9月13日，新蔡縣城人民路黎廟段，道路南北兩側成片的高粱像紅彤彤的地毯鋪展開來，顆粒飽滿、色澤光亮的高粱穗不僅壓彎了桿頭，也映紅了秋天的田野。蔡洪坊釀酒專用糧新蔡種植基地，高粱長勢喜人，又一季豐收在望。
“今年，該基地種植的均為紅英2號，屬于酒用高粱品種。”蔡洪坊原糧公司負責人吳廣軍說，“在高粱生長發育和產量形成的關鍵期，光溫水氣條件適宜，田間管理措施扎實有序，為今年高粱的豐產豐收打下了良好的基礎。本月末，高粱將陸續進入采收期。”
好糧釀好酒，好酒自然香。原糧是白酒品質的起點，持續強化對原糧的把控是蔡洪坊品質管理戰略的核心，也是蔡洪坊貫徹“綠色釀造”的必然要求。近年來，蔡洪坊酒業大力發展釀酒專用糧基地化種植，以新蔡縣為核心、以駐馬店市為主體升級建設了多處蔡洪坊釀酒專用糧種植基地，從原糧基礎上保證了蔡洪坊酒的產品品質。
