論壇精彩紛呈，指明酒企未來老酒戰略思維
9月17日下午，以《新媒體、新平臺、新動能》為主題的第二屆新媒體發展論壇在陜西省西安市激情開講，從而拉開了2023第三屆中國（西安）老酒大會的序幕，貴州醇枝江青酒勻酒電商中心總經理何濤作了《直播電商是老名酒企業的一次機遇》主題分享，中酒銀河科技董事長兼CEO肖照作了《新媒體力量帶動白酒營銷飛輪》主題分享。
在“新媒體能否賦能酒企轉型”的嘉賓對話環節，陜西白水杜康酒廠股份有限公司董事長張紅軍、曾品堂創始人曾宇、著名老酒收藏家劉杰、中酒銀河科技董事長兼CEO肖照、中國老酒大會陳年原酒專區項目組主任徐鵬、張弓酒業電商部總經理王帆等圍繞新媒體、新平臺賦能酒業轉型發表了精彩觀點；在“新媒體突圍如何解決流量困惑”問題時，老酒圈創始人史進財、今日酒價董事長高爾博、四川佳釀匯酒業有限公司創始人劉長青、中國老酒大會組委會新媒體中心執行主任張國營、九覓峰哥謝志鋒、老夏說酒夏飛等嘉賓先后為新媒體和酒業融合發展提出了許多可行性的意見和建議。
9月18日下午，在以“老酒賦能、再拓賽道”的中國老酒大會主題論壇上，論壇嘉賓圍繞為名優酒企探索老酒戰略發展方面進行了研究，陜西西鳳酒營銷管理有限公司副總經理宋建林分享了《老酒風口下的西鳳酒機遇》，陜西太白酒業銷售有限公司總經理助理兼品牌中心總監萬娜分享了《鳳香老酒在太白》，李渡酒業副總經理、國寶李渡北方大區總經理劉修賓作了《老酒讓國寶李渡煥發新生》主題演講。他介紹了李渡15年前的狀況、5年的虧損、釀了5年的酒、存了5年的基酒；劉修賓介紹了李渡的國寶之路，15年磨一劍，成就了李渡從鄉鎮品牌向全國品牌的跨越；分享了李渡品質文化、歷史文化、體驗文化、組織文化，揭秘了國寶李渡發展的支點，為眾多酒業的老酒化戰略和風口營銷指明了一條康莊大道。
老酒新酒融合，推動老酒行業持續健康發展
老酒新酒融合，是本屆老酒大會的一大亮點，沒有老酒的加持，新酒發展缺乏動力和價值，沒有新酒的促進，老酒產業也將面臨著發展的斷檔和持續乏力，如何推動老酒與新酒的融合，是本屆老酒大會組委會努力探索的課題。
在策劃本屆老酒大會之初，組委會就把今年的核心確定為“促進老酒與新酒的共融發展”。一方面，以室內老酒展覽展示為基礎，在舉辦地西安市大秦溫泉酒店御寢宮13棟樓，全部設置為老酒展覽展示區，入駐老酒客商近500家；另一方面，在做好老酒展覽的同時，開辟名優新酒展覽區做為本屆老酒大會閃光點，御議宮以名優新酒為核心，設立了40多個名優酒展覽區，在室外和御寢宮大堂黃金位置，設立了名優酒企特裝展覽展示區。信息發布不到一個月時間，展位被訂購一空。
在“紅西鳳之夜暨2023第三屆中國（西安）老酒大會歡迎晚宴”和“玖藏西鳳酒之夜暨2023第三屆中國（西安）老酒大會答謝晚宴”兩個晚上的拍賣中，組委會將珍藏老酒和名優新酒交替拍賣，在品味老酒的同時，彰顯了名優澵酒的文化價值和收藏價值。從兩個晚上拍賣的成交額來看，新酒和復刻版酒占到整個拍賣的較大比例。
中國老酒大會組委會執行秘書長劉杰表示，老酒需要一個健康生態，正是因為名優新酒的融入，才能使老酒圈得到持續發展，也能保證新酒的品牌提升和價值回歸。
四大特點辦會，老酒大會發揮風向標作用
自中國老酒大會創辦以來，組委會堅持四大辦會理念。首先是堅持“創新辦會”理念。每次交流、每場論壇，組委會堅守思維前沿的戰略定位，傾力打造我國老酒行業便捷、安全、放心的交流平臺，成為我國老酒行業發展的風向標和晴雨表。尤其是近年來，隨著互聯網的發展、信息產業的日新月異，新科技、新技術、新理念、新格局，已經成為我們經濟生活的重要組成部分，從高鐵生活到互聯網+，從朋友圈到老酒生態，處處蘊含著新時代的氣息，凝聚著人們對美好生活的向往。通過不斷創新的老酒大會平臺，帶領更多的老酒愛好者走進豐富多彩的老酒圈，看市場變化，聽老酒人的酸甜苦辣，感受到不一樣的老酒人生。
其次是堅持“走出去辦會”理念。無論是疫情時期，還是全國各地的老酒交流，處處都留下了老酒大會的足跡，回響著老酒大會的鏗鏘聲音。短短幾個月時間，中國老酒大會組委會工作人員走進全國十多個省市二十多座城市，與數以千計的老酒朋友交流，向數以千計的老酒大咖問計求經，共享共贏、合作交流已經成為老酒行業發展的新常態。
第三、堅持“生態辦會”理念。適應老酒行業發展，滿足老酒生態需要，是中國老酒大會始終如一的追求。尤其是今年的老酒大會，在推動老酒生態健康發展上做文章，倡導老酒行業與新酒企業相互融合，特色名酒展覽、新媒體直播論壇、名酒企業的老酒戰略探索等，促進的是老酒生態的健康成長，推動的是老酒行業的永續發展，撬動的是永葆老酒生態的青春魅力。
第四、堅持“快樂辦會”理念。老酒大會，是一個共享共好的舞臺，是每一位老酒人逐鹿老酒市場的歡樂場。老酒，是一個朝陽產業，是一個充滿機遇和挑戰的產業，更是一個充滿激情和無盡快樂的嘉年華。幾年來的辦會實踐，使我們深深地懂得，只有全身心地融入老酒的世界里，中國老酒才會越來越好，老酒大會才會越辦越好。
中國老酒大會，推動老酒事業璀璨輝煌
中國酒文化收藏研究專家、北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為，老酒是一個時代的沉淀，承載著時代的歷史印記，反映了名酒的歷史文化底蘊和生產力水平。酒的釀造、禮儀、風俗都可以從一瓶老酒中表現出來，老酒是中國名酒文化的重要組成部分。
田卓鵬說，名酒企業實施老酒戰略，要做到“五化”。一是公關化。打造尋老酒、鑒老酒、品老酒的推廣體系，拉近老酒與消費者的距離，讓消費者更深入地了解老酒文化、參與互動體驗。二是系統化。開展一會、一書、一展消費者培育，舉辦中國名酒的老酒價值論壇，邀請協會領導、老酒專家、行業權威背書，以專業的角度講述老名酒故事，領略老名酒魅力，發現老名酒價值，引領老名酒新風尚。三是規范化。老酒培訓規范引領，升級行業和企業雙重評判標準。從行業層面，需要酒類行業協會從行業視角制定團標和指定陳年白酒的標準，對老酒進一步規范，從老酒銷售、鑒定、培訓等進行標準化指導與規范。四是組織化。樹立“內外聯動”雙重研究動作。五是場景化。布局核心城市老酒體驗中心，打造集“產品展示館、老酒文化館、文創定制館”為一體的的老酒體驗中心，借助線上+線下，店內+店外，服務+零售的新零售賦能，加強C端化渠道營銷建設等。
陜西西鳳酒股份有限公司副總經理、陜西西鳳酒營銷管理有限公司總經理周艷花認為，名酒之上，唯有老酒；品質之上，唯有老酒。白酒作為一種物質精神雙需求，消費者對其品質需求也與日俱增。在此背景下，老酒市場得以發展。作為“液體文物”和“可以喝的古董”，老酒從口感上來說，酒味更濃郁，更豐富；從價值層面上來說，它是兼備收藏、投資、金融等多重屬性。它的特點和絕妙之處，不僅在于獨特的口感，不可多得、不可復制性，更是傳承古老歷史文化，和一代代人記憶的載體。
周艷花表示，西鳳酒作為老牌四大名酒之一，是中國酒業發展的見證者、親歷者，多年來，憑借著悠久的歷史、深厚的文化、卓越的品質，在市場的檢驗和淬煉下，成為兼具品牌知名度和美譽度為一體的名酒之一，深受廣大消費者的喜愛。特別是在老酒領域，憑借著“高品質、名品牌、老酒體”的顯著特點，以及超高的品飲價值和投資價值，受到眾多老酒愛好者和收藏者的青睞。
周艷花強調，第三屆中國老酒大會的成功召開，不僅為廣大名酒企業提供了一個分享交流老酒文化的平臺，借著這個平臺，更是成為促進老酒與新酒增進友誼、觀點碰撞、共謀機遇的思想盛宴。老酒蘊藏的是歲月的芳華，滿載的是匠人匠心的傳承。我們相信，伴隨著老酒市場的發展，中國老酒一定會釋放更大的價值與品質魅力，中國老酒事業一定會更加燦爛、輝煌！
