4月28日上午,由中國茶葉流通協會、信陽市人民政府主辦,河南省文化和旅游廳、河南廣播電視臺指導承辦的“美好生活·青春信陽”——第31屆信陽茶文化節在百花會展中心隆重開幕。
茶酒融合,六度攜手助茶節
信陽市市長陳志偉在致辭中說道,信陽是茶的故鄉,山水因茶而多姿多彩,城市因茶而美麗宜居,百姓因茶而幸福美好。愿得茶香飄四海,不負青山不負人。熱忱歡迎各界朋友暢游青春信陽,感受美好生活;熱忱歡迎各地客商來信陽投資興業,共謀發展;熱忱歡迎更多的有識之士來信陽攜手共創美好明天。
信陽茶文化節,作為中國茶界的品牌盛會,已連續舉辦31屆。茶文化和酒文化在中國源遠流長,是傳統文化中的瑰寶。作為除信陽毛尖外的另一張城市“名片”,信陽名片酒盛裝亮相,第六次攜手信陽茶文化節,為現場參加展會的各位領導以及嘉賓展示和傳播信陽文化、信陽特色。
茶香美酒,首度亮相獲贊譽
展會現場,雞公山酒業展區異?;鸨?,4月27日剛剛舉辦了全國上市啟動會的“信陽名片茶香酒”首度亮相,得到現場領導及來賓的一致贊許。
中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協會會長王慶、市委書記蔡松濤 、市長陳志偉、市人大常委會主任謝天學、副市長呂旅等領導來到雞公山酒業展區,詳細了解了雞公山酒業核心品牌及多款產品,稱贊信陽名片茶香酒是一款能展現信陽茶、酒文化的獨具地方特色的好產品。
▲雞公山酒業董事長朱耀輝給蔡書記、陳市長及各位領導介紹茶香酒的獨特釀造工藝
▲謝主任高度贊譽雞公山酒業生產的茶香酒,稱其茶香雅致,呈現著地域至美。
茶酒飄香,千年文化耀今朝
信陽素有“江南北國、北國江南”之美譽,楚文化與中原文化在這里交融,形成獨特的人文環境。信陽種茶的歷史可追溯至商代,距今已逾3000載。在唐代茶圣陸羽撰寫的《茶經》里,就把作為貢品的信陽茶列為國之名茶,宋代大文豪蘇東坡也盛贊‘淮南茶,信陽第一’。
1979年羅山莽張鄉出土的夔紋提梁卣里的古酒被《吉尼斯世界之最大全》評為世界上“最陳的酒”。這一歷史性的發現,印證了信陽是距今出土實物酒最早的源地。
從唐代朝廷貢品,到信陽毛尖在“1915年巴拿馬萬國博覽會”榮膺金獎;從世界最陳酒,到雞公山酒在“1992年巴黎國際名優酒大賽”斬獲金獎······
千百年來,信陽人以茶為媒、以酒會友,茶和酒帶給了信陽無限的榮光,成為信陽與外界經濟交流、文化交往、形象展示的兩張靚麗名片。
千年前,蘇東坡曾提出“茶酒采茗釀之自然發酵蒸餾,其漿無色,茶香四溢”,“一口品三香,糧香、茶香、酒香”,但因為古代的技術難題,蘇軾“以茶釀酒,兼得二者其妙”的夢想未能如愿。
如今,蘇東坡的茶酒夢,在信陽,在雞公山酒業得以實現。信陽名片茶香酒,突破了重重技術難關,將信陽毛尖融入到白酒的釀制中。這是茶文化與酒文化的終極融合,兼顧二者所長,成就了中國白酒的第十三種香型“茶香型”。
未來,“信陽毛尖茶”與“信陽名片茶香酒” 必將并駕齊驅,成為豫南大地上兩顆耀眼明珠。