瑪莎少莊主鄭州推介波特酒
4月22日，由逸香鄭州教學中心組織的“波特酒專場推廣會”在鄭州鄭東新區舉行。葡萄牙瑪莎酒莊美麗的少莊主瑞塔為葡萄酒愛好者解密波特酒。
“我的家就在這里”，年輕漂亮的少莊主瑞塔一上臺就指著墻上的葡萄牙地圖中的“杜羅河”產區開講。波特屬于加強型葡萄酒，是在葡萄汁發酵還沒有完成的時候加入高度的白蘭地來阻止繼續發酵，由于葡萄的糖分還沒有完全發酵，殘糖含量會較高，又因為加入了高度白蘭地，酒精度也比較高，波特的酒精含量都在19~22度。
當瑞塔打開第四款瑪莎年份波特酒的時候，小伙伴都驚呆了，“這才是完美的波特”。原來波特酒的分級制度也是非常嚴謹的，年份波特酒屬于最高級別，有的在橡木桶里已經沉睡40年以上。“看來喝的已經不是酒了，而是歷經滄桑的歲月。”ESW高級品酒師、ESW授權葡萄酒講師田曉明認為，波特這種口感微甜酒精度略高的葡萄酒會很適合中原人的口味。(王文明)
