求,強調隨著人民生活水平不斷提高,葡萄酒產業大有前景,要提高技術水平,增加文化內涵,加強宣傳推介,打造自己的知名品牌,提高附加值和綜合效益??倳浀闹匾甘?,為我們推動寧夏葡萄酒產業高質量發展指明了方向、注入了動力、增添了信心??倳浽趺凑f、我們就怎么做。寧夏始終牢記總書記的殷殷囑托,擔當使命、搶抓機遇、高位推動,獲批建設中國首個特色產業綜合試驗區——國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區,成功舉辦中國首個以葡萄酒為主題的國家級展會——中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒入選中國首批100個地理標志產品,國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)給予寧夏“葡萄酒之都”的認可,全球葡萄酒旅游組織(GWTO)授予寧夏“全球葡萄酒旅游目的地”稱號,寧夏葡萄酒踏上了追尋“紫色夢想”的“快車道”,跑出了扮靚“紫色名片”的“加速度”,成為了支撐美麗新寧夏建設的“新引擎”。世界葡萄酒業界一致認為,“中國葡萄酒的未來在寧夏”。
“小葡萄”成就了前景無限的“大產業”。寧夏葡萄酒產業的發展歷史雖然不長,但由于賀蘭山東麓地處北緯38°的“黃金地帶”,擁有1100米左右的“黃金海拔”,這里的晝夜溫差大、水熱系數高、土壤通透好,是世界公認的高端葡萄酒“黃金產區”,在黃河水的滋養、賀蘭山的呵護、無限好“風光”的哺育下,經過36年的耕耘樹藝、艱苦創業,昔日賀蘭山東麓的茫茫戈壁如今已成為投資興業的一方熱土,造就了寧夏葡萄酒典雅大氣的東方風格、中國特質。特別是近年來自治區黨委和政府把葡萄酒產業作為一大特色優勢產業傾力打造,充分發揮賀蘭山東麓產區優勢,做大賀蘭山東麓產區品牌,堅持酒莊基地一體化經營、酒莊酒發展模式,區域化布局、產業化推進、市場化發展,不斷拉長做強全產業鏈,推動葡萄酒產業與文化旅游、休閑康養、商貿物流、電子商務等深度融合,深入挖掘葡萄酒產業綜合效益,計劃到2025年釀酒葡萄基地規模達到100萬畝、年產優質葡萄酒3億瓶以上、實現綜合產值1000億元。正是看到了寧夏葡萄酒產業煥發出的勃勃生機,軒尼詩、保樂力加、中糧、張裕、長城等一大批國內外知名葡萄酒企業紛紛在寧夏搶灘登陸,目前寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄種植面積達52.5萬畝、占全國的近1/3,酒莊228家,年產葡萄酒1.3億瓶,每年吸引120多萬游客前來旅游研學,產業綜合產值突破300億元,已成為全國最大的集中連片釀酒葡萄產區,寧夏發展葡萄酒產業前景廣闊、潛力無限,做大葡萄酒產業正當其時、大有可為。
“小葡萄”帶動了風生水起的“大創新”。寧夏葡萄酒因科技而興、因創新而強。在產業發展初期,寧夏曾一度照搬照抄別人的種植方式,簡單移植別人的釀造技術,復制借鑒別人的開發模式,好的風土條件卻沒有釀出好的葡萄酒,在市場競爭中“水土不服”。我們深刻認識到,好葡萄酒既是種出來的,也是釀出來的,更是管出來的,只有在田間地頭注入科技力量、在釀造車間添加創新要素、在生產工藝彰顯自身特色,寧夏葡萄酒才能引領中國葡萄酒在全球由跟跑、并跑向領跑轉變。近年來我們立足寧夏實際,勇于探索、大膽創新,圍繞良種苗木、種植管理、釀造工藝、產品調配、陳釀儲運、質量監管等關鍵環節,不斷加強人才引進培養、創新平臺建設、核心技術攻關,成立了3家葡萄酒專業學院和4個自治區重點實驗室,全力打造全國優質釀酒葡萄種植繁育基地,加快建立完善自己的繁育體系和釀造技術標準,注重開發獨具特色、風格多樣的葡萄酒產品,著力打造數字化智慧酒莊,自主開創的淺清溝、斜上架、深施肥、統防統治及高效節水灌溉等種植技術在全國推廣,繁育種苗供應全國,真正把葡萄“芯片”牢牢掌握在了自己手中,為葡萄酒產業插上了科技的翅膀?,F在寧夏的葡萄酒產業創新發展風生水起,一顆顆葡萄因創新“紫”了起來,一瓶瓶佳釀因創新“火”了起來,一個個酒莊因創新“強”了起來,先后在品醇客、布魯塞爾、巴黎、柏林4個國際頂級賽事上斬獲大獎上千個、以超過中國獎牌總數60%以上的絕對優勢位居中國獎牌榜首位,拿獎拿到手軟,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒真正嘗到了創新的甜頭。
“小葡萄”厚植了綠意盎然的“大生態”。葡萄酒是紫色夢想,也是綠色希望。習近平總書記在賀蘭山東麓的葡萄園視察時強調,寧夏要把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來。我們深刻領悟總書記的重要指示精神,把賀蘭山東麓作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的“試驗田”,把葡萄酒產業作為總書記賦予寧夏努力建設黃河流域生態保護和高質量發展先行區的先行產業、綠色產業,扎實做好“葡萄酒+生態”的文章,將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地納入生態保護修復工程重點支持,集中建設195公里釀酒葡萄種植長廊,廢棄礦坑變成了生態酒莊,萬畝荒地變成了葡萄綠洲,葡萄園區變成了攔蓄工程,實現了葡萄酒與生態修復、環境保護、污染治理有機融合,走出了一條資源利用與生態治理統籌協調、經濟發展與環境保護共同促進、綠水青山與金山銀山相互轉化的高質量發展之路。今日的賀蘭山東麓百里葡萄長廊郁郁蔥蔥、風景如畫,一片片種植基地綠意涌動,一座座特色酒莊星羅棋布,“園成方、林成網”,不僅構筑了區域氣候改善、黃河水土保持和“三山”生態涵養的綠色生態屏障,而且修復了野生動植物的棲息環境,上世紀50年代消失的雪豹重現賀蘭山,野生巖羊、馬鹿等種群明顯增加,綠色生態已成為賀蘭山東麓葡萄酒產區的幸福底色。
“小葡萄”促進了聯動內外的“大開放”。葡萄酒作為世界通用的“文化語言”,是宣傳寧夏最好的“形象大使”。我們立足“定位國家級、彰顯國際化”的目標,把葡萄酒產業作為服務“一帶一路”建設、促進寧夏對內對外開放發展的重要抓手,以葡萄酒為媒介和支點講好寧夏故事,以國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區、中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會為平臺和載體傳播寧夏聲音,積極與國際市場并線接軌、銜接貫通,推動寧夏葡萄酒及葡萄酒文化“走出去”,把世界葡萄酒的先進理念、先進技術、先進模式“引進來”,把寧夏的知名度和影響力“打出去”,一大批各地客商因葡萄酒與寧夏結緣,許多國內外友人因葡萄酒把寧夏當作了“第二故鄉”?,F在寧夏與海內外的經貿往來愈發頻繁、人員交往日益密切,合作領域不斷拓展、合作層次不斷提升、合作模式不斷創新,產品遠銷40多個國家和地區,葡萄酒已成為寧夏對話世界、世界認知寧夏的一張“紫色名片”,寧夏開放合作的“朋友圈”越來越大、國際影響力不斷提升。
“小葡萄”牽動了致富增收的“大民生”。葡萄酒產業既是寧夏的特色產業,也是群眾的致富產業。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區域,生活著123萬從大山梁塬搬來的移民群眾,隨著葡萄酒產業的發展壯大,廣大移民群眾也越來越深入地參與進來、從中獲益,既能通過種植葡萄、流轉土地增收,還能在家門口的葡萄園務工創收,形成了農戶與企業的利益聯結、聯農帶農機制,葡萄酒產業真正搭建了創業就業的“致富橋”、種下了致富增收的“搖錢樹”、串起了鄉村振興的“富民夢”,在鞏固拓展脫貧攻堅成果、促進鄉村全面振興中發揮了重要作用?,F在寧夏葡萄酒產業已經與老百姓的“錢袋子”緊密相連,每年為當地群眾提供就業崗位13萬個、工資性收入約10億元,移民收入中的1/3來自葡萄酒產業,廣大群眾通過葡萄酒產業增加了收入、改善了生活,小葡萄托起了群眾的小康路。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業發展方興未艾、蓄勢待發。我們將始終沿著習近平總書記指引的方向,乘勢而上、奮勇前行,進一步做優產品特色、做大產區品牌、做強產業支撐,著力打造“葡萄酒之都”,讓寧夏的“紫色夢想”綻放全球,讓中國葡萄酒“當驚世界殊”?。▉碓矗?022年9月7日 寧夏回族自治區人民政府網站)