金秋孕糧豐，人間酒意濃。9月27日上午，“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒業紅高粱豐收節”在河南新蔡隆重舉行。
新蔡縣二級巡視員陳學功，縣人民政府副縣長侯華靈，縣政協副主席、縣工商聯主席、蔡洪坊酒業董事長李華偉，縣農業農村局局長李斌，今是街道黨（工）委書記梁洪林，蔡洪坊酒業總經理王永華、總工程師劉洪亮等領導，駐馬店市、新蔡縣兩地攝影家協會、詩詞學會會員等嘉賓，及新聞媒體代表近百人出席活動，共享豐收喜悅，共襄豐收盛會，共探傳世佳釀的溯源之旅。
新蔡縣二級巡視員陳學功宣布高粱采收開鐮
上午十時二十五分，新蔡縣二級巡視員陳學功上臺宣布：“2022蔡洪坊釀酒原糧種植基地高粱采收開鐮！”話音剛落，南北地塊里數臺自走式大型聯合收割機迅速啟動，在紅彤彤的高粱地間來回穿梭作業，伴隨著收割機的轟鳴聲，高粱采收現場一派繁忙的景象。
長期以來，蔡洪坊酒業的發展得到了社會各界的高度關注與大力支持。作為蔡洪坊釀酒原糧種植基地建設的深入參與者、有力推動者、重要見證者，新蔡縣人民政府副縣長侯華靈出席活動并對蔡洪坊的未來發展寄予厚望。
侯華靈指出，黃淮平原是中華農耕文明的重要發源地，距今已有8000年的文明史。新蔡位于黃淮平原西南部，是全國糧食生產百強縣，素有“中原糧倉”之美稱。這里四季分明，氣候濕潤，地形平坦，土地肥沃，年平均降水高達900毫米，年平均日照時長超過2000小時，是極其適宜高粱生長的風水寶地。蔡洪坊釀酒原糧種植基地今年種植的“紅英2號”，屬于酒用高粱品種，成熟的高粱顆粒飽滿，色澤光亮，淀粉含量高，脂肪和蛋白質含量均衡，容易吸水糊化，是釀造好酒的上乘原料。他希望，蔡洪坊酒業要牢牢抓住豫酒振興的歷史機遇，加快轉型發展步伐，在鄉村振興中展現農業產業化省級重點龍頭企業的新擔當新作為，擴大釀酒原糧種植規模，為鄉村振興貢獻“醉美”力量，為縣域經濟社會發展作出積極貢獻，為豫酒高質量轉型發展加碼駐酒力量。
“為行業正本清源，為大眾精釀美酒，為鄉村振興發展助力”一直是蔡洪坊酒業的責任情懷與價值擔當。“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒業紅高粱豐收節”，既是一場豐收盛事，也是一場文化盛事，更是蔡洪坊的品質宣言和對豐收的禮贊。
王永華說，舉辦2022蔡洪坊酒業紅高粱豐收節，邀請大家走進蔡洪坊釀酒原糧種植基地，就是想讓大家親眼目睹、親身體會、親自感悟蔡洪坊酒的最美源頭，讓大家看到蔡洪坊人對品質的堅守、對行業的敬畏、對消費者最真切的承諾。他指出，舉辦紅高粱豐收節，根植于蔡洪坊的產區自信、生態自信。原糧是白酒品質的起點，持續強化對原糧的把控是蔡洪坊品質管理戰略的核心，也是蔡洪坊貫徹“綠色釀造”的必然要求。蔡洪坊酒業要實現高質量、高效益發展，必須以豐富、優質的原糧作為支撐，必須要從源頭開始培育、從源頭進行展示、從源頭著力提升?；鼗N植，保障“糧心”，精細化把控，提升“糧心”，品質化釀造，呵護“糧心”，蔡洪坊人堅守“糧心”品質，為好酒種好糧，就是要把最好的品質奉獻給消費者，讓蔡洪坊酒賦能人民美好生活。
本次紅高粱豐收節，蔡洪坊酒業總經理王永華從“黃淮平原高粱的產區優勢、高粱在蔡洪坊酒釀造中的重要作用及蔡洪坊釀酒原糧的‘五良配套’標準化生產模式、‘五專統籌’產量質量綜合交付標準”等角度進行了“云分享”，深度剖析了蔡洪坊酒業如何依托其不可復制的地理環境、生態環境和高產能、高儲量、高品質的產區特點，用心用情釀造高品質美酒的要素探索與創新實踐。
