4月9日下午，由微酒主辦、寶豐酒業冠名的“品名酒 論清香 —— 新行業周期下的品類趨勢與酒商機遇論壇”在成都環球中心天堂洲際酒店二樓環球廳成功舉辦。
格魯吉亞駐華大使館特命全權大使阿爾赤·卡嵐迪亞，格魯吉亞駐華大使館高級參贊別斯克·沙拉申尼澤，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，中國食品發酵工業研究院研發總監黃宇彤，京東集團副總裁里戈，河南潔石集團董事長、寶豐酒業有限公司董事長王若飛，河南潔石集團總經理、寶豐酒業有限公司副董事長王騰飛，山西杏花村汾酒銷售公司副總經理喬宇星，河北衡水老白干營銷公司總經理賀延昭，深圳青春控股集團有限公司董事長滿國義，酒小二聯合創始人、董事、COO陳柏樺，美團優選全國酒水集采負責人顧珂，酒仙網品牌運營部總經理劉磊，寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰，寶豐酒業有限公司副總經理王豪杰，寶豐酒業銷售公司總經理張偉皓，北京卓鵬戰略創始人田卓鵬，格魯吉亞駐華大使館大使助理桃漫等領導和嘉賓，和來自全國的酒業大商、行業主流媒體蒞臨參會。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇分享道：當前的白酒行業，整體呈現出價升量減、產業集中度不斷提高、品牌風格多樣化、生產自動化、營銷創新化的發展趨勢。近年來，在清香型白酒企業的共同努力下，清香品類的價值逐漸回歸，再次建立了品類影響力。隨著供給渠道和消費模式不斷的變化，白酒的傳統營銷模式也在發生深刻變化，未來白酒市場的品類之爭、品牌之爭會更加激烈。清香型白酒企業想要保持當前的發展優勢，需要做到在傳承中不斷創新，堅定不移地堅持傳統釀造工藝，堅持固態發酵，保持自身的風格特色，同時也要加強創新，避免同質化，在精準定位、細分市場持續發力，充分挖掘清香歷史文化，孵化高端產品，培育核心消費人群。同時清香類酒企要協同合作，共同提升清香白酒的市場聲譽、市場占有率、消費群體，共同持續推動清香品類的復興，推動大清香時代的到來。
格魯吉亞駐華大使館特命全權大使阿爾赤·卡嵐迪亞表示，格魯吉亞與中國在酒業領域的交流合作有著深厚的淵源，與中國寶豐酒業也有著深厚的友誼與密切合作。同時，阿爾赤·卡嵐迪亞大使充分肯定了中國清香型白酒更純凈、更具國際化口感的特質，認為清香型白酒是在白酒國際化中更易被國際友人接受的品類，理應是中國白酒國際化的排頭兵，并鼓勵寶豐酒業等清香型白酒企業，將中國清香型白酒傳播到格魯吉亞乃至全世界。
中國食品發酵工業研究院研發總監、國際評委黃宇彤談到，自2016年起，中國食品院啟動白酒國際化工作，不斷推動“一帶一路”國家葡萄酒與中國白酒文化的交融及銷售模式的碰撞，2021年寶豐酒業當仁不讓，在經濟全球化、文化多樣化、消費升級化的新時代，敞開國際化大門，協同組織召開了首屆“酒類消費與創新”國際會議，為酒類產業模式的新發展作出了積極貢獻。黃宇彤認為，2023年，消費升級趨勢大顯，酒類行業各酒種、各香型、各品牌即將進入發展新周期。大清香品類酒如何在傳承中把控新趨勢、獲得新發展，開拓酒類產品的消費新場景、銷售新模式、塑造新生態，成為了事關每個酒企、酒商乃至整個酒類行業發展的重要問題。仍需要大家共同圍繞大清香品類趨勢發展的主題，獻計獻策，為大清香品類酒繼續演繹更加精彩的行業詩篇而努力。
寶豐酒業有限公司董事長王若飛表示：2023年，將是中國酒業新周期的轉折之年、分化之年。新行業周期下，中國清香型白酒發展將面臨兩個重要機會。一是清香型白酒具有更大的產能優勢和優級品率保證，更符合當下消費價值回歸、品類回歸的趨勢。二是中國清香型白酒新國標實施和特級標準的增設，將進一步促進清香型白酒市場健康化發展，也必將進一步拉升清香型白酒的高端化天花板，從而帶動消費價值提升和產業結構提升。
寶豐酒業作為中國十七大名酒企業，歷史悠久、文化底蘊深厚，不僅是中國清香型白酒的典型代表，也是中國白酒文化的見證者和書寫者。在專注自身發展的同時，寶豐酒業一直致力于傳播清香白酒文化，推動清香白酒企業抱團發展，構建“大清香命運共同體”。2023年，是寶豐酒業建廠75周年，更是寶豐酒業“十四五”戰略規劃的關鍵之年，在一清雙品戰略的統領下，寶豐酒業要充分發揮“名酒”與“清香”的雙核優勢，以“打造中國清香型白酒典范”為使命愿景，以更加積極開放的心態、更飽滿的熱情擁抱合作伙伴，攜手并進，共贏未來。
寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰向大家深度解讀了《新周期下寶豐酒的時代機遇與戰略布局》。目前白酒市場面臨著價值回歸、品類回歸、名酒回歸三大趨勢，白酒企業應以滿足更多消費者利益的本質化需求為出發點，發揮企業的品質與品牌優勢。
在消費升級，名酒聚焦，清香崛起的新行業周期下，寶豐面臨著全新的時代機遇，基于對行業的深度研判，寶豐酒業確立了“一清雙品”的戰略規劃。品質上，堅持傳統工藝的傳承與創新，不斷提高產品品質高度；品牌上，聚焦“非遺文化”，提煉形成寶豐酒獨特的工匠文化內涵，打造更聚焦、更具差異化、更具品質關聯性和更具傳播穿透力的文化內核，并通過更具時代性、時尚性的表達方式深度鏈接新消費環境下的消費者。
論壇之上，山西杏花村汾酒銷售公司副總經理喬宇星、衡水老白干營銷公司總經理賀延昭、北京卓鵬戰略創始人田卓鵬也做了精彩的演講，從不同角度深刻分析了新行業周期下，大清香品類發展面臨的新趨勢及時代大機遇。
這場時長三個小時的論壇，各位嘉賓各抒己見，論點鮮明，吸引了中外酒業同行、一眾行業媒體的廣泛關注，同時也引發了行業對歷史名酒品牌復興、大國清香品類崛起的新思考，為清香型白酒產業的高質量發展注入新動能。
面對清香品類復興和名酒聚焦的時代契機，寶豐酒業將充分把握當前的利好趨勢，在“一清雙品”的戰略指導下，緊緊圍繞著傳承與創新，深入推進品質與品牌價值的雙向提升，為整個清香型白酒行業的發展貢獻寶豐的力量，推動清香型白酒的全面復興。
（文章來源：寶豐酒）
